第268章 审核继续
随即助审把小韩的料理端了上来。
“这个是蛋面吗?”
李诗情和嘟嘟看着小单的蛋面很是好奇。
小韩缓缓开口说道:“我把牛肉沿着筋切下来,代替面粉,然后做成面,我在上面加了炒蛋当做配料,你们吃吃看,很好吃的。”
“这个炒蛋把面统统盖住了。”
小当家拿起了筷子,在牛肉面里扒拉了两下,将蛋拨开后,夹起了一撮暗红色的面条:“喔……这就是用牛肉做成的面啊!”
呲溜一口,小当家嚼动了起来。
“铛铛铛铛铛!”
美妙的奏乐在小当家的脑海中出现,有拉着二胡和敲着铜锣的老头,还有拿着扇子偏偏起舞的美少女。
“好吃!”
“嗯,不错,面的口感劲道十足,每根面条在细节的处理上也十分到位,虽然是用牛肉筋制作而成,却看不到一点皮毛,更增加了这道牛肉面在细微上的口感。”
“我只是在揉面的时候掺进去了一点点,他竟然能猜出来是南瓜!”
小当家的脑海中再次出现美妙的画面,老头们敲锣打鼓,美少女们一排排的连起来跳着美轮美奂的舞蹈。
季晴空吃了一口马铃薯面,也是一脸的享受。“嗯,用了这么大量的辣椒,照理应该会辣到令人喷火的地步,可是阿飞利用光是看了就让人觉得清凉的冷汤,使得辣的口感意外的顺口。”
阿飞的面随之被端了上来。
“只是把牛肉做成面的形状,照理说应该和吃牛肉差不多,可是这个口感太新奇了,面条和炒蛋一同滑入口中,一咬下去,牛肉的肉汁溢出来,和炒蛋配料结合在一起产生浓郁香醇的滋味。”
“不过阿飞,马铃薯面怎么可能产生那么q的弹性呢?”小当家问出了心底的疑惑。
季晴空不紧不慢的端起小单做的牛肉蛋面,然后将用牛肉做成的面条送入口中咀嚼。
季晴空点了点头,在阿飞把马铃薯面放到冷水里的时候,季晴空就已经想到了这一点。“除此之外,面里头还有一种微微的甜味,阿飞,你应该在面里面加了南瓜吧!”
小当家兴奋的马上从座位上起身。
季晴空倒是很淡定,毕竟他知道剧情,小当家这次的鲶鱼面可是十分出色的。
小当家开始吃面。
等到小当家的料理被端上来之后,小当家规规矩矩的开始了解说。“为了配合这次面非面的主题,我选择用鲶鱼肉做成鲶鱼非面。”
“咦?阿飞的面怎么没有热气呢?”小当家很是好奇。
“不愧是原著里被誉为天才阿飞的厨师。”
“就算味道再好,如果面缺少了嚼劲终究是致命伤,上次的碱水应该不适用于鱼肉泥才对。”
阿飞见众人好奇,于是解释起来。
小韩也开口了。
小当家对季晴空更加崇拜了。“姐夫真的好厉害,我这才尝出来阿飞的面里有南瓜,姐夫竟然比我还快!”
“的确,这个面的口感吃起来非常的具有嚼劲。”
“这也是我为什么不将它放在热水里的关系,因为那样做的话,马铃薯面必然会软掉。”