第58章：到底有多大
看着美女欧阳瑾盯着桌子上的菜，一副求解的样子，商明的兴趣来了，他举着筷子指点着桌子中间的那盘菜说：“我今天请美女和孟总品尝的第一道菜叫‘咯老子’，这菜名是一句典型的四川话，菜却是地道的广东菜。”
“你们都知道，四川人最爱说的一句口头禅就是咯老子，不管说什么话都要先加一句咯老子在里面。话说有一次，几个四川佬跑到广州，到一家餐馆去饭，老板热请迎接，然后就紧跟着问他们吃点什么?
其中一个就说：咯老子的随便来一盘我们吃吃就好嘛。老板先是一愣，却就不再问了，过了好久才端了一盘菜上来。
几个一尝，味道还真的不错，就叫来老板指着菜说，咯老子的这道菜你们这里做的很好吃嘛，那就把这道菜再咯老子的来一盘。
于是老板又给他们照样做了一份，几人吃完后一买单算帐，都傻了跟，不服气地叫起来，咋个这么贵哟?就是吃龙肝凤髓也用不了这么多钱嘛!你到底是弄的什么菜，咯老子要这么高的价钱?
“老板说对呀，就是鸽脑子呀!你们不是说要吃鸽脑子啊?几个四川佬分辩说，咯老子又不是菜，怎么能吃?老板说鸽脑子就是鸽子的脑子，怎么不能吃?
“啥子哟?咯老子是鸽子的脑子?几个四川佬才仿佛醒悟了一点，后来老板又把他们带到后面厨房去看了，见地下密密麻麻摆了一地没有脑袋的死鸽子，才跌脚打掌地叫起来：咯老子的整拐了!”只好乖乖的掏了钱付了帐。
“嘻嘻嘻嘻……”
商明顺嘴讲来的典故将美女欧阳瑾逗笑了，她在乐滋滋中喝下了一口面前饮料杯里的鲜榨果汁。
欧阳瑾笑的是枝乱颤，那胸前的胸器就波浪起伏，商明尽收眼底，心道：“你妹的，晃来晃去的这么惹眼，呆下老子可要仔细的看看你的胸到底有多大多绵……”
说完这道道听途说来的“咯老子”有趣的野史来历，商明适时的率先举起酒杯说：“孟总和欧阳美女，我没有什么虚套的祝酒辞了，嘿嘿……千言万语都溶进了这杯酒中，我们先把这杯干了再说。”
说着举起酒杯同两个人都碰了一下，然后一口喝干杯中的酒。
孟杰似乎今天也十分的豪放，随着商明之后将杯底亮了出来。
欧阳瑾只好再喝了一口自己杯中的果汁。
“来，尝尝这咯老子的味道到底如何?”
商明边说边伸出筷子，先给近在身边的孟杰挟了一个放在菜碟里，然后冲着美女欧阳瑾邪恶的笑着说：“我就不给美女你夹了，女人大都有洁癖！……”
三人每人就夹了一个鸽脑子在嘴里细细地嚼着，味道的确不错，欧阳瑾一时赞不绝口。
“好就多吃一点。只是别一下子吃饱了，下面还有更好吃的哩。”商明卖着关子说。
这时，旁边的侍应小姐很有眼色的已为大家重新斟上了酒和果汁。
说着话，又有传菜小姐进门，第二道菜也上来了，外面的人将菜送到包厢门口，由里面那专门布菜的小姐接住，放在桌子上，仍然按商明说的没有报菜名。
女人天生好吃，美女尤甚。
欧阳瑾被刚刚商明那句“下面还有更好吃的”话所吸引，勾魂摄魄的那双媚眼向这刚上来的菜看去。
一看这道菜，干爽爽的没汤没汁，像盘干碟子凉菜，盘子里薄薄地放着十来片澄黄色半透明的东西，不到小酒杯大，薄得如同一张纸。
“商老板，这道菜叫什么名字，像防伪商标似的。”
欧阳瑾好奇的问道。
商明瞟了一眼欧阳瑾，道：“美女，话说，这个会所推出的东西都是以前河间没有的。这是鹅掌，你见过吗？”
“鹅掌?就是鹅脚板?”
欧阳瑾说着话，调皮地挟起一片凑到鼻子前仔细看了看，举起来示众般地问两个男人：“鹅长的是这样的脚板?明明和我们见到过的不一样吗。”
“哈哈哈哈，在美女面前我怎么敢说假话呢？我说这是鹅脚板，这就是鹅脚板。不过，要是严格地说，这只是鹅脚板底下的那块肉掌。”
商明指点着盘里的菜神秘兮兮的对欧阳瑾说：“这道菜原料虽然普通，但做法却很不一般。首先要选那些体重起码达到10公斤以上的大公鹅，用一个竹笼子罩着，使它身子不能动，只把脖子和头露在外面。
鹅的下面放块铁板，鹅就站在铁板上，铁板下面烧火，火先不能太大，把铁块烧热即可，鹅站在铁板上耐不住烫，就缩起一支脚，这支脚受不了就又换上另一支，两支脚交替在铁板上烫着。
另外，鹅的头前还放一碗调料，鹅受不住烫，见了水也不管它是咸是淡伸嘴就喝，越喝越咸，越咸偏就越喝，等它把一大碗调料喝完后，两支脚掌也被烫得肿起老高。
趁着鹅还没死之前砍下脚板，切下肿起的脚掌，用刀片成片子，就成了你们现在见到的这道菜。一支鹅两块掌，也就只能片这五六片，你别看这盘菜没几片，没有三只鹅是做不出来的。”
果然也是一道奇菜，商明的一番话又把美女欧阳瑾说得啧啧赞叹了好一阵，挟了一块放在嘴里，真的是香脆可口，其味妙不可言。