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干涸逢润

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脆皮妙龄鸽和沙蒜豆面
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沈逢衣其实很忙的,他美食博主的头衔也不是随便叫叫而已,几十万的关注,广告费上千,他也是卯足了力气经营B站小红书抖音百家号视频号等各大新媒体平台。

隔几天就要有一道新菜,先做再拍摄剪辑再码字,不能跟以前的重样,更不能跟别的美食博主撞菜,这个工作量和信息量其实是相当大的。经常一个人在家里忙忙叨叨发好文,一天就过去了。

还时不时有饭店的试吃活动,厨具品牌的新品试用,沈逢衣也是分身乏术。

只有在想换换脑子的时候他才会登陆聊天工具。

唐博文的头像闪动起来。

沈逢衣点开,有个离线文件等待他接收。

唐博文此刻在线,沈逢衣问,什么东西?

那边很快回复,你不是让我教你做马卡龙?录了视频。

沈逢衣:半年前就答应我的,现在才教,还是视频。

唐博文:想得起来就不错了。

沈逢衣:也不来我家言传身教,耍大牌。

唐博文:到底收不收?不收我取消。

沈逢衣赶紧点了接收。

等待过程中唐沛霖的头像也亮了,上来就瀑布泪表情:唐爷我在江浙沪也算要人脉有人脉要渠道有渠道,怎么打听不到一个叶清润?

沈逢衣简直要翻白眼,回了个挖鼻屎的表情过去,正好视频接收完毕,沈逢衣赶紧下线,要知道唐沛霖个话唠一聊起来那简直没完没了。

各人天赋有异啊,唐沛霖的发文量比自己多多了,可唐沛霖码字就轻松得跟抄书似的,还能余下大把时间到处吃喝玩乐。

沈逢衣点开唐博文的视频看——笨鸟还是勤快点好。

马卡龙一直是他一块绊脚石,做了很多次都做不出饼身下缘那层因烘烤产生的细密泡沫,也称之为马卡龙裙边。

而这个浪漫的特征正是马卡龙制作成功的标志。

唐博文在视频里耐心讲解着每个步骤,

“关键是搅拌蛋白糊,你至少得弄成这样——”说着从盛着蛋白糊的大碗里提起刮刀,只见蛋白糊呈带状往下飘落。

“弄成这样才能进裱花袋,另外挤出圆形面糊以后不要急于进烤箱,要自然风干半小时直到表面摸上去感觉不粘手并形成一层硬硬的壳。”他一口气说完这么多,突然把脸凑到镜头前,“友情Tip,用硅胶垫进烤箱效果最好,最容易产生裙边……行了就这么着,你要再做不出来我鄙视你。”

面画狠狠的晃荡两下,黑了。

沈逢衣叹气,着手准备制作马卡龙的材料。

点心是沈逢衣的软肋,现在的行情却是美食博主你没几样拿手的西点你就out了,想当初他跟唐博文学做戚风蛋糕,屡学屡不会,真把唐博文气疯过去,名副其实戚风蛋糕。

唐博文为人还是很靠谱的,虽然爱侣关系因为客观原因没成,但也是竹马,好朋友好哥们,笑笑,把杏仁粉和糖粉混合放入食品处理机研磨。

这个过程要持续几分钟,他听着嗡嗡的机器噪音,靠在椅背上等待。

想起刚才唐沛霖的线上消息,得益于主业和副业,唐沛霖在食客圈乃至厨师圈,的确是有那一亩三分地脸面的人,要打听个把人应该不难,再说叶清润看起来也不会是碌碌无名的角色。

食品处理机的嗡嗡声逐渐变小,沈逢衣的好奇心却忽忽窜了起来。怎么可能打听不到呢?

他一把拿起手机,问三叔——多简单的事,还用唐沛霖人脉啊渠道的瞎忙乎,显得自己也太矫情了。

电话接通,沈逢衣刚叫声三叔,那边就问:“你吃饭没?”

这会儿都夜里九点了,不过他晚饭也就随便吃了点青菜,最近腹肌形状都不是很明显了,减减肥吧。

那边又说:“走走,带你去个地方吃饭。”说着让沈逢衣记下地址。

这边,食品处理机早停止工作,发出滴滴的提示音。还有摊了一桌子的鸡蛋,筛网,巧克力,裱花袋裱花嘴等等。沈逢衣稍作犹豫,换衣服出门。

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