他点头，冲着他道：“你把余下的给管事，让他记在账上。”
他没有表扬阿喜，看得出来这少年眼神有些失落。
能够知道自己的长处，的确应该表扬，但阿喜年纪尚小，还是需要磨炼，她之所以让他这么做，或许阿喜等会儿能明白过来。
果然阿喜听了她的话，转身把东西以及余下来的钱递给了管事。
管事接过之后，不等他开口，已经拿着算盘噼里啪啦地拨了一遍。
管式算盘用的啪啪响，很快就把账算了一遍，然后记在本子上。
秦知意见差不多了，便冲着管事道：“张管事，这些账其实你也可以口头来算，为什么还要用算盘拨一遍呢？”
张管事一看就知道是做了几十年的管事了，此刻面露谦卑道：“再小的账也要过一遍算盘，怎么都不能疏忽，要养成这样的习惯，虽说心算可以，但谁能保证不会出什么差错。掌柜的，这样做是为了每一笔账都不至于出差错。”
“嗯，做得好。”
她赞叹了一番，然后又冲着阿喜道：“阿喜，把菜带到后厨吧，让他们自己看着做。”
“好，小的这就带去。”
阿喜的语气，再不似之前的张狂。
她转而又问旁边的贺常铉：“还没有问你，阿喜他们几个是从哪来的？”
贺常铉有些尴尬地开口：“其实他们几个都是我在城外捡回来的难民。”
“难民？难民都跑到这里来了。”
想到之前她听到的，说中原地区大旱，庄稼受到影响，连带着粮食都长起来了，他们这里离中原还有一段距离，没想到人都跑这里来了。
贺常炫解释道：“去年中原大旱，阿喜他们村最严重，加上家境贫寒，撑不了几天，便举家逃荒过来。后来听说皇帝赈灾，但他们再返回去也来不及了，所以就留在了这里。”
她点头，既然振了灾，看来中原的情况也就得到解决了。
于是又问：“他们家人呢？”
贺常铉道：“家里人都死了，除了他们外面还有一大堆呢，我就挑了几个机灵能干的，过来给咱们当伙计，有他们一口饱饭吃，就足够了。”
不得不承认，贺常铉还是挺会挑人的。
但听到他说城外还有一大堆，她的心口就突突直跳。
“怎么会有那么多？”
贺常铉又道：“其实还有更多，有些是躲避战乱逃到这里的，有些是逃荒的，都住在城外的破庙里，白天进城讨口饭吃，或者是帮人跑跑腿。”
她将视线看向斐承晟：“等吃过饭，我想去看一看。”
斐承晟其实对这些没有什么感觉。
他在战场厮杀过，看过被屠杀过的村子，看过尸横遍野，如今唯一在乎的也只有秦知意的感受。
听她这么说，便点点头：“那我跟你一起去。”
“好。”
两个人又聊了一下其他的事，包括怎么发宣传单页，以及写菜单的事。
听她说要写菜单，斐承晟立马道：“那今日去完城外，回去我就开始，你说我写。”
(本章完)