“本店今晚还剩些牛肉，以及一瓶勃艮第红酒。”
“又碰巧你们三位都是一起来的，所以就给你们做一道勃艮第红酒炖牛肉？”
张凡深深打量着那边无精打采的田所惠几眼，先假装思索一下，最后便是如此回道。“行，就依店主伱的意思。”
吉野悠姬，跟榊凉子面面相觑。
她们肯定是没能想到这位张店主，竟然会主动向她们推荐一道法式料理。
不过想着张凡的厨艺那么厉害，还不至于在坑着她们，所以她们最终都是点了点头。
“小惠，你的意思呢？”
吉野，看了田所惠一眼，问道。
“我……我也没有意见啊。”田所惠稍作回神，赶紧回道。
“店主，那就来一大锅勃艮第红酒炖牛肉吧！”
“嗯，需要提前向你们说明，这道菜需要炖煮的时间要2个多小时。”
“所以你们要稍等，不，是久等吧。”
最后，不再理睬着田所惠等人的反应，张凡便匆匆忙忙转身回到料理台，准备去做勃艮第红酒炖牛肉了！
……
要说，法兰西人最喜欢的料理。
可能就是这道勃艮第红酒炖牛肉的料理了。
就连闻名于世的三大法式料理食材蜗牛、鹅肝、松露也都无法与之相比肩。
而按照传统菜谱，通常都是要将红酒炖牛肉放置一个晚上，次日食用味道才能更佳。
但在互联网的时代浪潮之下，伴随着每个人生活和工作节奏日益加快，人们也不得不面临着食用更多的“快餐”。
所以，像炖煮和放置时间很长的红酒炖牛肉，自然也得要进行改良了！
首先是准备着一些必用的食材，比如：
1瓶勃艮第红酒。
牛肉。
培根。
胡萝卜。
蘑菇。
洋葱。
珍珠洋葱。
咖橄榄油。
蒜、干百里香、月桂叶、欧芹等等配料。
然后将牛肉切小块、蘑菇、胡萝卜切块、洋葱切丝、培根切块，再将切好的牛肉洗净吸掉表面水分。
另起锅倒入少许橄榄油，把牛肉和培根煎至两面焦黄后，加入腌制过的洋葱和胡萝卜翻炒片刻。
再把撒少许面粉、少许盐和现磨黑胡椒均匀混合后倒入铸铁珐琅锅！
紧接着，倒入红酒、百里香、香叶、蕃茄酱、黑胡椒、盐、凉水、蘑菇等等配料……
待牛肉炖烂再下入培根，再用大火继续炖煮。
最后，时间慢慢流逝，直至炖煮了2个小时后，勃艮第红酒炖牛肉菜品就此完成了。
只见眼尖手快的张凡，赶紧去关掉炉火，然后在众人的期盼之下缓缓打开了锅盖，顿时水雾四起，一股特别浓郁的香味迅速迸发而出。
“三位，这就是勃艮第红酒炖牛肉。”
“我竟然敢向你们推荐这道料理，那必然是有原因。”
“但无论我在这里怎么夸夸其谈，都不如你们用嘴去感受，因此……你们还是请慢用吧！”
(本章完)