姜果招呼姜善到前头树上再摘些茶椒进来，姜善一听，连忙放下手里的零嘴跑出去。
这活他熟得很，半个多月里他时不时就被姜果派去薅一薅，得了这任务就知道马上就能有好吃的了。
“姐姐、姐姐，那我呢？我今天做什么？”
姜果一想，心里就有了。
“若若，你去后头菜园弄些鸡枞回来，就按姐姐之前教你的弄。”
“好耶！”
姜若得了任务，手里的麻团也放到了一边，拿着小篮子跟小竹片就去了后面的菜园子。
“安平哥，那你就帮我烧火吧。”
陈安平哪里有不应的道理。
姜果切了小块里脊肉，用水洗干净后再切成粗细均匀的长条，当进一边的碗里备用。
等姜善抓着一把茶椒进来，她连忙接过，正好陈安平也已经把锅烧热了，她就丢进去翻炒，等到表皮变焦又捞起来装盘。
“安平哥，现在火可以小点了。”
“好。”陈安平忙从灶膛里取出两根柴火。
“那姐姐，我去后头菜园子帮着若若一起采鸡枞。”
“行。”
姜果挥挥手，拿了根擀面杖将炒过的茶椒碾碎，再装进盘子里备着。
接下来就可以处理刚刚切好的里脊条，加盐跟刚弄好的茶椒末拌匀，放着腌制一会儿。
然后另拿一个碗，加面粉、红薯粉，再加盐和茶椒末调味，最后再加两个鸡蛋进去一起搅拌均匀，呈面糊状就行了。
这会儿功夫，姜善跟姜若已经采了一篮子鸡枞回来，为了快些，姜果也帮着一起处理。
陈安平在旁边看了一会儿，也跟着上了手。
四个人很快就弄出了一盘鸡枞丝，洗好之后，姜果又拧干水份，装进小簸箕里放着。
“安平哥，麻烦你将火烧大些。”
灶膛里火还未灭，陈安平塞了些干竹子，又加了粗些的木柴，火就又熊熊燃烧起来。
看温度差不多了，姜果往里头下了三大铲猪油，等油化开，面糊滴一滴下去能立马浮起，就是油温合适。
她将腌好的里脊条倒进面糊里拌匀，又一根根夹进油里头炸，等待的这会儿，又将拧干水份的鸡枞丝放进余下的面糊里翻拌，确保每根鸡枞丝都均匀的裹上了面糊。
等里脊第一遍炸好捞起，再下鸡枞丝，最后再各自复炸一遍。
剩下的油拿个小碗装起来，后面还可以炒菜用。
还剩了些茶椒末跟辣椒粉，姜果掺一起往上头一撒，这椒盐小酥肉跟椒盐蘑菇就做好了。
新鲜出锅的正是香得勾人馋虫，别说两个孩子，就是陈安平都有些食指大动。
姜果也不知道这味道做出来好不好，毕竟材料有限，要是面糊里掺一些玉米淀粉跟小苏打，外头裹的面糊炸出来也会更加酥脆。
“安平哥，你尝尝看，也不知道这样做出来好不好吃？”
说完，她就拿筷子夹起一块小酥肉递到他嘴边，看他吃下，眼里也带了期待。
陈安平没见过这样的菜式，心里本还想着，不论味道如何，他也要好好夸一夸姜姑娘，不要叫她一腔愿望落空。
酥肉刚一入口，还带着烫，一口咬下，外酥里嫩，还能听到外面酥皮被咬开的酥脆声音。
他眼前一亮，品味着嘴里微辣，舌尖还有一丝丝发麻。
“怎么样？”
姜果等得有些久，旁边的姜善跟姜若也咽着口水看他。
“姜姑娘，很好吃。”陈安平一双眼睛晶亮，满是惊喜地看着姜果，“你们也快些试试。”
送出去之前，他还寻了个小碗，一样装了些留下给姜善还有姜若。
两个孩子有些拘谨，手里捏着根小酥肉，小口吃着，一口就要抿上很久。
姜善小心咬了一口，迟迟不肯咽下去，他总觉得若是肉在嘴里多留一会儿，这肉味就能留得久一些。
“小善？若若？怎么了？不喜欢这个味道吗？”
姜果蹲下，看着姜善又看看姜若，两个孩子一个没忍住就红了眼眶。
她一愣，心里突然抽疼，忙替他们抹掉眼泪。
姜善抽抽搭搭，哭得可怜。
“姐姐，小善以前都不知道原来肉会这么好吃……”
姜若也吸了吸鼻子，“若若也不知道。”
姜果一时间没了话语，肉自是吃过的，每年野猪在山上作乱，村里就组织人上山打野猪，打到了各家都能分点肉，里长还常常匀出一份来给她们。