林氏今年在门外的菜园种了不少白葱，用来做成凉菜吃最好不过！大葱切去葱叶，葱白切段改刀成细丝，只加些盐巴酱油香油入味就好。最简单的做法，突出是食材原本的香味！
拍黄瓜蒜香十足，黄瓜的清香萦绕鼻尖；苦菊生米清爽可口，生米咸香味美；凉调大葱丝略带辣味，但却开胃爽口；凉拌鬼子姜，虽然是姜但是没有一丝辣味，反而还有一丝甜味，用来下饭最好不过。
今天的午饭可谓是非常简单了，林氏将之前炸好的猪肉酱取出来，一会儿拌着刀削面吃。
苏文几人回来的时间恰恰好，林氏刚将锅里煮熟的面条捞出到碗里。只见碗里胖嘟嘟的面条，舀上一勺熬好的大骨汤，碗的边缘放上雪白软糯的老萝卜、油汪汪的酱色肉酱、一勺酸豆角丁还有些香菜碎，点缀上葱叶，好看的像朵似的，直教人咽口水。
然后配上各色小菜，一桌人吃得美极了！
午觉起来后，林氏开始做腌黄瓜。菜园里蔬菜虽是长势很好，却也有很多手掌长短甚至于手指长短的小黄瓜，林氏就专门用它们来做菜吃，味道一点也不差的！
小黄瓜去头去蒂清洗干净用盐抓匀腌制，林氏接着把葱姜蒜切成片放碗中备用。又切了些线椒和灯笼椒丁，锅里倒酱油和白烧开晾凉。
牛氏倒去黄瓜中腌出的水分，然后挤干黄瓜中残余的水分，葱姜蒜片辣椒丁和凉透了的白酱油一起倒入盆中腌制，一个下午黄瓜就腌制好了。
这么做的腌黄瓜咸香味美，而且保存时间长。在暑伏天放上四五天不成问题，熬好的白酱油也能反复使用腌制。
这天晚上，一家人在油灯下算账。
显然对此很感兴趣，苏文拿着简易的账本说与她听，她一边算账一边吃枣泥糕，“……卖方子与送货卖酱卖泡菜的总数是一千五百六十八两四钱八分，除去咱家买坛子、买罐子、收蘑菇、收笋子后还有红纸、笔墨的成本费三百四十五两四钱，咱家现在还有一千二百二十三两八分。”
“一亩上等田八两，咱家能买一百五十二亩八分地。对了，还有一品居欠咱家的十五两三钱，加上一共能买一百五十四亩七分地。”
现在与一品居的结账都是半月一结，今天是十三号，还没到结钱的日子，所有才有了一品居欠钱一说。
苏杨苏林几人听着变麻子（语速快）的话大眼瞪小眼，眼睛里都是大大的问号。现在往一品居送的货都是很零碎的，加上之前卖酱的时候，每日进出的账明细都是繁复琐碎的，而且苏文没有系统学过记账，都是按照银钱进出记得。
这么一来，计算所用的脑力和时间就会大大增加，苏文还学过算盘呢，这么点儿时间都没弄明白，没想到倒是头脑清楚的很，算账一笔都不带错的。
喜儿闷笑出声，这笑声在寂静无声的房子里显得尤为明显。
苏文几人幽幽的看过来，她摆摆手表示很无辜，“爹，娘，我早就说了我姐在算数上很有天分，要不爹你明日去送货的时候，买几本关于这方面的书回来吧？！”
昨天去农村参加亲戚的喜事，今天下午才回来，就一章补上前天的字数。
(本章完)