在十一月京师的寒风中，从江西来的一辆马车在几名骑兵的护卫下，孤单单的进了京师——天子脚下。
“李员外到～～～～”
“杨员外到～～～～”
随着一声声响亮的唱名，各位接了试菜帖子的富商豪绅们纷纷的走进了惠风楼，门口站着的知客王启年也是南城某破落户出身，据说从前家中也是官宦子弟，在正德年间，因为江彬的事情败落了。
王启年倒也放的下架子，再者也是要吃饭养活家人，一直是在青楼和赌场做个帮闲，说出去也不好听，听说惠风楼要开业，主动的上门过来要求做个知客，王掌柜本来不愿意收留，生怕败坏了名声。可是江峰看到之后，随意的提问了几个问题，-结果他流利的回答了出来，而且态度神情拿捏的特别合适。
当即江峰拍板录用了下来，果然今天的各位有钱有势的富贵人士走进门来的时候，王启年善于察言观色，应对从容，加上多年在赌场青楼练就的眼力排上了用场，比如李纵云和杨芮是结伴来到的酒楼，身上的服装都是丝绸外服，而且款式差不多。
但是这个知客敏锐的从杨芮走路时身子微微落后，明明身材比较高大但是跟着李纵云说话的时候，却小幅度的躬身表示恭敬。
王启年立刻十分的热情用八分放在了李纵云的身上，剩下的二分在了杨芮的身上，加上谈吐的得体，说话的奉迎又不阿谀，李纵云顿时感觉到当真是大店的风范，自己受到了重视。
边上的杨芮也不觉得自己受到了冷落，今早心想出席这样的场合，要穿的体面一些，结果没有想到，和他结伴而行的李纵云穿的一样，女人们穿一样的衣服走到一起名叫撞衫，那是极为没有面子的事情。
这杨芮穿的和李纵云一样，心中也是惴惴，生怕是旁人没有眼力分不清高下，得罪了身边的李纵云，自己可是资金周转都是要在李纵云的南货庄子上走的。看到惠风楼的知客知情知趣，心中的心病去掉大为的高兴，一边举起手笑着对身边的李纵云说道：
“云翁，先请”
路过的时候顺手给王启年丢了一串铜钱，王启年笑着手下，心中暗想，这一个招呼可就是顶上从前帮闲一天的买卖啊，当即时抖擞精神，应奉下面的人去了。
南城车马行的李老爷子来的也不算晚，家里就是开这个买卖的，自然有专供官宦乘坐的马车，这次惠风楼的开业筵席是个张脸的事情，也不管什么逾越的事情，让自家的车夫驾着马车来到了酒楼。
车刚到街口，却停了下来，李老爷子那是赶车的老把式，就是不看车外也知道根本没有到惠风楼，刚要问问外面发生了什么事情，车外的车夫却在冲着里面喊道：
“老爷，这街道里面就不让车马进去了，说是让您自己下来走。”
老爷子一听这个就是不愿意了，心想外面数九寒天的冷的要命，我吃你一顿饭还要下来冻一下，可是来都来了，总不能转身就走，李老爷子靠着自己赶车赚下了不小的家业，可是明朝时候，对着一贯是瞧不起车马牙行，老爷子发财后最露脸的一次还是惠风楼第三天给他送来的试菜。
这次之后，李老爷子出门也被人叫做员外了，当真是浑身都是轻飘飘的，此时虽然时心中不愿意，但还是走了出来，脸上可就是挂着不满的神色了，刚刚掀开门帘子，就有惠风楼一个小厮满面笑容的迎了过来，搀扶着李老爷子下了车。
一看甜水井街老爷子一下子就是愣在了那里，整条街上熙熙攘攘的全都是人，道路的当中铺着红地毯，在地毯的两边有几个锦衣卫巡城小校打扮的人，在那里来回维持着秩序，不让两边拥挤的人群走上地毯踩踏。