后厨忙得不亦乐乎，切菜的切菜，串的串菜。
鸡翅全部都是提前腌好的，撒了她特制的腌料，牛羊肉五肉也全都腌好，荤素搭配，全都串在铁签子上。
见她回来，阿喜忙又道：“掌柜的，大家对这个新玩意很是好奇，您走了以后，后边又订了五桌，怕不是还没开始呢，人就要坐满了。”
秦知意应声，去了后厨查看。
见了放在盘子以及案板上的菜，又开口道：“这些还不够还要继续传，晚上来的人兴许比前开业那天还要多。”
几个帮厨一听这话，就又拿了肉和菜，洗菜的洗菜，串肉串菜的继续忙碌，就连她带的人，也一并加入了忙碌当中。
除了烤肉烤菜，秦知意还教厨房的人揉了面筋，特制的木签来用来做烤面筋。
才到申时，已经有人落座点菜了。
这个时候，也正是忙碌的时候。
两个大烤炉上已经架烧了红红的炭火，秦知意一声吩咐，过来帮忙的小伙子全都端了烤串出来，刷了油在菜上，放在铁架子上烤。
不一会儿，五肉就已经被烤得滋滋冒油，香味也顺着飘往远处。
过吃饭的人见此情形，都觉得好奇极了。
烤完菜，便依次送进去，蘸了她特制的烧烤料，一口咬下去，碳烤的烤肉外焦里嫩，香气四溢，好吃的连签字都要来回嗦几回。
她价格要的不贵，每串肉又多又大又实惠，吃过的人个个赞不绝口。
不一会儿过来吃饭的人，看到门口烤的冒油的五肉，也同样馋了。
烤肉拌饭，烤肉夹馍。
就算不吃饭，按照掌柜的推荐来搭配，就一点白菜裹着五肉，往嘴里一塞，也是肥而不腻，香气四溢。
一时间。诚意酒楼门前竟比赶集还要热闹。
至于她酿制的果酒，也在这时候被搬了过来。
水果酿造的果酒，味道又酸又甜，度数也不算高，不管男女还是妇孺，都能喝两盅。
想到家中还有孩子、郭大娘以及阿爷阿奶他们，秦知意得空了才让伙计烤了肉串、鸡翅、蔬菜那些，给他们送去，好让家里人也尝尝鲜。
大荔国没有宵禁，酒楼一直忙碌到子时才算消停下来。
即便是打烊了，也有进来的人点菜。
但打烊就该休息了，婉拒之后，才掩了大门，坐在大厅里休息。
诚意酒楼的人，个个都累坏了。
可即便是累的慌，也没有一个抱怨的，都把目光落在打算盘的管事身上。
一阵噼里啪啦之后，管事的欣喜道：“掌柜的，总共卖了350两，若不是后边咱们串的菜不够了，恐怕还要再卖些。”
“这些也不错了，的确比开业那天买的还多。”
众人更是欣喜不已。
秦知意心中也有盘算，他们虽然卖的多，但价格公道，东西实惠，再加上酒楼大，店里的伙计厨师也多，开支也大。
净利润算下来，最多也就四成。
但是本钱大，收入也大。
总的来说，赚的都是良心钱，这些也足够了。
而她也趁此功夫，跟众人说了几句。
“今天咱们第一次尝试卖烧烤，效果还算不错，只是第一天来的客人多，酒楼里稍显有些凌乱，大家也累得慌。”
“我就琢磨着，楼里的伙计咱们分两班倒，厨师也一样。第一班次从寅时开始，到未时，中午留半个时辰吃饭，再回去休息。第二班次未时过来到子时，两班人员上工可一月一颠倒，你们看如何？”
(本章完)