母亲回来了，一打眼望见正在处理猎物的大儿子，上前关心问道：“长乐，你...你没事儿吧？”
“娘，放心吧，我怎么可能有事儿。”
王长乐冲母亲和姑姑笑了笑，两人担忧长乐受了刺激，在旁边不停找话题，硬嘮嗑儿。
小倩小勇也过来，帮著哥哥处理梅花鹿皮子，切肉，王长乐內心温暖，但自己真的没事儿啊，不就是给二伯刺激的吐血了么，说不定老家还感谢自己呢。
一只梅花鹿没多久便处理好了，接了满满一小罐子鹿血，鹿肉交给小倩小勇醃製，王长乐则处理傻狍子，小赤火熊抓到的这只傻狍子是公的，五十斤左右。
將其按住，猎刀对准咽喉下三寸，快准狠刺入，鲜血血喷入提前准备好的木盆，和鹿血一样，傻狍子血也是能入酒的，都不能浪费。
紧接著从后腿內侧划开，沿腹部中线剥皮至脖颈，小心不割破腹膜，边剥边用拳头捶打皮肉分离，最后哗啦一下，整张皮子给褪下来。
小倩和哥哥配合过很多次了，上手撒上草木灰吸油脂，防止生虫，隨后拿去皮子加工坊里加工，傻狍子皮紧实，加工好了不卖，给小勇做一个过冬用的袄子。
傻狍子能吃的內臟很多，心肝爆炒或者煮粥，腰子对半切开去尿腺，烤著吃最香，肚肠適合燉酸菜或者滷煮，其他的就不能吃了，脾臟，苦胆，膀胱一遭扔给门口看门的细犬。
最后分肉，后腿肉八斤，整条盐醃风乾做火腿，前腿肉六斤，加野葱、茱萸辣子切块红烧，最嫩的四斤里脊肉，切片涮锅子或者爆炒，五斤肋排砍段，和萝卜、干菇燉煮，头蹄燎毛后烀烂，拆骨肉拌蒜泥，安排的明明白白。
小赤火熊听了嗷嗷叫好，就得这么吃，五类肉摆在案上，王长乐让小赤火熊这个大功臣选，今天吃哪个，全家人都笑呵呵望著，小赤火熊装模做样的围著看了两圈，又嗅又摸的，最后相中了前腿肉。
前腿肉有六斤，光做一个菜肯定吃不完，王长乐打算主食和肉菜都用前腿肉，待到晚饭时，一锅香喷喷的红烧狍子肉就烧好了，另一锅则是王长乐精心製作的狍肉馅饼。
红烧狍子肉简单，拎著斧头把狍子前腿剁成核桃大的块，丟进滚水里焯出血沫，小勇蹲在灶边咽口水，眼瞅著肉块在锅里咕嘟咕嘟冒油花。
母亲拍开一坛去年年根儿下酿的柿子醋，舀两勺混著茱萸粉往锅里一泼，酸辣味儿滋啦窜起来，熏得小赤火熊连打三个喷嚏，狍子肉燉到筷子一戳就烂时，撒把野葱段，汤色红亮得能照出人影儿，就算是做好了。
狍肉馅饼那可有讲究了，把狍子腿肉剁得细细的，掺去年熬猪油剩下的渣子，麵团是掺了榆树皮的蕎麦麵，擀成巴掌大的圆片，包上肉馅捏成月牙状。
王长乐蹲在灶坑前边烧火，边翻饼子，灶烤得馅饼两面焦黄，油珠子顺著饼边往下滴，狍肉馅饼刚出锅，王长乐用筷子捡了一个丟给小赤火熊，早等不及了，烫得左手倒右手也不肯撒嘴，咬开脆皮时热气混著肉香噗地喷出来，香得他直跺脚。
一家人坐定，桌上美食看的直咽口水，铁蛋有点忍不住啦，乡上那些小摊都吃遍了，感觉他们的手艺也就那样，远不如长乐哥的厨艺。
等了好一会儿也没见父亲回来，母亲说先吃吧，父亲多半要晚点回来，小倩和小勇若有所思，多半猜到了爹现在在哪儿。