景文虽然是御厨,可是在宫里面的御膳房地位也是最低的一个学徒,可是去没有人敢轻视他。因为他的有一个好师傅,那个就是胡师傅了。胡师傅是多年的御厨,是李渊当太原留守时候的厨师了。后来李渊当了皇帝,他就成了御膳房的管事人。之后,虽然现在李世民兵变当了皇帝,可是却影响不到御膳房。毕竟御膳房在那些高官显贵眼里,根本没有资格加入他们的政治争斗。也正是因为如此,这个御膳房还是非常和谐的,不会牵扯进入什么政治风波,这个是不幸中的万幸。
而景文就是那个胡师傅的徒弟兼帮厨,所以他的师父帮他弄到了一个御膳房的编制。这个徒弟和帮厨的位置十分难得,很多人都羡慕嫉妒恨。因为不少御膳房里面额厨师都是从胡师傅的帮厨开始的,胡师傅也乐于助人,对于徒弟也从来不留一手,这个就让胡师傅在御膳房地位很高,很有威望。
“师父,你叫我?”景文问道。
景文问的非常小心,他害怕这个胡师傅认出了他的身份不同,这样就惨了。如果被他们发现自己不是原先的那个景文,那他们会怎么对待自己?是剥皮抽筋还是请道士来跳大神?这个说不好啊!现在,景文没有继承原来的记忆,只是经过这两天旁敲侧击的打听到了一写消息而已,并不多。所以,还是有暴露的风险啊!
“小文,你来跟着我十五年了,我从你从襁褓的时候就带着你,我和你名为师徒,可是实际却是父子。你知道我为什么不教导你厨艺吗?”胡师傅说道。
景文哪里知道,不过那个胡师傅很快就回答了:“我是怕你太过浮躁,有了一些技艺就自傲。所以,我迟迟没有教导你厨艺,就是不想让你太过自傲。现在,你也十五岁了,性子也打磨的够了,我也可以正式教导你厨艺了。”
景文连忙故作激动的说:“多谢师父!”
景文现在也想了,反正多学一个厨艺也可以,艺多不压身啊!反正以后即使自己在皇宫里面混不下去,去外面给别人做一个厨子也不是不可以啊!经过景文前世的经验教训,景文可是知道这个世界上神人才最重要,那就是有技术的人才啊!只要你技术再身,就连老板都未必敢把你怎么样,这个就是有一技之长的人才所带来的优势。
虽然现在学习的是厨艺,可是厨艺也是一个技术啊!学了也不是不可以,景文已经打算这辈子绝对不能够到处,结果“不求甚解”的一事无成了。
“小文啊!作为一个厨师,首先要有一个好的刀工,尤其是御厨。御厨首先反而重要的是刀工,而不是什么味道。其实,一个御厨和普通的小厨师最大区别不是什么口味,而是刀工。能够把菜品弄得好看有卖相,那就能够勾起人们的食欲,这样才能够引起人们的喜欢。尤其是御厨,那些大人物都讲究排场,所以菜品更是要做出有特色,这样才能够让大人物有面子啊!皇帝更是如此,更不能丢了皇家的脸面。所以,我们御厨可是代表了皇家的脸面,一个好的刀工是非常重要的。”胡师傅说道。
景文无语了,原来古代就有重视色,儿不重视味道的传统了?