到了南来顺，也许是不到吃饭的点，偌大个饭馆，一桌客人没有。麻溜儿的点完菜等着上桌。
有句话叫京城无美食，就爱穷讲究。这涮羊肉其实也没什么技术含量在内，好不好吃全看讲究不讲究。
首先最重要的当然是肉的选择，京城涮肉汤是清汤，只丢几片姜片葱段进去，羊肉要是不行那就算彻底失败。
这肉要选阉割过的公羊肉，以nmg集宁产的小尾巴绵羊为佳品。这种羊一头大概出二十公斤肉，而能用来涮的只有上脑、大三岔、小三岔、摩裆、黄瓜条五个部位拢共不到七千五百克。
不光选料讲究还得新鲜，手切的羊肉得能立盘，也就是盘子立起来羊肉不会掉才行。在配上大白菜，冻豆腐，放进用梨木炭烧开的红铜锅里一煮！
那叫一个“热”呀~~！
唐德岩十分怀疑自己的智商是不是忘家里了没带出来，居然相信了候震的鬼话，这大夏天的围着个碳路子吃涮肉，那根本就不是正常人能享受的了的~！
再加上南来顺这老字号这时候压根没空调，房顶上嘎吱嘎吱响的吊扇是半点降温的作用没有，唐德岩这桌人那真叫个汗如雨下，没一会各个的衣服都湿透了！
也奇怪了，这一桌男人最后都把上衣脱了，光着膀子吃涮肉，可竟然没一个提出要换地儿的。
这其中于谦是出汗最多的，因为他的热源除了碳炉外还多了个烟头，最后实在扛不住了，去前台拿了人老板的报纸来扇风。
哗啦哗啦扇几下，咕嘟一口酒，吧嗒两口肉，两指夹烟再猛嘬两口，回头一看，“咦？德岩你怎么上报纸啦？”
“我看看，我看看。”候震抢过报纸念道：“最近记者关注到在某档以广大青少年为目标群体的选秀节目中，一位名叫唐德岩的选秀歌手，演唱了一首《探清水河》被不明真相的听众所追捧。
事实上，这曲《探清水河》虽然经过改编，但不能否认其本质是上是旧社会底层人民中所流传的三俗小曲，这样一首庸俗、低俗、媚俗的歌曲反而受到追捧的现象，让记者不由深思。。。。。”
“德岩，这是得罪人了？”郭德纲问道。
“肯定是那位伍老师干的。”候震愤愤不平的道。
“除了他也没别人了。也就敢躲在背后找人喷两句，别管他。”唐德岩倒是不在意，后世网络喷子见多了，与之相比，这种在报纸上写个豆腐块那简直是小儿科。
再说他有《万疆》傍身，这种小诽谤根本伤不了他分毫
“别呀，这多少都会对你的声誉有所影响。”唐德岩不在意，郭德纲则是忧心忡忡的道。
“嗨，又不会少块肉。师哥你要是看不下去，不如写个相声段子帮我讽刺讽刺他，就叫《我要反三俗》好了，到时候咱传到网上去，肯定比他这小豆腐块看得人多。”
“《我要反三俗》，写新段子？”郭德纲被这个提议吸引了。
“是啊，眼看咱德云社越来越红火，你这班主总得拿出点作品吧？传统相声虽然经典，可在吸粉方面比起新段子可差多了。要我说你干脆多攒几段新活，就拿《我要反三俗》开个头，之后再整点《我要当歌星》，《我是文学家》之类的，弄一个我字系列好了！
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(本章完)