第92章 白菜围城和傻柱要相亲
“老王，好久不见。”
居委会的曹大妈，本来是在维持秩序，正好走到了王浩的身边。
“曹大姐，好久不见，哟，您眼怎么红了，是不是最近没睡好。”王浩看到曹大姐，连忙打了一个招呼，等仔细打量她的时候，发现她眼睛红红的，黑眼圈也很严重。
两个人是老相识了，解放前，还一起完成过组织上交代的任务呢，也就是这两年，工作上没有了交集，才好长时间没见面。
“嗨，这几天不是为了卖大白菜做准备嘛，熬了两天的夜，就睡了几个小时。”
“曹大姐，您们真是辛苦了。”王浩说道。
“我这不算什么，指挥部的人才叫辛苦，听说有的领导已经两天没合眼了，全市一千多个菜市场、菜店和临时售卖点。
从采收到运输，再到每个点数量的分配，各个环节事事都要他们及时处理协调。”
曹大妈揉了揉眼睛，小声的说道。
“今天是第一天，来的人可比往年多多了，说起来也是，今年大白菜的价格，国家补贴的太多了，基本上家家户户都要买不少回去。”
看着周围全是人，王浩感慨的说道。
“是啊，人太多了，幸好指挥部的领导提前做了准备，让我们提前安排大伙错开时间过来，又给我们加派了不少人手，不然还不知道要出什么乱子呢。
今天啊，全市预计要卖出去上千万公斤的大白菜，未来半个月，上亿公斤绝对是只多不少。
这些大白菜要在短短几天时间里从地里砍下来，装车运到市里各个售卖点，可谓是时间紧任务重。
老王，你在这排队，先不聊了，我要去旁边指挥他们排队，可别因为排队闹出事来。”
说着曹大妈就匆忙走了。
队伍一点点的往前走，王孟德紧了紧衣，双手揣在衣袖里，时不时的跺一跺脚。
大概半个多小时后，终于轮到他们了。
“同志，您们要多少白菜，什么等级的？”工作人员快速问道。
“您好，要五百斤一等的，四百斤二等的。”王孟德麻利的回答道。
这时候还没有像几年后那样限制一等二等的购买数量，所以他全要了好的。
“好嘞，五百斤一等的，四百斤二等。”工作人员吆喝了一声，然后旁边的人开始往大盘秤上放大白菜，王孟德也赶紧上前帮忙。
过完称，稍微超了几斤，一共是二十五块一毛五分钱，快要何胜男一个月的工资了。
把大白菜码到平板车上，差点没装下。
装好后，王孟德在前面拉着车，王浩后边推着，慢慢的往家里走去。
路上，络绎不绝的人群来来往往，往回走的人群里，不论是大人还是小孩，手里都拿着大白菜，同时脸上都露出一副喜笑颜开的样子。
到了家，冉小梅和何胜男，以及王援朝和王卫国都一起帮忙，把平板车上的大白菜往下搬，摆在房门两边的墙根、窗台上开始晾晒。
刚买回来的大白菜，需要晾晒一段时间，等到最外层的菜帮子完全晒蔫之后，把烂黄叶都去掉，然后就可以放在地窖里或者房檐下码好。
很快，随着院里的邻居们都回来了，整个四合院里，除了水池旁边外，就剩下几条过道了，剩下的地方，只要能晒到太阳，都被摆满了。
甚至院外胡同巷子里，都有人摆放大白菜。
摆完大白菜之后，王孟德又看了看自家的小菜窖，京城住在四合院或者小平房的住户，大部分人家会有个小菜窖，留着冬天存储蔬菜用。
如果没有菜窖，就会码在窗户下或者房檐下，上面再盖上麻袋片和小被，防尘防冻还透气。
把晾晒好的大白菜在菜窖里整齐的码成「井」字，确保根部保持透气就算齐活了。
所有白菜必须赶在每年11月中旬初霜之前分散贮存，否则大白菜一冻，一冬天就没了菜吃，冻后一化，流汤的大白菜就能臭遍街巷。
当然存在地窖或者码好之后也不算结束，后边天气有变化，还要时不时的拿出来再晾晒一下，或者翻个面啥的。
住在楼房的，条件有限，就只能见缝插针得四处找地儿放了，往往楼道和楼梯两边，都被摆放着大白菜。
等收拾妥当之后，已经快中午了。
“咱们今天中午熬白菜吃。”冉小梅抱着一颗大白菜，笑着说道。
她一刀把大白菜的根切下来，递给王孟德道：“孟德，这个拿去擦一擦屋里几个柜子门把手上的铜锈。”
家里的家具，像抽屉的拉手，箱柜的扣吊等，基本上都是铜饰件，铜在空气中暴露时间长了，就失去了金黄的光泽，被铜锈所遮盖。
切下来的白菜根大小就跟公章那么大，用刀切的新茬那面，潮呼呼地往炉灰里一按，粘上的细炉灰面正好用来去磨铜饰件。
接过白菜根，王孟德没有马上去擦铜锈，而是冲着她说道：“妈，切点白菜帮凉拌吃。”