“嗞…”
肉串甫一接触滚烫的铁丝网架,就在高温的炙烤下,发出一声悠长的**。霎那间,肉香四溢。
别墅后园草坪上,一字排开摆着几个烧烤架。刘清云、吴振宇几个人正在烤炉前忙碌。
叶容天谈完正事下楼见此一幕,玩心大起,也加入烧烤队伍。可惜手艺太潮,试了几次,不是烤糊就是没熟,不免有些泄气。
再看人家刘清云,烤架上同时摆着十几根肉串,时不时翻动一下,刷上些烤酱,驾轻就熟,俨然专业人士。如果再系上围裙戴上高帽,就更像一个大厨了。
“黑马王子,你的肉串颜色怎么和我的不太一样。”
叶容天围观片刻,忍不住问道。
“老板,我事先都腌过啦。你看这个。”
刘清云拿起旁边一个瓷碗,递给叶容天。
“这里面是什么?”
瓷碗中黑乎乎一团,闻起来有酱油、大蒜的味道。
“酱油、大蒜、柠檬汁、姜茸,再配一点生油。”
刘清云一边熟练翻动网架上的肉串,一边指导叶容天烧烤秘诀。
“放上烤架前,要先把肉串腌制二十到三十分钟,这样才会入味。
腌制完,取出来用烤针穿好,放在烤架上烤3到4分钟,等肉块变成棕色,翻面烤另一边。
切记,不要太早翻面。肉串要在受热一定程度后才容易翻。太早翻动,肉串表层还粘在网架上,这时候翻动会破坏蛋白质。”
“你懂得蛮多啊。”
叶容天由衷表示拜服。
“小时候家里穷,没钱下馆子,嘴又馋,只好自己动手喽。”
刘清云咧嘴一笑,黑炭脸上露出一口森白大牙。
“烤完后,淋上生酱和葱,味道更香。你看,就像这样。”
刘清云取下一串刚烤好的羊肉串,淋上生酱,递给叶容天。
“味道怎么样?”刘清云问道。
“a+!”
叶容天竖起大拇指。
“你们继续,我把这些送过去。”
叶容天将烤好的肉串放入托盘,往客厅走去。
刚推开客厅大门,叶容天就听见一阵女孩浪荡的笑声。
“什么事这么好笑?”
叶容天将托盘放到餐桌上,好奇问道。
沙发上,曾桦倩、刘嘉陵几个女孩,嘻嘻哈哈,好像蝌蚪围着青蛙妈妈,挤压成一团。
曾桦倩眼尖,最先看见叶容天进屋。马上撤出战团,粉脸低垂,手指扯住一缕秀发不停打卷,恢复良家淑女坐姿。
刘嘉陵反应也不慢,冲着叶容天就是一个媚笑,大眼睛眨巴眨巴,不停释放叉状电流。
“容天,楼上那么多房间空着,好可惜。不如让乌龙王她们一起住进来?人多才热闹,好不好嘛?”
王祖娴从人肉沙包下挣脱出来,“噔噔噔”几步跑上前,一把拽住叶容天胳膊,在自己的豆沙包上来回使劲磨蹭。