第159章 堂岛银的‘黄金牛’(4k)
“众所周知,绞肉机的功率,还有刀头刀片组,直接决定了肉质的细腻度!”
“是啊,家用绞肉机一般是300瓦功率,但这类家庭电器绞出来的肉,颗粒感还是很重的,做做日常普通菜品倒是不成问题。”
“嘿~常见的绞肉机也就是‘单层两刀’,或‘双层四刀’。”
某位毕业生深呼吸,再深呼吸。
“可夏老板就一把厨刃,就有堪比‘三层六刀’的细腻处理!”
却有毕业生摇头。
“三层六刀?你这也太保守了,不妨胆子再大些。”
“四层、八刀?五层、十刀?”
“额,那这也离谱了吧,那夏老板每秒要挥出多少刀,才有这种数层刀片组的绞肉效率?”
京妮娜在宾客人群中,默不作声,静静地欣赏夏安的烹调。
对于远月这群人的讨论,她没掺和的意思。
听到有人拿绞肉机,来对比古绝技的处理,她也就笑笑。
家用厨房电器,始终在“科学”范畴内。
但古绝技,可不跟你讲科学道理。
这时候,夏安开始当众和面。
一整袋面粉,充分掺和水,随着已经拼接而成的合金面点棍。
化为缠绕而上的白龙。
前庭突然就死寂下来,讨论声消失,宾客们只管愣愣的看着站在露天厨房之中,那位手中舞白龙的名厨。
薙切仙左卫门霍地动容,似乎发现了点什么。
“为什么…比起上节目的时候,显得更加圆融自然了?”
霓虹的食之魔王,心中有些惊疑。
接着,是厨艺站在特级领域顶点,一定程度上摸到麟厨师边际的两个传奇毕业生。
堂岛银眼睛一瞪,硬生生忍住脱口而出的询问,左右看了一圈此刻陷入沉寂,目眩神迷的宾客人群。
他用手肘,轻轻撞击身旁的好基友,极力压低声音:
“城一郎,你发现没有。”
“夏老板的和面手法,比起之前,俨然又上了一个层次?”
才波城一郎此时已震撼难言。
舞棍的面点师。
进行螺旋、圆周运动的绝技。
还有棍上永无止境攀爬和缠绕的白龙。
此情此景。
自有一股宗师气象。
似乎能不知不觉间把人的心神吸扯进去。
“爱丽丝,绘里奈。”舞棍的夏安,不忘吩咐两个少女弟子,“把鱼糜和牛肉糜泼倒过来。”
“师、师父,都倒吗?”
“对,泼向面团就完事了。”
姐妹俩对视一眼。
泼?
看看还在旋转的白色面影。
那只能是泼水一样了。
爱丽丝先端起装满鱼肉糜的盆子,奋力一泼。
滋啦——
充满鲜腥味的肉糜,立刻混入了白色面影。
下一刻,竟如同泥牛入海。
瞬间消失不见!
来到绘里奈的回合。
她抿抿嘴,又是一泼。
咕噜~
大盆牛肉糜竟也转瞬融入了白色的面影中。
当然,面影的变化不是没有,颜色渐深,在向鲜艳欲滴的肉色转变着。
大概十分钟后。
夏安收棍站立,“接下来就是醒面工序了。”
宾客们听他这么一说,总算纷纷从刚才的惊奇绝技演绎中回过神。
“白罗蛇转链,面点领域的答案…妙不可言!”
不知是哪位教授说了句,引来宾客们的集体点赞。
“师父,湿布在这。”
爱丽丝很机灵,积极性满满,把一张沾了清水的白色纱布递给了夏安。
而在夏安给厨台上的面团盖上湿布之时。
“圆融…自然…万象生?嗯…宫殿?”正喃喃的才波城一郎,忽地表情剧震。
似撞见了什么大秘密般,瞳孔收缩,定定望着被白色湿布缓缓掩盖的面团。
国际上名声响亮的「修罗」厨师恍惚了。
隐约间。
他像是瞧见了一座白色华丽宫殿,徐徐拉上帷幕。
而心情剧震的,又岂止是才波城一郎。
“极境面点技艺?”
夜色中薙切庄园的前庭,宾客们都被这个充斥着骇然的嗓音惊醒了。
极境面点…
谁?
呃,啊!
难道说……
宾客们先是迷惑,旋即又齐唰唰猛盯已经盖上湿布的面团。
京妮娜从人群后穿梭而出,快步走到夏安近前,见鬼般的脸色和神情:
“我确信是极境面点,因为我母亲就是一位拥有极境面点技艺的糕点师。”
显然,刚才发声一口叫破秘密的,正是本来游离在宾客人群外,打算吃瓜看热闹的京妮娜。
现在吃瓜者却绷不住下场了。
夏安不可置否,心里则在悄悄回味刚才的烹调。
原来,用极境面点功底,搭配起来施展【白罗蛇转链】是如此轻松…
原来,由极境面点衍生出来的【白案殿堂】伪金色新天赋,是这个效果……
“我不去当糕点师,那是真滴浪费这个伪金色天赋。”
“有这个天赋加持,本来只是壳子华丽的糕点,现在却能做到‘内外合一’般的富丽堂皇!”
【白案殿堂】甚至要比【炎狱】简单直接。
就是硬生生拔高品质。
放在低段位,在鱼塘挣扎时或许效果并不怎么明显。
但如果在高手局,强一线就是大领先,足以决定一场食戟对决的胜负。
不夸张,就是如此“胜负手”般的王牌。
“甚至,我感觉【白案殿堂】天赋都不是特级段位可以全部发挥出效果的。”
“搭配麟厨师的‘食义’,才算组合技…完全体?”
一念及此。
夏安暗暗点头。
今晚招待远月众人的《一统七国炒面》,就恰好是一次实验与测试。
夏安抬头看看前庭的宾客人群,嘴角微不可察的翘起。
只能说,你们有福了小白鼠们。
这时,夏安对上京妮娜难以置信的视线。
“你这表情…真是极境面点?默认了是吧?”京妮娜死死地盯住他,“那为什么在第三期节目上,你只运用了极境火候?”
“为什么不用极境面点+极境火候来烹制《一统七国炒面》?”
听京妮娜的言语。
远月众人面面相觑。
卧槽。
他们这才反应过来。
双极境技术,那得多离谱。
而更离谱的是,夏老板在节目上的发挥已经足够离大谱。
但照现在每隔一两天,就爆出第二种极境功底来看。
夏老板…
显然并未在节目上尽全力?
突然之间,远月这群宾客们,就很能理解京妮娜散发出来的怨念气场了。全力搏杀,技高一筹。
那京妮娜还有的追。