第68章 荤芽菜
南方，夜家堡。
夜家祖先中曾经出过一任惊才绝艳的探郎，官至一品。家业由他而起，渐渐成为南方一大氏族。也是因缘巧合，朝代更迭，战乱之际，拥有神鸟血脉的夜家人偶然遇上了朱雀，踏上了修真之道，从此，一发不可收拾，经过数万年的延绵，终于成为镇守南方最大的修真门阀。
因为夜家曾是积年的官宦之家，于饮食一道格外精细。又经过多年的传承、改良，渐渐的就形成了独树一帜，闻名遐迩的“夜府家宴”。
夜府家宴共分三等。一等是家主的继位大礼，二等是族人的婚丧、生辰家宴。三等是迎宾待客的席面。
只是因为曾经的掌厨苏步死在魔教之战中后，近年来夜府家宴声名略逊了些，许多名菜竟致失传！
夜非远收到侄子派人送来的信，晃了晃信纸对下属失笑道：“庭风竟要查他父母大婚时的宴席菜品，说是为自己的婚礼作准备。”
夜家堡的左护法沐阳不以为然道：“想必大公子对药王谷的小姐十分满意。”
一名十六七岁面目清秀的少年面露不喜之色：“父亲，您怎么能同意药王谷换亲之举呢？那养女如何能跟嫡女相比？这不是削咱们夜家堡的面子么？”
少年正是夜非远的独子，夜修平。
夜非远叹息：“庭风执意如此，就随他意吧。他——”
夜修平不禁神色黯然。他的堂兄，时日不多了。
夜非远自是不会驳斥侄儿这些小要求，立即唤来现任的掌厨苏寒。苏寒不敢怠慢，回账房亲自翻出二十多年前的账册记录，誊写了一份细单。其中赫然有一道“荤芽菜”。边上还有备注：苏步私菜。此菜耗费鳙鱼一千只！
原来爹的真名叫苏步！
苏苏折了信纸郑重放进怀里，眼眶微酸，她如今只能在陈年旧纸，别人的笔迹中追思爹爹了。
“鳙鱼？就是大头鱼罗！”阿雀转着眼珠子，“鱼肉做的荤芽菜？”
苏苏吸气道：“既然知道食材，那就好办多了！”
于是无方殿的厨房里，养了两缸大头鱼。
苏苏不知杀了多少鱼，处理起鱼肉信手拈来。
无方师尊说荤芽菜劲弹性韧，鱼肉要整治出这种口感超出了苏苏的认知，会不会是鱼鳞？鲥鱼鱼鳞亦是道美味。苏苏有了猜测，立即着手剁鱼泥，鱼鳞剁碎，晒干成粉。再调试鱼泥和鱼鳞粉的比例混合，加入姜丝、香草去腥。新揉出的鱼泥颜色略显透明光泽闪烁。切成细条下油一炒，味道仍然和无方所说的口感相差甚远。
苏苏托着下巴，搓败又骄傲的自语：“不愧是我爹的私房菜！”
再试！
厨房里的刀声响到半夜。
一道身影掠进厨房。
“罗苏苏，你还让不让人睡觉了？！”
苏苏回头：“谢师兄？吵到你了？”她放下刀，“我这就收工！”
谢师兄瞅了眼案上、盆里的、锅里的鱼肉，墨染般的浓眉一挑：“你怎么跟大头鱼扛上了？”
苏苏叹口气：“无方师尊让我做一道‘荤芽菜’。”
谢师兄美如月光映水波光荡漾的双目微睁，嘴角一撇道：“那老头儿出息了！竟然使唤起这些小心思！”
苏苏不想浪费了刚剁好的鱼泥：“谢师兄，要不要来道夜宵？”
谢师兄嘿的一笑：“那感情好！”
他寻了边上的椅子挥袍一坐，翘起腿道：“请我吃鱼就要拿出真本事，可别用普通的菜品忽悠我！”
苏苏忍不住瞪了他一眼：“师兄要求还真高！”
谢美男大概也觉得自己刚才的口气不太好，于是道：“做得好，有赏！”
苏苏哈了声：“师兄的气派！不知道的人还当您是哪峰的师尊呢！”
谢美男不吱声了。苏苏用蓝炎送来的箭猪的肥膘肉剁成泥，与鱼泥混在一块儿，用力打发至粘稠，调味后取肉于手心，在姆指和食指间一挤，挤出十来只鱼丸入锅里的鱼汤中氽熟。
苏苏分了两碗鱼丸，道：“本想做道烧鱼白，可惜太费时间。晚上也不能吃得太油腻。喝碗鲜鱼汤，师兄也早些歇息。”