第206章 好一场差评保护！
苏尘蒸虾，丁管家就在一旁拍黄瓜。
将黄瓜切去头尾后再一剖为二。
用切菜刀后端的刀角，将黄瓜当中的软籽部分刮去，这黄瓜嫩，随便刮一下，瓜籽尽去，留下一条凹槽。
所谓的拍黄瓜，强调的就是“拍”这个动作。
拍的形状不规整，空隙更多，当然就更入味。
把黄瓜切面朝下横放在砧板上，用力拿刀面拍上去，就一拍即碎。
拍碎的黄瓜块块，苏尘用盐稍微腌了一下。
期间要翻颠几次，时间一长，把杀出来的水分掉到，放蒜蓉、小米辣、蚝油。
黄瓜用盐腌过，里面还带着点咸味，可以放一点点生抽。
蔬果类的冷菜，色调可别弄太深，老抽就没必要放。
醋就放点镇江醋，放米醋的话，味道太冲，并不适合。
有食客能吃辣的话，就加点猩红透亮的辣子点缀，好看不说，还能生生激出黄瓜骨子里的清甜。
还有麻油。
麻油也不能多，否则的话香味太浓会与蒜香冲突。
毕竟放麻油的目的是为了中和掉一点蒜的霸道，但不能盖过蒜的豪气。
蒜蓉黄瓜，蒜可是主角呀！
“来，刚才那几位客人，你们点的蒜蓉黄瓜好了哈。”
食客们接过餐，道了声谢，在附近随便找个空地，站着就开吃。
别看这蒜蓉黄瓜好像不咋起眼，但它愣是在各种菜品的争斗里头，靠着自身的那股清爽劲儿闯出了名堂。
像现在，八月份的南方气温还是挺高的，基本都维持在30多摄氏度的高温。
可以说是夏天最热的时候了。
来点凉拌黄瓜不用想就很舒服。
脆生生的黄瓜往嘴里一嚼，咔呲咔呲的，在牙齿间来回碰撞。
那油香的味儿、爽辣的感觉，再加上那么一点点清凉的滋味，直接就冲进了嗓子眼儿。
一咽下去，味蕾就被冲开了。
这时要是来一口浓酒入喉下肚，再把万千滋味过上一过，还真是件顶级美事。
第二批蒸虾出锅了，排队的队伍开始移动。
几个路人看到苏尘摊前聚集了一大群人排队，十分震惊。
好奇地过来凑热闹。
“这小摊怎么这么火？大早上这么多人排队。”
“好吃吗？”
排队的食客听到后，默默看他一眼，并不直接开口接话。
而是暗自思忖了一番。
到底该诚实回答呢？还是憋着？嗯…干脆来个模棱两可的吧。
毕竟多安利一个人，抢食的又多了一个。
他还在思考着，旁边的一个小哥立马开口了。
“不知道啊，或许好吃吧？反正我都是买回去拿去喂狗的，哈哈哈~”
这话一出，前后排一同随行的人都微微瞪大双眼，震惊地看向那个说话的同伴。
狗？你丫的家里有狗吗？还有脸说买回去喂狗？
唯一跟狗沾点边的，恐怕就是你这条傻狗吧。
说话的食客丝毫不在意同伴的目光。
表情十分淡然。
这时，好多其他的食客也跟着眼神探究了一番，很快就咂摸出味儿来了。
尼玛，这小子长的浓眉大眼的，居然是这样的人。张嘴就来，一本正经的胡说八道。
老六看到了都得说一个服字，传说中的战忽局同志都得向他看齐！