钱掌柜脸上的笑容全部收起，杨桃开出这样的价格吧他的利润直接压缩下去了。“杨娘子，你开出这样的价格怕是我们酒楼买都买不起更别提卖出去！”
杨桃讥笑着钱掌柜：“我这不过是将你的损失降到最低而已，既然你不承担风险，那利润自然是薄了一点。鱼和熊掌焉能兼得？”
钱掌柜思忖着这生下水不过两文钱一斤，不过是经过杨桃却是给自己开出二三十文的天价杖的不过是自己的卤制秘方而已。思绪一转钱掌柜直接说道：“杨娘子你一个女人每天卤制下水着实辛苦了些，这猪下水的做法不如全部教给我。”
“这？钱掌柜你这要求未免？”杨桃故作生气道：“这可是我的秘方！”
钱掌柜做了个稍安勿躁的手势说：“我既是让你把秘方教给我自然不会让你吃亏，给你八十两银子，算是将你的秘方买了下来。”
杨桃讥讽的笑着，他还真好意思说八十两想买断她的秘方，真是打得一手好算盘！真当自己不会算账的！
杨桃面露正色：“钱掌柜，我就拿一天能卖二十斤下水，一斤下水买三十文来算我一年下来我也能有个两百多两银子的收入，生下水又不只几个钱，一年下来两百两的利润还是有的。钱掌柜真当我是傻子不成？”说完便起身要走：“既然钱掌柜不是诚心想和我谈生意那我走便是，横竖秦山镇也不是只有你一家客栈!”
钱掌柜见桃子要走赶忙开口：“那杨娘子你开个价！”
杨桃停下了回头看着钱掌柜一脸绝对的说：“五百两！”
钱掌柜一脸惊诧：“五百两？杨娘子有点狮子大开口了吧。”
杨桃不着急又给钱掌柜算了比账“钱掌柜，刚才我说的不过是若是我最少能卖二十斤，咱们青山镇处在三县搭界的交通要道上，光是你这福来客栈每天恐怕也能消化三十斤。而且我不光卖你一家，我还可以卖给别家客栈，到时候就算别家生意没有你的福来客栈生意好，不过我相信卖个十几二十斤还是绰绰有余的。五百两也不过只是我一年的工钱而已。与你钱掌柜却是永久买断，这样算来其实我还是吃亏的！”
钱掌柜听着桃子的话，她哪是给自己算账，分明是给他算账，像桃子说的他一天消化三十斤是没有问题，三十斤的下水他怎么也能买到一两半银子。一年下来不就是五百多两。这个小娘子真是砍刀骨头勒到肉！思忖良久似是下定决心一般：“杨娘子，最多四百两。若是你同意那咱们就签份合约，你这秘方只卖给我一家，若是被他人得去那咱们就对簿公堂！”
杨桃也没想过他会真的给五百两，以后还要将腊肉推销给他，若是闹得太僵，将来腊肉也不好操作。随即咬了下牙像是吃了很大的亏似得：“看在以后还得和钱掌柜合作的份上，这秘方我便卖给你了。”
钱掌柜听了只在心里恨得牙痒痒，面上却是不显笑着跟杨桃吧合约签了。
杨桃确认合约没有问题之后便用炭笔写下了自己的名字。
钱掌柜接过合约，便把四张一百两的银票递给杨桃。
杨桃看着上面写着宝丰钱庄，白银一百两，有些激动的将他们小心翼翼的放进怀里。
她做腊肉的本钱有了，盖房子的钱也有了。