要是让孙大强来学酿酒的话，之后山上种的葡萄就也不用运到酒楼里来了，只要在村子里买块地方，盖成专门酿酒的酿酒坊，以后孙大强就可以在村里边酿酒了。
空闲时间也能照顾好孙大娘。
这可以说是两全其美的事情。
裴若岁拍了拍全夜的肩膀，给他竖起了一个大拇指，“你说得对，我这就去找孙大强。”
留下这话，她便急匆匆地直奔后院了。
独留下一脸茫然的全夜还没反应过来。
负责采买的伙计一般都在仓库或是地窖，大多时候是在仓库盘点剩余食材的，他们须得根据厨房给到的需求去进行采买。
地窖的入口被木板盖着，孙大强显然是没在地窖的。那就是仓库了。仓库在挨着后院后门的地方，方便牛车马车装卸东西。
进了仓库，裴若岁便瞧见了孙大强，他这会儿正在跟采买的管事核对清单。
“大强哥，在忙着呢？”她走上前，同采买管事点头示意。
管事微微俯了俯身子，“东家。”
“裴妹妹，你怎么过来了？”孙大强摸了摸脑袋，乐呵呵地看她。
“想问问大强哥对酿酒感不感兴趣，要是感兴趣的话，我来教你，采买这边的事情就先交给别人吧。”裴若岁也是要先询问孙大强的想法的，她不能自己一厢情愿地把别人就给安排了。
孙大强瞪圆了眼睛，“酿酒？是酿葡萄酒吗？”
上元节那天，葡萄酒在他们酒楼里有多火，镇上又有多少人慕名而来进行预订，他都是知道的。
可他没想到，酿造葡萄酒的法子，裴妹妹竟然要教给他！
“对啊，要是大强哥学会了，咱们就可以在村里开个酿酒坊了，省得把葡萄还要运到镇上来。”瞧孙大强那副惊诧的模样，裴若岁便知道这事儿八成有戏。
孙大强搓了搓手掌，“行，我要学！”
“那大强哥跟我去酿酒坊，我仔细教给你。”裴若岁再度对着采买管事点头示意，“这边辛苦管事你再安排一下了。”
谁家的东家这么谦逊温柔？管事顿时有点飘飘然了，连连应着：“东家放心。”
裴若岁便带着孙大强去了酿酒坊。
一进酿酒坊，孙大强便被屋子里这一地的葡萄震住了，他还不知道冬天可以种葡萄的事情，“东家，这么多葡萄，都是哪来的啊？”
于是，她便又将之前的说辞给孙大强说了一遍。
虽然没有亲眼看到山谷里生长的葡萄，但孙大强也信了，不然这屋里的葡萄是从哪里来的哩？总不能是从南边运来的。
“大强哥，你看到这些葡萄上的梗没有？这些都需要摘下去，不能留，否则会严重影响葡萄酒的口感。”
裴若岁手里拿着葡萄，细细地为孙大强讲解，葡萄酒酿造的程序，她早已牢记于心。
孙大强也是个好学的，遇见不懂的地方便向裴若岁提问，每一个动作都做得小心谨慎，生怕浪费了这么好的葡萄。
第一遍是裴若岁讲，并且带着孙大强做，等到第二遍的时候，就是孙大强独自操作，裴若岁在边上看着，要是哪里出了差错便及时指出来。