“好了,可以起锅了,王奇,李强,你们去那些五肉切成片状,就像这样,薄厚要适中,太厚不容易入味,太薄的话肉很快会烂,切完之后抹上酱,放一会儿,把那边的腌菜洗一些,装进那边的碗里,不要太多一半儿即可。然后将调味撒进肉里,拌匀之后像这样一片片的摆好。然后放上另一个屉笼蒸。这道菜叫烧白。”
这一忙便从晌午一直忙到快入夜。
肖遥准备的菜单,一共十六道菜,四个凉菜,两荤两素,凉拌鸡块,拍黄瓜,小葱拌豆腐和一个凉拌猪耳朵。十四道热菜,东坡肘子,红烧肥肠,水煮肉片,红烧肉,蒸烧白,蒸龙眼,酥肉,清蒸鱼,八个荤菜,外加炒土豆丝,炒大白菜,两个荤菜,另外还有一道绿豆猪肚汤。
这一天把蒸菜和一些需要长时间加工的菜都做成了半成品。方便明天用。
也不是办喜酒,所以肖遥没打算炖全鸡全鸭,也正好借这次机会,让那些厨师们学一学手艺,所以,列的菜都是一些家常菜。
不过,怕忙不过来,所以蒸菜比较多一些。
收拾完一切,众人简单吃了些饭菜,歇在了肖家新家里,离洛看着一脸疲惫的肖遥,自发自觉的上前替她捏起了背,“怎么样,有没有舒服些。”
“嗯,舒服啊!”肖遥抬起头看了看一脸笑容的离洛,嘴角绽出一个大大的笑容,确实舒服,这家伙的技术都快赶上专业按摩师了。
疲劳一天,有专人给你按摩能不舒服么!
正在这时,朱炳,王奇,李强三人结伴走了过来,肖遥看着站在面前久久不说话的三个高大男人,一脸疑惑。离洛也有些不爽,忙了一天,好不容易能静下心来和遥遥联络下感情,偏偏这些人不识趣来瞎捣乱。
“师傅,请收我们为徒!”
嘎,这三个大男人要拜她为师?
“你们要拜我为师,为什么?”肖遥有些晕菜,这是神马情况。
“师傅,今天我们见识了师傅的厨艺才知道何为珍馐佳肴,我们想跟随师傅学习厨艺,求师傅收下我们三人。”朱炳一脸镇重的说道。随后,王奇李强也是一脸哀求,“求师傅收下我们。”
“我不是说了会教你们做菜了么?没必要拜师吧!放心啦,我一定会把我会做的都教给你们,不会藏私的!咱洒楼的未来可还要靠你们呢!”她可没想过一直炒菜,况且,那么大一酒楼,她一个人炒还不累死。她巴不得赶快教会这些家伙,她只要躲清闲,乐收钱。
“师傅您误会了,你无条件教我们,我们怎么会那么想,只是,既然您教了我们就是我们的师傅,请师傅收下我们,否则我们三人就长跪不起。”
看三人一脸认真,肖遥满头黑线,丫的,这几个一根筋的家伙,要不要那么认真啊!这大礼行的,真让她汗滴滴,几个大男人给她一个小姑娘下跪,她咋觉得那么别扭。
她生在现代,长在现代,虽然意外的来到这封建古代,可是,人人平等的观念早就根深蒂固,在她的思想里,可以跪天跪地跪父母,但是除此之外,她是真没想过跪谁。
自然的也没想过有人跪她!