第8章 李工头
出了村子，沿着河往上走一里地，便是河堤。
这河堤是十多年前官府派人修建的，近年邕州频发涝灾，河堤一侧被冲垮，浔江的水灌进来，淹了不少村庄，周边几个县令便联名上书，请求动工重修河堤。
昨晚刚下过雨，河边湿滑，路面一片泥泞。
秦孟商看向前方只修了一半江堤，两岸坡土都是泥沙，这几日接连大雨，塌下去一大块，几个工人正在补修。
纪氏对这副场景已是见惯不怪：“这河堤修了小半年，每逢大雨就这样，冲垮了又重新修，也不知什么时候才是个头。”
“你也别看了，先去把菜洗了，百十口人的饭可不是一会儿能做好的。”
她拿了一篮子苦麻菜给秦孟商，自己去挑柴禾，准备煮饭。
秦孟商坐在门口洗菜，看完热闹才过来的陈老太太看见她把发黄的菜叶子丢在一边，飞快走过来捡起扔回盆里。
“这还能吃，扔了干啥？光这点菜都够炒一盘了！一看你就不会过日子。”
秦孟商抽了抽嘴角，这菜叶子都黄这样了，哪还能吃？
陈老太太可不管那些，她种点菜又要翻土、浇水、施肥，照着秦孟商这洗法，这一篮子菜炒出来估计就剩了一半了，哪够吃的？
“把这些都捡起来，别浪费！被虫吃了或烂了的菜叶子都留着，我下午拿回去喂鸡。”
秦孟商看着满盆的黄叶子哭笑不得，只好把菜叶全部捡回来。
看着她把所有菜叶子捡回来，陈老太太才心满意足离开。
雨初晴，水风清。
河堤两岸的工人们逐渐多起来，个个满头大汗，忙得热火朝天。
秦孟商把洗好的菜端进厨房，由纪氏负责炒菜，她帮着打下手，陈老太太则负责给工人们打菜。
以前厨房只有纪氏和陈老太太，两个人要从早上忙到中午，才能做好一百多号人的饭菜，现在有了秦孟商帮忙，速度快了许多。
还没到饭点，厨房里飘出一股菜香，满满两大盆菜，一个清炒苦麻菜，一个干萝卜炒肉，肉不多，且大多都是肥肉。
但这对于吃惯了粗粮野菜的庄户人来说，已是相当丰盛了。
菜准备好后，纪氏舀了两大瓢水倒进锅里，就着先前炒肉的油水，添了点盐，又是一锅带着肉香的汤。
秦孟商：“.”
这手法似曾相识，好像在哪见过。
纪氏解释道：“这法子还是陈大娘想出来的，工人们总是抱怨菜少，但官府补贴的银子只有那么多，陈大娘便说每天再煮一锅汤，凑成两菜一汤。果然，工人们再也没说过饭菜少。”
提着饭盆进来的陈老太太抬了抬下巴，颇有几分神气：“过日子就是要精打细算，大手大脚的，哪能过得长久？”
随后，转头冲秦孟商说：“过来帮我把饭抬出去。”
厨房边上有一个临时搭建的棚子，到了点，工人们排队过来买饭，五文钱一份，从工钱里扣。舍不得钱吃饭的，便从家里带了饼子馒头，住得近的，中午便回去对付一口。
河堤有近两百号工人，其中大部分是被流放过来服苦役的，工钱比附近招来的村民要少，也不在意多五文钱吃饭。
秦孟商在旁边盛饭，陈老太太拿着勺子打菜。
有人看到那盆干萝卜炒肉，不禁吐槽：“这都吃多少天干萝卜了，就不能换点样吗？”