第621章 祖宗显灵?
“呜——太美味了!”
巴莎娜捂住嘴,感动地眼眶通红,“我第一次吃到如此美味的豆腐,感觉这道菜完全可以通过老师的考核了。”
“赞同。”赵倩深以为然地点点头,“还好秦琅做的分量不大,不然我会因为停不住吃而错过火炎大宴了。”
“说起来,这道菜叫什么?”曹东东好奇问道,“你这次居然没有主动把菜名告诉我们,还真是少见。”
“的確。”左格赞同道“往常完成烹飪之后,甚至是烹飪之前,秦琅就会把菜品的名字报出来的。”
“不是我不想报菜名。”秦琅哑然失笑,摇了摇头,“是因为我也不知道这道菜应该叫什么名字。”
“严格来说,它还是半成品。”
“目前我只是把两道菜简单粗暴地拼在了一起。”
“至於直接將它用来考核,更是不可能通过的。”秦琅摇了摇头,“二级食荐者对味道的敏感程度极高。”
“两道菜拼起来,和一道完整的菜品,米婭女士一定能够分辨出来。”
“这也能分辨出来?”曹东东挠了挠头,“可我感觉这俩没啥区別啊?不是有很多美食都有双拼的说法么?”
“不,不一样。”一旁的赵倩摇了摇头,“一般情况下,多拼的美食以冷盘或者小吃为主。”
“它们严格意义上,算不得菜品。”
“而菜品对烹飪的完整性有著更高的要求。”赵倩话音停顿了一下,“哪怕是做出两种不同的味道,也需要一定程度上达到平衡与和谐的状態。”
“平衡和和谐——”左格摸了摸下巴,“果然烹飪不是一件简单的事情,听上去太复杂了。”
“其实也有更简单的理解办法。”秦琅笑了笑,“就拿我刚才做的两种豆腐举例。”
“两种豆腐吃起来都很美味,但你如果两种豆腐各夹一块同时品尝,就能够清楚地品尝到两种味道之间的界限。”
“如果能够解决这种界限,让两种豆腐不仅有各自的味道,一同品尝的时候还能够和谐相融,诞生第三种全新的味道,就可以將其视作一道完整的菜品了。
"
“你这么说我倒是能理解了。”左格恍然,紧接著表情变得凝重起来,“但是听上去,很有难度啊。”
两种味道融合形成第三种全新的味道,並且三种味道都要足够美味,能够达到米婭女士的要求。
这听上去难度就不低。
“的確很有难度。”秦琅点了点头,“但正因为有难度,才有挑战性。”
“再过几天我们就要回冠凌市继续参加冠凌市美食节了,时间可不宽裕,你现在有思路了么?”赵倩好奇道。
“暂时没有。”秦琅摇了摇头,紧接著笑了,“但我已经想到了可以从哪里获得思路。”
眾人彼此对视一眼。
“火炎大宴!”
“咚嗒嗒咚咚噠”
“咚咚噠噠咚咚—
”
在飞快而富有节奏的鼓点声中,十二位身著火炎部落传统服饰的青年踩著有力而野性的舞步,围著冉冉升起的篝火跳动,火炎部落的老人则手持各种乐器,合著鼓点演奏。