第二天，徐健一次检查了大家的潜伏、狙击、搏击等训练情况，感到很满意，但脸上并没显露出什么。二柱提心吊胆的等徐健检查完毕之后又汇报了这段时间的训练遇到的各种问题，徐健一一做出指示，然后连夜赶回去了。
山中的情况虽然在往好的方向发展，但徐健知道还是不容乐观。就是现在居住的问题就让他头疼！想要找个好的地方定居下来，但一时间还真找不到适合大家长期居住的地方，好在这里距离早先的山谷不远，地势也比较平坦，暂时住在这里还是没有多大的问题，只是想要出山，得比以前多上一天的功夫。对于这些徐健自己本身就没法改变的现实，徐健只得放下，他现在想要做的就是把酒酿出来，最好能酿些酒精！要知道由于消毒的原因，伤员感染了的不在少数！况且他现在的钱粮都不多，山中这两千人的生活很快就会出现问题！所以他找来几个会酿酒的人聚在一起，让他们做实验，虽然他对酿酒毫无所知，但他相信，用他二十一世纪的知识，一定可以酿出美酒！
把谷物洗干净，然后蒸煮，最后用被捂住容器，几天之后，一股淡淡的酒味就在这岩洞里飘散起来，徐健没有感到惊喜，他知道，现在酿出来的酒就和他在北海喝的一个样！要想达到他的目的，还有很长的一段路！当有人通知他酒酿好了，他过去一看，果然如他所料。“浓度不够，是不是可以把中间的水分去掉就可以呢？怎么样才能只去掉水分呢？”看着面前的酒，徐健在想，“对！蒸馏的办法！”徐健一想到这马上叫人去做，并在一旁观看。但很快他就失望了，经过蒸馏的酒的确要好一点，但仅仅只是那么一点而已，就是后世的米酒也比这强！是什么原因呢？徐健再次难倒了。
徐健回到家中，仔细的又过滤一下自己对于酿酒那点可怜的知识，是在想不出来，沉沉的睡着了。
这些日子儿子基本上都是没日没夜的在干活，虽不知道他在做什么，但作为哦母亲的徐母看在眼里也疼在心里。她进来的时候见徐健扑在桌子上睡着了，轻轻地叹了一口气，拿来一件衣服，轻轻地为儿子披上。
就在徐母想要出门的时候，徐健醒过来了，“娘，您怎么没去休息？”
“孩子，你醒了？你还是多休息一下吧。这段时间你太累了！”徐母听到儿子的叫声，回过头来说。
“没事的！”徐健摸摸脸，让自己清醒一点，“我年轻，身子吃得消！再说现在还有好多事要办，我不能就此罢手啊。”
徐母走过来心疼的摸着儿子的脸，“娘啊知道你有好多事要做，娘只是担心你的身体啊。你看，你都瘦了！”
徐健调皮的在母亲怀里做了一个鬼脸，“娘，在您怀里真的好舒服，真不想起来！”
“这么大了还想赖在娘怀里啊？！”徐母笑骂道，轻轻地在徐健的头上敲了一下。岩洞虽然简陋，在这一瞬间却充满了亲情的温馨。
在母亲的怀里，徐健感到前所未有的一种温情，也沉浸在其中，不知不觉竟然睡着了。
不知道过了多久，徐健一下子惊醒过来，看见母亲就这样抱着自己，生怕警醒自己自己似的一动不动，不由得感动的留下了眼泪。“娘！”徐健颤声叫道，起身为母亲按摩那早已发麻的身体。
“娘没事，看你睡得好香，娘啊，也不忍心叫你。”徐母一边享受着儿子的按摩一边笑着说，突然想起了什么，问道：“健儿啊，这些日子你在忙什么啊？我看你好像在酿酒，是吗？”
“嗯！”提到这个问题徐健又头痛起来了，他只知道酿酒要蒸馏，要搅拌，好像有很多东西都可以酿酒，就是不知道具体的制作工艺。
“酒这东西可是那些上等人家才有的东西，你怎么想到酿酒呢？不会是你想喝吧？”徐母有些生气的问道。
“娘，不是我想喝，就是想喝现在也不可能啊，粮食本来就少，您不会认为您儿子这么奢侈吧？”徐健笑道。“我酿酒，是为了给我们找个挣钱的路子。唉，就是不知道这么酿！”
徐母听完看看徐健，想了想说：“前段时间在村里的时候，我听静儿说她父亲酿酒来喝，我想他该知道这么酿造吧？”
“真的？！”徐健大喜，在母亲的额上亲了一口，在母亲的笑骂声中跑了出去。
酿酒，是微生物发酵的过程，只是在那时代的工艺做不到现在的那么好而已。宋老早年就是做酒生意的，对这事倒是轻车熟路，很快就帮徐健酿出了一坛酒，但酒的浓度还是达不到徐健的要求。但这却扩展了徐健的思路！蒸馏、压榨等等程序，在徐健和宋老的共同努力之下一一做到，而酿出的酒浓度越来越高！终于，在半年之后，一坛可以媲美后世的烈酒终于问世了！