邓悦竖起了耳朵,打算学会了回去告诉悦嫂做。
李承也看了看张小川。
刘伊儿伸手放在嘴边,好奇的看着。
陈贤腰身一正。
看着丛林家族的所有人,张小川微微的笑了笑:“其实,也没有什么的秘诀,就是选择了五花肉当中,最好的那块肉。”
“重点是,这野猪的肉质好,肥瘦夹层,不多不少,而且这野猪来到了那片浆果林好些天了,吃的都是浆果,那肉里面就有了那股清香的味道,还有着一股的甜味。”
“什么,原来是浆果....”杨贝瞪大眼睛。
“这太神奇了。”
刘伊儿抿了抿嘴。
张小川看着众人,耸了耸肩道:“也是因缘巧合,不过即使是野猪没有吃浆果,凭着野猪身上的肉质,也不会弱到哪里去,用来做白肉,只要沾一些的盐粒,吃下去就是顶级的美味了。”
“对对,这就跟金枪鱼一样。”陈恩恩赞同的点头。
邓悦有些可惜的道:“这是因为食材太好的缘故了。”
他还想找到办法,去叫悦嫂做这一道白肉呢!这一道白肉,味道实在是太美味了,邓悦十分爱吃。
但是,却很大的程度是因为肉质好的缘故。
“不仅这些,吃着白肉的时候,我感觉到了火候恰到好处,如果没有族长的精确把握火候的话,这味道绝对没有那么的美味。”
赵音儿皱了皱眉头道。
听到赵音儿的话,李承紧接着说道:“音儿说的对,食材再好,如果没有好的料理人,也做不出来,族长才是这一道菜的关键人物。”
听着李承和赵音儿的话,众人恍然大悟。
纷纷扭头,看向了张小川。
张小川微微的笑了笑,没有多说什么。
孙乔竖起了大拇指:“族长,你真是太牛了,我简直是对你膜拜的不行。”
“我也是。”
陈贤震撼的不知道说什么了。
陈恩恩点了点头。
刘伊儿笑道:“族长,我觉得在你的厨艺之下,等到节目结束后,我肯定会胖上十斤的。”
“我是。”杨贝点头。
赵音儿嘻嘻笑道:“即使胖十斤,我也愿意,我舍不得这样的美食,族长做的实在是太好吃了。”
“嗯呢!”
丛林家族的众人,纷纷点头赞同。
张小川做的美食,实在是太美味了。
张小川伸手,摸了下鼻子,笑了笑:“好了,你们再夸我,我会脸红的,给你喝点好东西。”
“族长,是什么好东西?”
丛林家族的人,好奇的看着张小川。
“白肉的原汤,有着消食的作用。”张小川微微的笑道,扭头走到了火堆旁,抓了一把大叶子,隔着手,把竹筒拿出来。
这是用竹筒水煮的白肉。
也是张小川做的杀猪菜之第六道菜。