“不过家里没有这样的情况的话,可以让姑娘妇人们吃一吃,这玫瑰五花月饼能活血解毒,消积2,经常食用不仅能提高精气神,还能美容养颜淡化雀斑黄褐斑哟。”,沈星落嘿嘿一笑,“送去的时候一定要说清楚啊。”
谁家没个妇人不是?
没有妇人不会在意自己的容貌不是?
用得起金卡的客户一定不缺这点订月饼的钱不是?
质疑资本家,理解资本家,成为资本家......
沈星落拍拍胸口给自己顺毛。
没事没事,咱也没去嚯嚯穷苦人家。
酒楼这边的月饼就已经做好了,现在就可以让大家知道这里有什么月饼,并且开始接受预订了。
月饼售卖的小盒子和给金卡客户的盒子长得有些像,只是在店里购买就只有单单一层,最多就能放九个月饼。
玫瑰五花月饼是酒楼的主打,价格自然也是有些高得离谱,一盒九个十两银子,另外两种月饼都是五两银子一盒。
贵是贵了点,不过冰皮和鲜肉对面也会卖,就是包装很简单,冰皮月饼上也没有什么花纹,不过有钱人嘛,总是喜欢追求格调的。
店里人多,五仁月饼和咸蛋黄肉松月饼做起来也快,五仁月饼沈星落就只说了一下做法,他在一旁盯着,菘蓝和木蓝两人就把月饼给捣鼓出来了。
咸蛋黄肉松月饼稍微复杂一点,因为做之前还要先把猪里脊弄成肉松,然后加上适量糖和白芝麻跟碾碎的咸蛋黄一起混合均匀就行。
饼皮和之前做得还不一样。
在容器里加上清油和麦芽糖,再加上一些枧水用来转化麦芽糖浆里面的酸,防止影响月饼的口感和味道,还能使月饼上色更好看。
枧水又名碱水,沈星落是用李牧川给他提取的碱粉兑水后替代的枧水。然后加上面粉和面、醒面、擀皮、包馅、送去面包窑烤一炷香的时间。
五仁月饼和咸蛋黄肉松月饼能放比较久的时间,沈星落就做得多了一些,到了饭点酒楼的该忙忙,他带着快餐店的一群人独自占领一个角落哼哧哼哧做月饼。
“娘,快餐店中秋你准备放假不?”,沈星落问。
酒楼里的员工本来就没什么亲人,王家一家人要团聚把王婶送到酒楼来就团聚了,沈星落还想着十五那天做一些中秋宴席,没准备给酒楼放假,反正他自己是可以回家的。
他们说好了每月最后一天不开门,大家在酒楼盘账以及休息一天,节假日当天是肯定不能休息的了,等过完中秋再给店里上下好好放一天。
“快餐店就不休息了吧,那些工人哪有清闲的时候啊,我下午又不开门,放不放假都是一样的。”王氏说:“倒是要问问你二哥怎么安排。”
“让他下午早点回吧,咱们在家也吃晚饭得了。”