晚上，胤祺回来后，安清把四公主来信的事同他简单说了说，他听完很是欣慰，同时也放心了不少。
“这几日你要是有空，帮我去姨母那瞧瞧吧。”胤祺道。
安清点了点头，就算他不说，这几日她也是准备去看看郭贵人的，“八妹妹说，姨母自从收到四妹妹的来信，整个人都精神了不少，太医也说了，姨母她本就是心病所致，这会知晓四妹妹过的好，自是也能放心些了。”
而且，就算是为了八月份的木兰秋弥，郭贵人也是要努力养好身子的，不然还怎么和四公主母女相见。
胤祺轻“嗯”了声，“姨母振作起来，额娘也能放心些。”
两人用了晚膳，闲聊了一会家常，便早早上床休息了，主要是为了明日的早起收麦子做准备。
翌日一早，卯时刚过，安清和胤祺两人已经出现了麦田的地头，两人一身农人装扮，手持一把镰刀，望着眼前金灿灿的小麦蠢蠢欲动。
这会天已经亮了，但却又不晒，正是趁着早上凉快把活给干了。
现在收麦子可不像后世有联合一体收割机，机器在金色的麦浪中来回穿梭一圈，过后留下一排排整齐的麦茬，而切割、剥壳、脱粒在农机驾驶员的操作下一气呵成，直接收到一袋袋的小麦，同时秸秆就地粉碎还田，简直不要太方便。
但农耕时代麦收方式还是比较原始的，切割、剥壳、脱粒等每步都是需要人工分开完成，耗时又耗力，不可谓不辛苦。
这第一步便是手工收割小麦。
安清亲自给胤祺示范，弯下腰，弓着身子，左手抓住成熟的麦秆，右手把镰刀深入到麦秆根部，然后用力一拉，只听得呲啦一声，麦子就被割掉了，左手抓住割掉的麦秆，轻轻地放到地上，然后，便是一直重复以上的动作。
胤祺如今干起农活来已经很是像模像样了，即便他并未收过小麦，但在尝试了几次后很轻松地就上了手，甚至没过多久，收割小麦的速度已经能和安清不相上下了。
这一分多地的小麦本就不算多，即便是让安清一个人来，最多两个时辰也就全部能收拾齐整，更何况这会他们人是真的不少。
她和胤祺负责在地里收割小麦，紫苏和翠柳带着其他人把地里的麦子运到麦场，平铺开来进行暴晒，为接下来的脱粒做准备。
至于所谓的麦场，就是把收割完的麦子进行脱粒的必备场所，大都位于大片麦田的地头，在麦收之前会提前把这片土地硬化、磨光，供后续暴晒脱粒之用。
但安清这田地太小了，确实也没这个条件，于是，她便在院子里选了一块石板地当麦场之用。
约摸着大概过了一个时辰的样子，安清和胤祺终于合力把这块地的麦子全都收割完成了。
清晨的露水把两人的裤子都打湿了，额头的汗水，还有衣服上粘着的麦芒麦屑，不得不说，他们现下这副样子真的是狼狈到不行，但两人对视了一眼后，却发自内心的笑了起来。
这大概就是丰收带来的喜悦吧。
把麦子收割完成只是第一步，接下来麦子经过暴晒后，还要进行反复碾压，让秸秆、麦穗和麦粒脱离开来。
若说收割麦子可以避开午间热浪的话，那么碾压，就必须得在午间或者午后进行了，因为那会正是铺在麦场里的麦子，被晒的最干透的时候，此时碾压麦粒也最好脱落。
胤祺回来是有差事在身的，他白日里确实是没有时间，所以接下来的一系列工作便是由着安清领着院里的人完成的。
当然，又是暴晒又是拉着石磙碾压麦子的，已经算是比较重的体力活了，所以安清也就是口头上指挥指挥，都是她院里的那几个小太监轮流干的。
经过这大半年的辛苦劳作，终于到了最终的给粮食称重的环节了，这也是安清那本《小麦种植实验指导》册子上最后的落笔。
这天，胤祺专门找来了米斗，一种专门称量粮食的度量衡器具。
两人也不让旁人插手，自个亲自上手称了起来。
等称完后，胤祺不可思议地抬头安清，“竟然有三斗半！”
安清也不由有些意外，她是想过会丰收，但却没竟然这么多，可以说是远远超过了她的预期。
一斗约是17.4斤，那三斗半大概就是六十斤啊。
要知道现下一亩小麦的平均产量在150-220斤之间，其中南方平均产量较高，北方平均产量较低。
所以说啊，这会亩产一百多斤的小麦才是常态，那些遭了灾的地，一亩地才三四十斤，甚至更少的都有。
后世那种小麦动辄亩产过千斤的情况，是因为化肥、农药的大规模应用，还有杂交育种的出现的缘故。
而且，即便是在后世，小麦优良品种的培育也是在二十世纪六十年代才开始的，七十年代培育成功，化肥也是在八十年代之后才开始大量使用，也就是说，在此之前，粮食产量一直都是很低的。
安清这块地大概也就一分半，那按照这么算的话，她这个亩产估摸着能达到350-400斤，怎么可能不让人激动啊。