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粤食记

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第184章 快乐用灶,快乐吃鱼(1)
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林佳茵摆了摆手说:“不急……”

徐春娣忽然之间“咦”的一声,说:“今天这个鸡火干丝,好像和以前不一样了,豆味虽然浓郁,但是很快就散了。是不是换了供货商?”

秋姐楞了一下,喃喃的道:“不会吧?让我来尝真一些……”

一吃之下,秋姐越发惊讶了:“真的诶。比从前的味道是变了。怎么会这样呢?等会儿要找老马来好好问一下……”

看到秋姐一脸凝重的样子,程子华反倒安抚道:“没关系,就算手艺最精到的厨子,都难免会有失手。原因有很多……”

很有些诧异地看了一眼程子华,林佳茵瞪大了眼睛,侧过了耳朵对准他,问:“老板,我没有听错吧……平时你可是很严格要求的啊。严格到……几乎到了吹毛求疵的地步,现在转了性子么?”

程子华喝了一口茶,说:“我不是转了性子,这叫入乡随俗。在以经验和随机应变为特点的中厨领域,也要接受特殊状况的出现。发现问题——分析问题——解决问题,最基本的实用主义哲学知识,难道你身为一个大学生,没有学过?”

林佳茵一听,顿时啼笑皆非,很是乖巧地点头:“原来如此,老板英明。果然很实用,果然很哲学……”

程子华瞪了她一眼,这时,门外传来几声似钢铁敲击般铿锵有力的动物鸣叫,伴随着一个似曾相识的女声欣喜大喊:“哇!这个鹅好生猛啊!一看就很适合用来炖了!来,当场活杀给我们看看,我们不怕血腥……”

林佳茵站起身,奔向窗户往外看,说:“咦?是那个短发女人……难道又来踩场踢馆?”

窗外,一个穿着整齐的砧板上人,客气坚定地一口拒绝:“对不起,我们规定了不能当着客人面活杀家禽。请客人回包厢里等着。”

说完了,压根没有给那女人再说话的机会,微笑着,鞠躬,转过身飞快进了厨房。林佳茵看着那女人进了包厢,回到座位上坐下,秋姐关切地问:“怎么了?见到朋友啦?”

林佳茵摇了摇头,说:“算不上是朋友……也算不上认识的人。但之前在不同的场合碰过几次……我之前带老板去担山文的店里尝味试东西,来到岛上那家最高档的那家文家厨味道时,正好看到这个女的和另一个人一起,给担山文挑刺。我没忍住,出了一回声,当时应该就已经得罪了她了。那女人……光看面相眼神,就不是容易相与的……属于特别难伺候的那类客人。”

(本章完)

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