第66章 白菜鱼煲
林姥娘徐徐的将猪肉炒香加姜片，然后下入香菇片翻炒，放进白菜叶和白菜杆儿炒香入味，最后铺上一层提前腌过的鱼肉。
大约因为今天请客吃饭，所以她鱼肉摆的很漂亮。鱼肉围成一圈，中间搁鱼头加水盖盖慢慢煲。砂锅煲煮了一刻钟，鱼肉白菜彻底软烂才能出锅。
“做菜么，其实就是个慢工活，一定要有耐心，一定要等这菜杆儿变得软烂鲜美才行，做好了菜叶菜杆儿都透着一股甜丝丝的味道，吃着才香呢！”林姥娘用筷子戳戳白菜杆儿，果然变得软塌塌的，她满意的点点头，探身拿来盐罐给十二个砂锅里都加上盐巴调味。
“你们可记好了，这道菜只要放盐就行了，什么椒大香的都崩放，晓得了？”姥娘温和的声音在耳边想起，喜儿下意识的点点头，其实就是吃的是鲜嫩滋味儿。
说是林姥娘现场教菜，其实并没有费过长的时间。只不过一道菜两刻钟的时间，喜儿却感觉像是穿越了几个世纪。
前世的姥娘也是如此，每次做饭都带上喜儿，边做边教。姥娘是响彻江南江北的名厨，从来没收过弟子传授厨艺，只将一身厨艺系数教给了嫡亲的外孙女儿。
想起昔日姥娘的淳淳教导，喜儿眼睛有些湿润，身边的林佳佳急忙道：“你这是咋了？忽的就哭上了？”
女娃声音不大，很快就淹没在了吵闹的灶房间，喜儿用手背擦去泪水，“没事，好像是被呛着了，一会儿就好，”说完就率先出了灶房。
林佳佳站在原地转来转去查看四周，林氏正将煎好的包子捡拾到盘子里，大林氏忙着把做好的泡椒鸡杂盛在瓦盆里，牛氏拿过瓷盆小心的将锅里的泥鳅豆腐汤舀进去……灶房里忙碌却又有序，井井有条，奇怪的喃喃道，“也没人切葱叶大蒜啊，咋就呛着了呢？”
不解的摇摇头，可是她想来想去也没想出个什么结果来，也就把此事抛之脑后了。
一转身看见林姥娘垫着湿布子将砂锅往外面走，她几步上前接下，小心的向门外走去。
很快，今天的饭菜就都准备好了。卷鸡、清蒸猪脑、泡椒鸡杂、侉炖杂鱼、白菜鱼肉煲、香辣嗦螺、红烧常鱼、泥鳅豆腐汤、爆炒肥肠、酿凉瓜、果栀泡萝卜和紫苏桃子姜。
主食是红米饭（高粱米饭）和白米饭的二合米饭以及猪肉大蒜包子，还有两盆浓稠鲜美的山芋（芋头）米汤和野菜汤。
今天的荤菜占了绝大多数，但除了几只鸡其实一共也没多少钱。所以这顿饭真的是丰盛美味而又便宜实惠。
林氏特意准备了十二盆菜，两份主食和两盆汤，全是双数，取美满团圆之意。十二，又是一个轮回，所以也指年年有今日，岁岁有今朝之意。
寓意美满，饭好菜好人更好！
——————————
两刻钟前。
外头干完了活计的男人们，都三三俩俩聚在一起洗手说话，苏文和林大舅两人一起抬了个半大的箱子出来，又让苏杨进屋拿了账本核算工钱。