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四合院从天道酬勤开始

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第204章 徐慧真酒馆的扩张
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“定了。”陈延说,“於莉,你抽空去帮帮徐姐,装修的事你懂,给她出出主意。”

“行。”於莉说,“徐姐那酒馆,早该扩大了。现在人有钱了,下馆子不心疼。前门那边客流量大,生意肯定好。”

何雨水在旁边小声说:“於莉姐,我也想去帮忙。”

“你去干什么?”於莉笑了,“雨水,你还是在店里盯著吧。化妆品这边你刚上手,得熟悉。”

陈延说:“雨水想去就去看看,学学怎么开店。以后咱们可能还要开分店,都得会。”

何雨水眼睛亮了:“真的?陈延哥,我……我能行吗?”

“能行。”陈延说,“慢慢学。於莉,你带带她。”

“好嘞。”於莉说,“雨水,明天跟我去徐姐那儿,咱们看看地方,出出主意。”

第二天,於莉带著何雨水去了徐慧真看好的店面。前门大街,二层小楼,以前是个茶馆,现在空著。地方確实不错,临街,人来人往。

徐慧真已经在里面了,正跟房东谈价格。房东是个五十多岁的男人,穿著灰色的中山装,手里拿著个算盘。

“一个月二百,不能再少了。”房东说,“这地段,这面积,二百不贵。”

徐慧真说:“一百八吧。我还要装修,还得买设备,投入大。”

“一百八太少。”房东摇头,“徐老板,你是明白人,这地方值这个价。”

於莉走过去:“老板,我们是诚心租。但你这房子,得重新装修,水电都得改,又是一笔钱。一百八,租三年,怎么样?”

房东看了於莉一眼:“三年太长了。现在政策变化快,谁知道三年后什么样?”

“就是政策变化快,才要签长点。”於莉说,“老板,你房子空著也是空著,租给我们,稳定收租金,不好吗?”

房东犹豫了一下:“一百九,租三年。”

徐慧真看向於莉,於莉点点头。徐慧真说:“行,一百九,签合同。”

签完合同,徐慧真带於莉和何雨水楼上楼下看了一圈。楼上能做四个包间,楼下大厅能摆十张桌子。后面还有个小院,能当厨房和仓库。

“於莉,你看怎么装修好?”徐慧真问。

於莉想了想:“徐姐,你这酒馆,得有点特色。不能跟別的饭馆一样。我觉得,可以弄成老北京风格,八仙桌,长条凳,墙上掛点老照片、老物件。让人一进来,就感觉是那么回事。”

何雨水小声说:“於莉姐,包间呢?”

“包间弄雅致点。”於莉说,“太师椅,圆桌,墙上掛点字画。现在人请客吃饭,讲究面子。包间环境好,菜价可以高一点。”

徐慧真认真听著,记在笔记本上:“於莉,你说得对。装修的事,你帮我盯著点。材料、人工,你懂,別让人坑了。”

“放心。”於莉说,“徐姐,我认识几个搞装修的,手艺不错,价格也公道。明天我让他们过来看现场,出个报价。”

三人又聊了一会儿,於莉和何雨水回店里了。徐慧真留在新店面,拿著尺子量尺寸,在笔记本上画图。

晚上,陈延来小酒馆找徐慧真。徐慧真还在算帐,见陈延来,放下算盘:“陈延,我正想找你。装修的报价出来了,你看。”

她把几张报价单递给陈延。陈延看了看,有材料费、人工费、设计费,加起来四千五。

“价格还行。”陈延说,“徐姐,你定吧。钱不够跟我说。”

“够了。”徐慧真说,“陈延,我算了算,启动资金一万,租金、装修、设备、流动资金,差不多。等开业了,有流水,就能转起来。”

陈延点点头:“徐姐,开业前得宣传。发传单,搞优惠,让人知道这儿开了个新馆子。”

“我想好了。”徐慧真说,“开业前三天,八折优惠。凭传单,送小菜。陈延,你认识人多,帮我宣传宣传。”

“行。”陈延说,“於莉那边,让她在新店发传单。王府井那边客流量大,能拉到客人。”

两人又聊了些细节。徐慧真做事仔细,把能想到的都想到了:菜单怎么设计,服务员怎么培训,採购怎么控制成本……

陈延听著,心里佩服。徐慧真虽然没上过学,但天生会做生意,有头脑,有魄力。

从酒馆出来,天已经黑了。陈延回到四合院,丁秋楠正在做饭。看见陈延,她放下锅铲:“陈延,徐姐分店的事怎么样了?”

“定了。”陈延说,“下个月装修,年底前开业。”

“真快。”丁秋楠说,“徐姐真能干。一个人,又要管店,又要管女儿,还要开分店。”

“她能干,也肯吃苦。”陈延说,“秋楠,等徐姐新店开业,咱们去捧场。”

“好。”丁秋楠笑了,“陈延,我觉得你现在认识的人,都特別能干。徐姐,於莉,我爸,还有你那些退伍兵兄弟……”

“物以类聚。”陈延说,“能干的人,自然聚到一起。秋楠,你也很能干。”

丁秋楠脸红了:“我……我比他们差远了。”

“不差。”陈延说,“秋楠,你管帐管得好,店里井井有条。没有你,我也做不了这么大。”

丁秋楠眼圈红了:“陈延……”

“好了,做饭吧。”陈延笑了,“我饿了。”

晚饭时,院里能听见棒梗屋里的骂声,断断续续的。丁秋楠手顿了顿,但没说话。陈延给她夹了块肉:“吃饭,別理。”

“嗯。”丁秋楠点点头。

她知道,陈延现在做的,是正经事,是大事。那些杂音,那些破事,不值得放在心上。

徐慧真的酒馆要扩张了。

这是好事。

陈延的事业版图,又扩大了一块。

她相信,以后会更大。

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