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粤食记

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第453章 一技独秀?散做星火!(2)
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程子华惊讶地重复道:“这样就够了?”

郭霭道:“够了!再多,那股苦咸腥臭,就得露了,味道也就差了。”

麦希明问:“郭老师,这是您自个儿琢磨出来的,还是有人教您的呢?”

郭霭说:“是我一个学生教会我的,这是她奶奶的绝技,她奶奶特别会做香卤。有次带回来分吃,我吃得觉得好,就请教了她。投桃报李,我也把我的翡翠糯米鸡教给了她。她奶奶没学会,她自己倒是学会了,还靠着这一手找了个男朋友,那男孩子是个小富二代,洋城里好几套房,送了一套给她做工作室,现在都准备结婚了!”

林小麦和林佳茵不约而同地红着脸,眼睛变得水汪汪地,相互看了一眼,不约而同地笑。林小麦说:“这么厉害?”

林佳茵说:“对啊,对啊,郭老师,那你有什么散手,能不能教教我姐姐,我姐姐恨嫁了……”

话音未落,林小麦小拳拳就冲着林佳茵捶了下去……

“好啦。别闹了。”麦希明放声说,“才大学毕业,急什么,多玩几年不迟……嗯,翡翠糯米鸡,不知道是一种怎样的点心?”

脸上满是自豪,郭霭微笑着说:“翡翠糯米鸡,也是我自己琢磨出来的。用染好了色的糯米,入椰奶,椰,以及别的调味料,炊熟之后略搅拌软烂,就是极好的塑型食材。往里面填入枣泥馅或者豆沙馅,捏成一个个抱窝小母鸡,再略蒸个两三分钟,使各种食材味道交融汇合,就是翡翠糯米鸡了。冬天的时候,用作城宴的压席点心,又好看,又好吃,又暖胃。”

听得不争气的眼泪都要从嘴角流下来了,林佳茵忍不住吞了一口口水,说:“原来是糯米鸡啊,不是那个糯米鸡……这么做法,听着就很好吃啊。不怕您笑话,我刚才还以为是把糯米鸡做成绿色呢。”

程子华忍不住好笑,说:“你也忒会想了,那不叫创新,叫乱弹琴。”

挺直了腰板,抬头挺胸对着程子华,林佳茵很理直气壮地说:“我就算是乱弹琴,也就是嘴巴上说说。有的人可真的是上手做的!就好比那摘星楼的名菜‘星斗茶叶虾’,从开业就开始有,驰名天下。”

郭霭微微点头,说:“我吃过。这两年味道似乎是变了的,哪儿变了,我又说不上?”

出差归来~可算能安心写字了!

(本章完)

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