房冬觉得人嘴管不住，这一点不是不可容忍，但吴放放坚持说这种老油皮坚决不能要，一条臭鱼坏一锅汤，美食城还没开业，他就开会到处散播这些负面东西，最后大家都像老邓那里的业主一样，不好好做菜，整天念歪经。
说得虽然有道理，但房冬和荣强、胡子都觉得对这些本来就没有多少大局观的人这样要求还是太严了一点，但吴放放既然已经通知人家了，那也只能这样。
又少了一家。
荣强是拿定主意不干炒菜了，实在没招来合适的，他拉了个自己学厨时的同门师弟过来，虽然也有好几年没干厨师了，但人老实，手艺也没问题，不用试菜。
所有试菜的人都是荣强反复筛选过的，即使有几个业主的味道做得稍差些，但这些人都很谦虚，一听美食城还有人教做饭，都有学习以提高厨艺的愿望。
毕竟招进来这些人里，除了荣强那位师弟外，一个专业厨师也没有。
包括那位卖麻辣烫的四川人，也是撂地摊出身，学了几个配方后慢慢磨练出来的。
结果，试菜除了被吴放放开掉的那一位外，十四个摊位全部通过，准备营业。
准备营业的过程其实就是和房冬坐下来谈，看看他们需要什么样的厨具灶具，通用型的房冬都会备齐，就是看看他们有什么特殊要求没有。
这家四川人的麻辣烫做出来后，房冬还特意细细地品了一番，从菜品的挂油程度，回味度等方面和自己的麻辣烫做了认真对比。
不得不说，如果论正宗，人家这个更甚，川味浓郁，但房冬的麻辣烫也不是没优势，结合了本地人的口味。
这就是自己想要的效果，都不错，但有区别，让顾客根据自己的喜好来决定在哪家消费。
其实老邓的小吃城里，买卖最火的那家麻辣烫味道和自己招来的这家很相似。
这位姓李的老板在试菜通过后，偏要再见见老板，有话谈。
与房冬想到的一样，他听说了公司本身有一家麻辣烫，而这里的柜台大小由公司决定，设备又是公司提供，他担心进来后和公司直营的麻辣烫档口待遇不一样。
“这样吧，老李，”房冬请他坐下后说：“条件和规模你来定，不用担心我们直营的档口会比你大，位置比你好，两家麻辣烫的位置其本定了，你来选。”
老李提出他要两个六千瓦的电炸锅，两个大展示柜，房冬都答应了，他还说别的小吃城他也去过，麻辣烫的档口比其它档口都要大一些。
“我们这里普通档口的标准大小是三米，麻辣烫是五米，你只要把买卖能做起来，咱们还可以考虑往大扩。”
房冬告诉老李，你摆两个展示柜，公司直营的麻辣烫档口也摆两个，至少让顾客从外观上看两家档口的规模是一样大的。
“好吧，那咱们试试看？啥时候开业？”老李问。
“这几天购设备，原定是4月1日开业，现在看来要到4月5日了。”
“好，那我只带调料进场就行？”
“对。”房冬告诉他其它东西美食城都会准备。
老李正要起身告别时，吴放放突然来了一句：“两个六千瓦的电炸锅？不行，只给一个！”
(本章完)