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玩转原始,种田养崽子

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第143章 把子肉
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烈带着队友尽量挑人少偏路走,很快就给安送了回去。到家后也没有多耽搁,放进了厨房就离开了。

剩下安一人看着满满当当的厨房笑得像个小傻子。不过这肉太多了收拾起来也是件大工程了。

很快乔安就开始了肉的分解,肥瘦分离,再切块。乔安特意留了块五花肉出来,准备做个家庭简化版的把子肉。

将五花肉洗净,切成大小均匀的块状,入锅煎至两面金黄,取出备用。

又煮了几个鸟蛋去壳备用;青尖椒去籽切段,煎出虎皮备用。

锅中加入适量油,放入姜蒜爆香。又加入适量的霉豆子继续翻炒出香味。倒入五花肉,翻炒均匀。

倒入开水没过食材,加入冰糖,大火烧开后转小火慢炖40分钟。

放入煎好的鸡蛋和青尖椒,继续炖煮15分钟。加入适量盐调味,翻炒均匀。

最后,转大火收汁,注意不要收得太干,留一些汤汁,肉汤的浓郁口感会让你大为惊喜。

乔安想这一口已经很久了,可惜都没有是一直没有合适的时间。这次刚好,上好的五花肉、鸟蛋、辣椒都有了,时间也有了,简直就是天时地利人和。

“阿姆我听说每家都分了很多瓜,是不是真的?”今天训练场的老师把人都带进了林子里进行训练了,所以麦现在才回来。

“是真的。你看,我们家也分了挺多的。”乔安指着厨房的一角。

“哇塞……我们家分到了这么多吗?阿姆这真的都是我们家的吗?我听说大都分到了四五个瓜,我们家怎么这么多啊?”麦看着这差不多有十多个了吧!

“当然是你阿姆我应得的啊!今晚就切一半给你用勺子吃瓜,让你吃个尽兴。”乔安也不吝啬。

“哦耶。阿姆你太好了。”麦顿时就更高兴了,“这是什么味道?好香啊!”

麦闻到了一股特别的味道,和平常的味道都不一样。

“你这鼻子真的是灵得很呐,我今天刚做了一个新菜式。你去洗手,我们准备吃饭。”乔安打发麦出去,准备端菜上桌吃饭。

“嗯……这肉怎么这么香?辣椒也好吃。”麦是一口一块肉,再吃口辣椒,吃得好不惬意。

“有吃的还堵不上你的嘴吗?好吃就多吃点。”乔安又夹了一筷子肉过去给他。

“堵得上堵得上。这不是太好吃了嘛!”麦咽下去后才说道,“以前怎么没见你做过这个菜啊?”

“以前啥都没有,就算做也只能给你做个白水煮肉,哪有现在这味道啊!”搁之前确实没办法做出。

现在做的其实也不怎么好吃,什么酱油、蚝油、生抽啥的都没有,也没有什么草果、八角、香叶、桂皮啥的。出来姜蒜就只有霉豆子了,哪有后世的香啊!

“嘿嘿,那个霉豆子真的挺不错的。想不到闻着味不怎么样,做出来的菜还真的挺好吃。”麦总觉得它有股怪味。

“吃你的吧,话那么多。”乔安还挺喜欢吃霉豆子的,下饭。

一大锅的家庭版的把子肉,两人合力给干掉了,主力军是麦。大概今天运动量大,麦吃得格外多。

饭后,乔安又切了一个绿纹瓜。一分两半,一人一半一勺子,抱着瓜坐在屋檐下慢慢吃。

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