大灰被肖亦欢丢在厨房门外,绕着紧闭的厨房门转了几圈、叫了几声,见没人应就自己玩去了。
厨房里,荣欣玥想了想,说:“要不,你就做一个豆乳盒子吧!盒子蛋糕很简单,其实就是戚风蛋糕和豆浆卡仕达酱。不需要裱花,往盒子里一塞就成。”
“那太好了!不难就行。”肖亦欢深知自己炸厨房的本事,在开工前就开始溜须拍马,“谢谢菩萨。荣菩萨人美心善,福泽一方骚0啊。日后搏得帅1芳心,必定岁岁香火不断。”
荣欣玥一翻白眼,“我可去你的吧!”
她洗过手,翻翻冰箱里的食材刚好够用,拿出做甜点的锅碗瓢盆。
“我们先要做一个豆乳卡仕达酱,这是豆乳盒子的灵魂所在。”荣欣玥开始回忆制作的材料和步骤,“首先,用无糖豆浆代替牛奶,还需要两个生蛋黄,白砂糖和玉米淀粉。”
肖亦欢打开头顶的柜子找电子秤,“慢点儿、慢点儿,我还没找到秤呢。多少克糖?多少克淀粉?”
“哎!别着急倒啊,你拿的那是土豆淀粉,不能用的。”荣欣玥一个没拦住,肖亦欢已经把半袋子土豆淀粉倒进玻璃碗里了,她叉腰道,“浪费呢这不,你给我用勺子装回去!”
二人手忙脚乱地你一勺我一勺地装淀粉,不可避免地撒了不少在桌子上。
“我们刚才要来着?”肖亦欢收拾完淀粉已经忘了他们之前做到哪一步了。
好家伙,车还没开呢,就已经翻了。
荣欣玥沉思片刻,掏出手机,点击屏幕。
“大家好,这里是五分钟轻松美食。今天教大家做这个最近超火的豆乳蛋糕盒子,浓郁的豆香和奶香、丝滑的卡仕达酱、松软的戚风蛋糕,闲暇时约上三五好友一起分享……”
肖亦欢把脑袋凑过去,幽幽道:“合着菩萨您也是边看视频教程边教人,现学现卖啊。”
还真是:一个敢教,一个敢学。
荣欣玥为自己申辩道:“我只是太久不做,不记得具体配比而已,步骤我都记得呢!”
她将进度条拖到配料表的位置,暂停看配料表,“你看,两个蛋黄,三十五克细砂糖。小欢欢,还不给哀家称三十五克细砂糖来。”
“行,您又成老佛爷了。”肖亦欢称了细砂糖,问,“然后呢?”
荣欣玥给他一个手动打蛋器,挤开他,把小奶锅放在电子秤上去皮,“手动疯狂抽打,花圈搅拌到液体微微发白,这个是成功的关键。然后再加入十五克过筛的玉米淀粉就行。”
“那老佛爷您干什么?”肖亦欢嘴欠道。
她往锅里倒豆浆,“我,当然是煮豆浆了。两百克的浓豆浆上锅加热到微微冒泡、‘微微’沸腾就可以。”
她特地强调了“微微”两个字。
过了一会儿,肖亦欢拿着不锈钢盆问:“荣啊,你看我打了半天,蛋液怎么还没发白呢?”
“瞧你那手,搅和的那叫一个慢。”荣欣玥看着他慢吞吞的打法动作,气得抢下他手中的蛋抽,亲自示范,“你看,要这样、这样,快速地把空气搅进去,手要快,动作要大,画圈!”
肖亦欢拿回盆和手动打蛋器,乖巧道:“好的,我会用最猛的1蹂躏我的速度和力度抽打蛋液的。”
他拿出十足的气势,手有力地飞速地转动。些许蛋黄与细砂糖混合物在大力的搅拌中飞溅出盆,甩在了他和荣欣玥的衣服上。
这两个人下厨还都没系围裙。
“拿纸!拿纸!”荣欣玥叫道。
“纸在哪儿?纸在哪儿?”肖亦欢原地打转。
场面一度相当混乱。
好不容易拿了湿纸巾擦干净衣服,套上围裙,两个人才消停下来。
荣欣玥不禁感叹,“猛1干事儿果然汁水飞溅啊。”
二人被这话戳中了奇怪的笑点,扶着满是土豆淀粉和蛋黄的料理台笑弯了腰。
“您这还带callback的是吧?哈哈哈哈哈……多么高级的,哈哈哈,喜剧手法。”肖亦欢笑得话都说不全了。
他俩还没笑够,忽然发现厨房里出现了“滋啦滋啦”和“噗呲噗呲”的声音。
“豆浆!豆浆忘关火了!”荣欣玥跳起来。
还“微微”冒小泡呢,锅里的豆浆早就“咕嘟咕嘟”热热闹闹地沸腾了,冒着密密麻麻的大泡扑锅。豆浆弄得里外都是,顺着小奶锅外壁往下面的燃气灶流。
肖亦欢急得又开始原地打转了,“小心烫,拿防烫手套!手套哪儿呢?”
场面变得更加混乱。
两个人打仗似的好一通忙活,总算是火及时关了,豆浆也拿下来了,就是灶台好像变得更脏了。
俩人儿一个学人医的、一个学兽医的,搞得定实验室里的精密仪器、搞得定拆蛋结扎,却在厨房里频频败北。
“这豆浆少了,蛋黄也少了,配方不就不准了吗?”肖亦欢的眼睛已经没有开始的时候那么亮了,在放弃边缘徘徊。
荣欣玥靠着台面,也是有点累了,“不碍事,用不着重来。你打白蛋黄之后加十五克玉米淀粉,我要往蛋黄糊里加浓豆浆。我一边倒,你一边快速搅匀,不然就成蛋花汤了。”
蛋黄超过八十二摄氏度开始凝固,所以要分次加入、快速搅匀控制温度。
“那不行,我搅太大力就飞了,太慢又容易结块……要不,你搅拌,我倒豆浆?”肖亦欢算是怕了。