来时卯足了劲,奔波折腾了小半天,到回去时候就泄劲了。
那几个小年轻都是骑一个载一个结伴来的,回去时轮流骑车载小老太下的山。
一群人到山脚下全灰扑扑的,就徐春娇一个人精神焕发....。
方家大哥跟徐春娇说话的时候,一直依偎老太太的小男孩撇著嘴跟亲爸告状!
那几个伯伯好不礼貌啊,明明应该称呼奶奶,怎么叫人徐老太呢。
几个小年轻怕徐春娇不会吃小龙虾,分別时还给人说了作法。
得回去水里面养半天,肚皮刷刷乾净,再抽掉筋,本地人都觉得这玩意不乾净。
烹飪时一定得重油重姜重大葱,锅里炒一炒,黄酒酱油汤滚开,锅开火闷到温。
小河蟹啦,黄鱔,小龙虾,都可以这么做。
还是那句话,小龙虾不值钱,几根树枝黏点米饭或者蚯蚓段,隨隨便便一钓就是一桶。
五六月份的时候去茭白地里,沟里河里用铅桶捞,一捞也是一桶....。
下重油都是浪费,大部分人都是水烧开,整只放下去,变色了就能捞起来,就只拿尾巴沾点酱油。
路过学校时,徐春娇还进去跟孙子孙子提个醒,叫人晚上回来吃饭。
大妞先下的楼,问老太太能不能带上几个舍友。
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大家都是好朋友呢。
跟后头的牛建国立刻附议,都是好兄弟呢!
都是好孩子,徐春娇答应了。
不过孩子多啊,那今儿的鱼啊虾都留不到明天。
小龙虾养著呢,所以今儿就只做了鱼和虾。
小鱼的做法比较多,酱燉杂鱼,直接油炸,裹上麵粉炸。
老方家今儿吃的也一样。
河虾小,那一家子愣是坚持煮和蒸甚至燉都不好吃.....。
必须先炸酥脆然后爆炒,多加蒜末爆香,起锅的时候加一点点。
不过一大家子每个月食用油定量就那些,又不是过年过节的,方家大嫂可捨不得油炸。
哪怕说得头头是道,最后还是加点辣椒段和韭菜炒著吃。
隔壁『刺啦』过油声响起的时候,老方家都吸溜了下口水。
听隔壁的动静,徐老太就是按著一家子刚才说的步骤处理的河虾,老香了!
徐春娇统共也就只忙活了酱燉杂鱼,香炸杂鱼和爆炒河虾。
余下都是从空间里拿的现菜。
不枉费她到一个地点就搜罗当地美食......。
空间保温保鲜,买的时候热乎乎放进空间里,再拿出来时也是烫的,就跟刚出锅没什么两样。
徐春娇顶多就在做一个凉拌菜,那都是用菜盆装的,又跟隔壁多借了好几张凳子。
就怕人数多,最后又做了个芋艿烧萝卜。
也不难,白萝卜去皮切块焯水,芋头压熟以后去皮,咸肉切成丁干煸到焦黄下萝卜,再加水。
萝卜燉熟以后家芋头,小火慢燉五分钟出过加一小把蒜叶沫。
做芋头有关的菜放蒜叶比放葱好吃得不是一点半点。
徐春娇去跟邻居借蒜叶的时候,老远就听见起起落落的『奶奶奶奶奶奶奶』
人数比徐春娇预估的要少。
牛建国和大妞表示不能让奶奶累死,所以都是抽籤。
小孩们已经哇哇哇的惊呼出声.....。