第237章 过往
有一天,啊q的父亲一如既往严格的训练他的刀工,并且直接就要那阿q将所有练习的白萝卜切到薄如蝉翼的水准。
但阿q当时实在是太累了,一不小心就将自己的手切的满是鲜血。
阿q的父亲并没有像其他人家的父亲一样来关怀阿q,反而是将这一切的原因归咎到阿q自己为什么不小心上面。
而且打阿q的时候,阿q的母亲为了护着阿q,被他的父亲给打伤了。
最后阿q终于忍受不了自己的父亲严苛训练,从而离家出走,过起了四处流浪的生活。
但在阳泉酒家面前的时候,阿q只觉得自己对料理的热情又重新燃烧了起来。
当时阿q就开始想,一定要成为比自己父亲还要优秀的厨师。
但在实际操作的时候,阿q才发现,自己只要看到自己左手的伤疤,手就会控制不住的颤抖起来,根本就没有办法专心切菜。
眼前会浮现出各种各样的幻象,菜刀、鲜血、棍棒。
全部都是那一天的情景。
“好,那么我就试试看。”
小当家笑着说道:“那当然是我来切,你来炒,这样不就可以了吗?”
“知道了!”
当这些菜炒在一起的时候,一定要将青椒和竹笋炒的脆而不生,口感这样才显得更加利落爽脆。
嫩和脆,正是这两种对比口感巧妙的组合,才是青椒肉丝最大的魅力所在。
李诗情也笑着鼓励啊q。
“什么?”
于是嘟嘟备料,小当家切菜,啊q掌勺。三人分工明确开始了做菜。
恰巧这时候季晴空吃完晚饭,带着李诗情又再次过来了。
季晴空继续说道:“哪里跌倒就应该从哪里爬起来。你们就再做一次青椒肉丝,要做到前所未有的好吃,那样阳泉酒家绝对会重新接纳阿q。”
青椒肉丝是炒菜当中最为基础的菜色,而广洲这边青椒肉丝的做法是将青椒竹笋还有牛肉丝炒在一起。
季晴空看着那被切成均匀等份的青椒肉丝之后,发现小当家的刀工确实进步很大,比之前在菊下楼的时候强了太多。
点起火来,小当家在一旁打着下手。
“试试看吧!”
听到季晴空这么支持他和阿q,小当家兴奋的跳了起来。
小当家的刀工进步神速,没多久,就将一人份的青椒肉丝原料切了出来。
闻言,阿q的眼神再次坚定。
“对不起,我不应该这个样子。”
听到这里,小当家灵光一闪。
这个时侯嘟嘟却偷偷从阳泉酒家跑了过来,显然是担心小当家和啊q。
谈论完毕之后,小当家就和阿q在一起进行了做菜。
他上前仔细的检查着那些菜的形状,小当家也是比较紧张的看着季晴空。他不知道自己的刀工能不能得到自己姐夫的认可。
小当家果真有天赋,他这种刀工,要是季晴空要是没有外挂,还真就比不过小当家。
肉丝和青椒丝竹笋丝都要切得均匀相同,这样受热才会均匀,能够将青椒肉丝的美味最大限度的发挥出来。