第244章 饺子兄弟的诡计
蟹黄,据《食经》之中记载,具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血的功效。
而蟹黄应选取色泽鲜艳,橘红色或深黄色、洁白无杂质的。
并且味鲜加上干度足够才能够被称得上是上品。
而且蟹黄油性大,做起蒸饺更是鲜香无比。
加上季晴空的手艺,配合这绝佳的材料。
季晴空已经想好了将蟹黄剥离,那样就可以保持最完美的鲜味,蒸出来一定会无比鲜活。
看来自己明天要去广洲饺子馆看一下,他们的蒸饺冕顶饺子毕竟是去年的冠军。
而自己对于蒸饺的领悟现在也仅仅只是在形上,要达到意境相通,糅合百家所长是不可缺少的一条道路。
第二天一大早,松鹤楼没开门,小当家就跑了过来。
听到小当家的声音,季晴空从内堂走了出来。
“我说的没错嘛,不过这种事情也是经常会有的,老是把以前的辉煌挂在嘴边,但自己私底下却在偷工减料。”
不过在来到了座位之后,又等了半个多小时才送过来四笼蒸饺。
“这饺子吃起来根本就只有皮的味道,简直就像是在吃混沌,根本就没有蒸饺的味道。难吃,实在是难吃。”
“请问,老板在不在啊?”
见到老板怒不可遏,武雄眼神中闪过一丝喜色,随后又对其他客人说道:
“哦?老板你确定是这样吗?”
满足的擦了擦嘴巴,季晴空又叫了几笼。
季大哥,今天你是要和小当家一起去吃饺子吗?”
说完老板又看向周围的客人。
就在这时一个熟悉的声音在他耳边响了起来。
加上武雄的声音有些大,所有的客人目光都被吸引了过去。
季晴空三人都转过去看了一眼,发现竟然是那卖煎饺的武雄和他的弟弟阿鲁在那里吃饭。
随后武雄又咀嚼了一下,直接就将刚才吃在嘴里的饺子吐进了一旁的垃圾桶,看到这一幕,老板气的浑身发抖
随后武雄说道:
“那你今天让我来,是不是想要我陪着你出去吃吃别人家的饺子找找灵感呢。”
老板再也忍不住,上前揪住了武雄的衣领。
听到这句话的饺子馆老板顿时就有些生气起来。他严肃说道:“你听好了,以我们的手艺,是绝对不会做出筷子一夹就会破的蒸饺。”
说完小当家就迫不及待的将一个饺子放进了口中。
随后一拍手,所有人都有些好奇这人想要做什么。
而那如同冕顶的外观,也给这饺子加了不少分。
听到小当家这么说,季晴空说道:“及第既然让你代替他参加比赛,那么也一定是有他的理由,现在就是证明你自己能力的时候了。”
“小当家,怎么了?这么急。”
“那么就一起过来吧。”
听到小当家敲门,一个伙计过去为小当家开了门。
听到这句话的武雄冷笑一声。
只见武雄将那刚才夹破的饺子送入了口中,仔细品尝了起来。