“看看看,那就是入校第一天就拿下校花的黄亦玫啊!”
“她来咱们哲学院干嘛?都是些朝着死亡前行的将死之辈!”
“靠!不会是亲姐弟吧!”哲学院门口驻足八卦的,比这哲学院全体将士都多。
“不就拿本书吗?你跑哲学院来干嘛?你是不是还有啥其他想法吧!”
“我刷碗!”
“走着,没问题!中午鲁菜清炸刀鱼”
“听着就不是很好吃”
黄亦玫小嘴一撅
“那就鲁菜黄金带鱼”
“这个好、这个好”
这黄同学怎么跟那小子又走一起了?大白天的出校门应该不会干些什么吧,不行,我要抓紧去接近她保护她,不然我可能真没机会了,方协文眉头紧锁,只能先盯着他俩了。
“给,书你先看着,我去清洗带鱼,做好了喊你吃饭”
“那就辛苦大厨了!”
带鱼清洗的时候把上面的鱼鳍撕掉,不行用毛巾抓着来,千万不要划破手,剪子从后段小眼插入,一直剪到鱼头,把里面的黑膜撕撕,最主要是里面靠近大刺的腔血,一定清洗干净,超级腥的。
带鱼切4-5公分就可以了,带鱼如果是宽带鱼,那要在鱼正反面改刀,一公分划一刀就行,为了更好的炸透,上锅烧水,或者用60度的水泡一泡带鱼段,用新钢丝球把带鱼的鱼鳞磨下来,不然这鱼炸出来能丑死,一小勺盐,一小勺胡椒粉(并不是黑胡椒或白胡椒,有专门卖胡椒粉的,去腥利器),花雕酒或者料酒来几勺,洒点花椒,葱姜,用手抓抓,抓到闻到葱香味,腌10分钟就行
吸油纸把鱼上面的葱姜花椒擦掉,把鱼擦干点,不然扔油锅里炸,起锅烧油,多倒油,让油宽一点,最起码大半锅才行,这油能反复利用多次,油温6成到180度,也就是你插根筷子,在筷子周围迅速冒出密密麻麻的泡泡,或者稍微有一点冒青烟,把擦干的鱼一块一块放进去,你鱼够干,这锅就不会烹到你,炸一会等鱼基本定型,开始准备变色的时候,拿漏勺把鱼捞出,继续给油加温,还是180度,复炸一次,这次把鱼炸成金黄色就可以盛出装盘了。
“黄亦玫,开饭”
有点红金色的带鱼段真和黄河金带一样,看着就食欲大增
“你说的清炸刀鱼和你这黄金带鱼有什么不一样吗?
黄亦玫眨着卡姿兰大眼睛带有疑惑的问道
“名字不一样”
“你骗我呢!我还以为你给我提提档次呢,居然都是一个做法!!”
“不一样清炸刀鱼32()黄金带鱼88()刷锅刷碗别忘了”
“知道了知道了,这鱼怎么这么酥嫩?太好吃了吧,有种五香的味道”
“外酥脆,里松嫩”
……
“译这本书的怎么感觉和你很像呢?这个耀宇不会是你吗”
黄亦玫感觉自己发现了什么。
“这本书送你了,拿去纪念吧,的确是我译的,把垃圾拿楼下顺便带上门,拜拜!”
……
德国啤酒屋