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肝到厨神才算开始

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第16章 这位姐姐是谁
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心里打定了主意。先不管其它有的没的,假若可以把夏师父的这一手精湛刀工学到。

她的整体厨艺水平就必将突飞猛进啊。

然而。

北条美代子却见到夏安盯着托盘里的生鱼片,捻起一小片,摇了摇头满脸遗憾的叹息。

她不由得发懵说:

“夏师父,您发挥的很好,刀工没出瑕疵啊。”

夏安啧道:

“我这属于凡俗级刀工,过于平平无奇了。”

“要是我学会了那一门超凡脱俗的刀工绝技,这一片鱼肉啊,就该是切口光滑如镜,薄如蝉翼,宛若水晶工艺品。”

北条美代子:??

她咋听不懂夏师父在感慨什么。

“该去调配酱汁了。”

夏安转头回到大堂的开放式厨房,逐一取出许多调料的瓶瓶罐罐,摆在了厨台上。

虽说他对《烈冰鲜鲷山》这篇古食谱的掌握度,仅仅是【初学】。

可掌握度不妨碍他调配出完整版的酱汁。

“首先,麻油一定要有。”

嘴上念叨着,夏安突然间面色一滞。

呃!

他犯难了。

麻油被古人叫麻籽油,一般而言都是白芝麻榨成的。

但在现代,麻油衍生出别的意义,在大部分地区被定义为炸过或浸过椒的芝麻油。

简单讲,就是芝麻油+椒味的组合。

所以问题来了。

《烈冰鲜鲷山》里,雷恩独门秘方的麻油,是纯粹的芝麻油,还是芝麻油+椒味的组合?

“其它配料有精准比例没啥问题,只有油,古今释义出现了歧义。”

“反正也是第一次做,总要多做尝试,才能找到正确答案!”

很快,调制好两碗风味迥异的酱汁。

夏安正要端碗去院子。

就听到楼梯间,传来小希的声音:

“爸爸?爸爸你在下面吗?”

女儿醒了啊,夏安看向大堂的挂钟,随后恍然,这都早上七八点钟了。

“我在下面,小希你慢点下来。”

几秒钟后,夏安看见小希扶着楼梯栏杆下楼,然后一头扑在了他的大腿上。

“嗯?”

小姑娘嗅到了流淌在空气中的香味,抬起头,小琼鼻可爱的不停嗅着,目光转而在夏安手上两个调味碗定格,眼睛微微发亮:

“太好啦,爸爸又做好吃的啦,希希也要吃!”

夏安无语:“这是生鱼片的蘸料,不是什么好吃的。”

小希:“那我就吃生鱼片!”

夏安额头绷着黑线:

“小孩子吃什么生鱼片?去去去。”

他见到女儿一脸馋相,眼珠子滴溜溜在转,透着狡黠,似乎打算用撒娇术。

便语气悠悠搬出了大巫婆治她:

“你可以吃。”

“但是你妈妈知道了你吃生鱼片,肯定会拉你去医院打针。”

似乎听到了恶魔的呓语。

兰小希脸色转瞬煞白:“啊,为什么要打针?!”

夏安耸肩:“因为有寄生虫,所以要定期吃打虫药,或者去医院检查打针。”

“那、那希希不吃了!”

小姑娘神色很认真。

夏安差点笑出声。

回到院子。

此次夏安像是老母鸡,身后紧紧跟着一只小不点。

当兰小希看见在清理院子厨余垃圾的北条美代子,顿时懵逼脸:

“啊这位姐姐是谁?”

收假回到家了,接下去更新时间不变哦,早7晚5~新书期每天两章节!

(本章完)

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