而她自己，多少从小跟着父亲耳濡目染，对饮食有所了解，现在有了这本书，胡娇娇对过两年改|革开放后能发家致富，更有信心了。
那就先从黄鳝开始。
白明时说，可以去泥塘捉黄鳝。这对不论是胡骄，还是原主胡娇娇来说，都是一个不小的挑战。
黄鳝喜欢在田绳边钻洞，一般白天藏在洞里，夜晚游出来觅食。而且这家伙行动敏捷，耳聪目明，十分灵活，所以钓黄鳝不是件容易的事，得先找到黄鳝洞口。
胡娇娇拎着个小篓子，往稻田地走去。绿油油的田野，清风吹得溪边树林子簌簌作响。从来没捉过黄鳝的胡娇娇，以为就像摸鱼一样简单。那稻田地里尽是泥水，说不定还有蚯蚓、蚂蟥什么的。为了杨玉乔的身体，胡娇娇忍着恶心，咬咬牙，卷起了裤腿管，露出两节白生生莲藕般鲜嫩的脚踝。
田埂另一边的稻田地里，站着三个村里青年，戴着草帽，手里也拎着鱼篓，跟胡娇娇一样，也在捉黄鳝。这年月在乡下，想吃点带肉的很难，就得千方百计地去向大自然索取。什么天上飞的小麻雀、树上的知了、水里游的草鱼，逮来都是一顿美餐。
胡娇娇盯着眼前的泥塘，犹豫着到底该怎么下去。
“这不胡家的娇娇么？”隔壁泥塘的青年笑嘻嘻地开了口，眼睛顺着裤管贪婪地盯上了胡娇娇雪白嫩生的脚踝，不由喉头一紧，咽了口唾沫，“妹子，你这是来干什么？需要帮忙，跟哥哥我说话。”
胡娇娇感到脸上火辣辣的，板起了脸，并不跟青年搭腔。对方见没撩到，讨了个没趣，这时其他两个人也趟着稻田地走过来了。
另一个青年瞧了瞧胡娇娇手里的鱼篓，心下猜出个大概，“娇娇这也是要捉黄鳝吧？你这工具不行啊，你瞧哥哥我，捉黄鳝得用钢丝做钩，用蚯蚓做饵，还得找到藏身的洞，来来来，哥来手把手教你。”说着就想上手去薅胡娇娇的鱼篓。
胡娇娇灵巧地一躲，闪到了一边去，赶忙放下裤管，拿起篓子，拔腿就走。
那三人见胡娇娇要走，自知占不到什么便宜了，也不忘对着小径上快步离去的胡娇娇调笑道：“娇娇你捉黄鳝要做什么？这是要给谁补补啊？哥哥我不用补也壮！”
虽然说的隐晦，但胡娇娇也能猜到不是什么好话，离开的步子更加快了。
不知走下多远，胡娇娇停下来歇口气。风从东南方吹来，卷着热浪扑在脸上。胡娇娇擦了擦脸颊的汗珠，环顾四周，见四下里无人，这才放心地找了一处田埂，脱了鞋，往下走。泥水沁凉，给一开始的不适带来了一丝乐趣。
胡娇娇仔细寻找田埂下的洞穴，终于在拐角处，发现了一个洞，洞口不时冒出些小泡泡。她不禁喜出望外，弯下腰伸出手去。
“别伸手！”
“呀！”胡娇娇的手指被狠狠地钳住了，吃痛得眼泪都流了下来。这哪里是什么黄鳝洞，分明是螃蟹洞！
身后的大杨树底下，坐起了一个人，跛着脚，一瘸一拐但快速地靠近了过来。
“给我看看。”白明时手里的竹棍也不知在螃蟹哪儿敲了一下，那螃蟹一下就松开了钳子，掉落在地上，飞似的横着爬走了。
血顺着胡娇娇的食指往下流，疼得她龇牙咧嘴，十指连心，那只该死的螃蟹似乎还用了大力气，简直比那天脑门磕破还疼。
白明时似乎有些生气，“叫你别伸手，你偏要伸。”
本来胡娇娇就疼得很，听白明时非但不安慰，反而数落起她了，更加平添了委屈，“你说的时候已经晚了，我手都伸过去了，我哪儿知道那是螃蟹洞？”
第9章 螃蟹洞，红蜻蜓
白明时面无表情地轻轻托起胡娇娇的手，仔细端详着伤口，“夹掉一块肉，疼是疼了些，但包扎起来不要沾水，一星期就好了。长新肉的时候会痒，不要去挠。”
胡娇娇撇撇嘴，“你这是又要弄点菜叶子、草糊糊给我止血么？”
白明时背对着胡娇娇，边小心翼翼地弯腰去拔草，边淡淡道：“你也可以不用这些草，一边流着血一边去找刘医生。顺便告诉你，他今天去陈村给猪做配种去了。”
胡娇娇没憋住，笑了出来，可手指又疼着，眼角还挂着泪珠。这破涕为笑的模样，像极被微雨沾湿的石榴花。
胡娇娇俯下身子，好奇地问道：“这也是艾草吗？”
“这是黄荆。”白明时将嫩叶揉碎，敷在胡娇娇的手指上。“摁住了，先回去吧。”
胡娇娇朝稻田地望了望，“怎么摁？我这手还得拎鱼篓呢。黄鳝没捉到，我拿什么给我妈熬汤补身子？”
太阳底下，少女的脸晒得通红，脚边还放着一个鱼篓。白明时想起昨天也是自己跟她说的，黄鳝也是补血良品，这丫头才来捉，不慎被夹伤了手，心里多少有些愧疚。
胡娇娇看见白明时从口袋里变戏法似的掏出一只手绢，轻轻地缠绕上她的手指。胡娇娇微微惊讶，手绢一般是女孩子贴身带的物品，很少见男孩子带的。别是哪个姑娘送的吧？忽而转念又想，面巾纸在这个年代还没有，大家普遍都用手绢来擦汗、擦鼻涕。用脏了后，随时都可以在水里清洗清洗，晾干了继续用。像白明时这种爱干净的人，随身带着一块也不稀奇吧。
白明时在胡娇娇的手上系了个蝴蝶结，手绢材质轻薄，一看就是上好的料子，在微风中轻轻晃动，像在手上停留的真蝴蝶，又像一枚大号的戒指。
“回去找刘医生换纱布，手绢还给我。”
胡娇娇小声嘀咕道：“可我还要抓鳝鱼呢。”心里却还想道：我怎么一碰到你这个人就不是头破就是血流的？
“在这儿等等吧，一会儿黄鳝就会自动进你的鱼篓里。”白明时一跛一跛地回到自己刚刚乘凉的大杨树下。
“怎么可能？你哄三岁小孩呢！”胡娇娇眨巴眨巴一双大眼睛，略带生气地瞪着白明时。这个人不论什么时候总是一副懒怠又高傲的样子，真叫人来火。
她这才发现，原来刚刚白明时是躺在树下乘凉呢。她对这个人更好奇了，这个时间点，知青也好，村里的年轻人也罢，都在田里干农活了，怎么他不用干活吗？
白明时重新舒舒服服地半躺在一块大石头上，树荫正好遮住了太阳。待那只花蝴蝶似的身影凑过来时，白明时眉头紧蹙，表示出了明确的不满。“你过来干什么？”
胡娇娇讪笑道：“来躲太阳。”
“别的树底下不能坐吗？”
“没有人，害怕。”胡娇娇说的语气很诚恳，还略带着一丝惶恐。像之前在田埂边遇见的那三个流里流气的青年，胡娇娇是真有些害怕。
白明时先是不解地挑了挑眉，在少女清澈如溪水的眼神中，他明白了些许。在太阳底下站了一会儿，已经都出了汗。湿了的几缕发丝粘在脸颊旁，更衬得少女楚楚可怜。这样一张五官清丽的脸，家里又没有个父亲、兄弟，孤儿寡母的确是容易被人欺负的。
他想到了自己小时候的事情，也想到了另外一张美丽的脸庞——他的母亲。
“我能在这儿坐着么？就坐旁边这棵树下。”胡娇娇看到白明时冷着脸，就不由自主一阵发怵，自打上次在知青宿舍门口见到他卸了赵子林的胳膊后，胡娇娇就自动把白明时在心里贴上了不好惹的标签。但又和村里那些嬉皮笑脸、总想占她便宜的青年不一样。
白明时“嗯”了一声，算是应允了。
胡娇娇很自觉地挪到离白明时有段距离的一棵大树下，不声不响地坐下了。
眼面前有一条浅浅的小沟，这个年月工业没那么发达，更没有人为的污染，连条小沟都是清澈的，沟边长着芦苇和狗尾草，不时飞过来几只蜻蜓。其中有一只通体红色的蜻蜓，在乡下俗称“红新娘子”，胡娇娇在以前的世界一直生活在城里，从来没见过这个，看得出神。