徐副市长听到众人的议论，脸上也有些不快了，毕竟这张狗剩是自己邀请过来的，他们这样嘲讽张狗剩不就是在打自己的脸。
所以徐副市长看了一眼张狗剩，又为张狗剩说着话：“狗剩儿啊，你别紧张，这里坐的都是厨师，我请你们来也只是交流一下，你有什么想法就直说好了，不用吞吞吐吐的。”
“哦，我知道了，副市长。”张狗剩听到徐副市长这么说，心里头倒是像是打了一剂强心针似的。于是缓缓开口说道：“其实刚刚各位大厨已经把这道菜点评的很好了，我没有什么其他的要补充了。”
“这……”徐副市长也没有想到张狗剩说出这样的话来，当即觉得面子上有些挂不住了，咳嗽了一声，又提醒张狗剩道：“狗剩儿，没事的，你想到什么就说什么，其他的厨子都说了，你不说不是不给他们面子吗？”
其实徐副市长的话外音是，你要是不说不就是不给他面子，张狗剩虽然有些愚钝，倒也听出来了。
一旁的林雪薇也扯了扯张狗剩的衣服，好像是想让他不要紧张。
张狗剩微微一笑，轻轻拍了拍林雪薇的小手，然后便站起身来，冲大家伙说道：“好吧，既然市长这么说了，那我就随便说说了，要是说的有什么不对的地方，也请大家海涵。”
说完张狗剩深吸了一口气，环视一眼众人，随即嘴里缓缓开口。
“刚才大厨子们都对这道爆浆青鱼称赞不已，说了很多他的优点，所以我也就不说优点了……”
张狗剩卖了一个关子，瞥了一眼旁边的徐副市长，果然看到徐副市长也来了兴趣，脸上露出了好奇的神色，稍稍迟疑了一会儿，张狗剩又继续说道：“我想说这道爆浆青鱼虽然做的很好，但是却也有些瑕疵！”
“什……什么？！”
“你们听见了吗，这傻小子竟然说这道菜有瑕疵？”
“哈哈，开什么玩笑，他是没得话说，想强行说这道菜不怎么样吗？真是不知道天高地厚！”
就连方才老练沉重的吴广元吴老厨子脸上也是露出了一丝不屑的神色，似乎是在跟张狗剩说，小娃娃，不要不懂装懂，大言不惭。
徐副市长的脸上也露出了一丝不悦，语气也变得有些冷淡，他深深地看了张狗剩一眼，提醒他说道：“狗剩儿，你可要知道，这道菜是这天府楼里面最有名的一道菜，而桌上的这道是我特意邀请天府楼最负盛名的赵大厨做出来的，怎么会有瑕疵呢？”
听到满桌的质疑和徐副市长的疑问，张狗剩倒是一点也不在意，那张刚毅的脸上自始至终都保持着一丝微笑，仿佛早已成竹在胸。
紧接着只见张狗剩拿起了自己的筷子，轻轻将鱼肉戳了开来，里面流出了滚烫的鱼汁出来。
“大家请看，虽然用文武冰火的方法烹饪出来的这道爆浆青鱼十分的惊艳，可惜因为在烹饪的过程中需要将整天鱼冰封起来，这无疑是破坏了鱼肉纤维……”
“破坏了鱼肉纤维？”一旁西装厨师汪海民露出了疑惑的神色。
张狗剩笑而不语，又继续解释道：“没错，所以当我的筷子刚下插下去，就仿佛插进了泥沙一般，毫无阻碍地便能碰到了鱼架，换句话说……这鱼的肉质已经太烂了，完全不具有任何的弹性了……”
张狗剩此话一出，刚刚还在嘲笑、鄙视他的那些厨子们全都缄口不言，满脸惊愕地看着张狗剩。
张狗剩倒也没有在意众人脸上神色的变化，依旧自顾自地说道了起来：“肉质太过疏松的问题是这道菜的败笔之一，而败笔之二，就是鱼肉里面夹杂的那些汤汁因为一直加热，所以汤汁十分的炽热，入口的那一瞬间及其容易烫到嘴巴。”
众人听到张狗剩对爆浆青鱼的这番评价，纷纷瞠目结舌。
他们原本以为张狗剩是在胡闹，可是当张狗剩说出了他对这道菜的观点之后，乍听是吹毛求疵，可是细想之下，又觉得不无道理。所以这些大厨子也全都是一脸惊讶的神色，回想着张狗剩说的这道菜缺点。
与此同时，原本有些不悦的徐副市长突然喜笑颜开，亲自带头为张狗剩鼓起掌来，“哈哈，狗剩儿啊狗剩儿，你果然没有让我失望啊。”
“市长见笑了，我也只是说出了我内心的想法而已。”张狗剩挠了挠头，被徐副市长这么一夸，倒是显得有些不好意思了。
徐副市长开了口，刚刚还对张狗剩一脸的厨子们也纷纷拍起了张狗剩的马屁来，什么“张大厨名不虚传”、“张大厨果然有独到的见解”之类全都出来了。
当然，这当中也有一些不服气的声音，而声音最大的就是之前一直对张狗剩有恨意的汪海民。
“哼，我看未必吧！”汪海民丝毫不给徐副市长的面子，就这么当着副市长的面，在众人面前冷冷说道。
众人听到这声音也纷纷止住了自己的夸赞之声，纷纷扭头看了过来。
徐副市长也微微有些惊讶，有些不解地问道：“海民厨师，你这是什么意思？”