御芳斋那里也耽误不得。
周氏点了点头，“那二娃和二丫跟我们一块儿回去，你们把红薯背点回去。”
一年忙到头，还得上税，剩下的才是留着自家吃的。
沈家今年种了两亩地的红薯，一共收了三百四十斤，两亩地的豆子，收了二百一十斤。
四亩地的麦子，收了六百二十斤，三亩地的小米，收了七百七十多斤。
粗算一亩地也就产了一百多斤，可沈老爷子已经心满意足了，他坐在门前抽着旱烟，眼睛半眯，看着天边的大雁。“你们早点回去，别贪黑。”
留出交税的，剩下的全让沈二郎和大娃推到县城去了。
几天不住，家里就落了一层灰，陈氏顾不得收拾，心急火燎地出去买肉了。
李氏把小闺女给大丫看，自己把厨房收拾干净。
回来歇不着，明儿卖卷饼，不能干卖饼，晚上就得把肉给卤好了。
肉摊都快收摊了，陈氏就买了三斤多五花肉回来，“还好赶上了，不然明儿连卖的都没有。”
在老家待了三天，都是李氏炖肉片，顾筱有点馋好吃的了，“大嫂，肉摊还有肉不？”
“五花肉就这么些了，还有点排骨下水大骨头，好像还有两块羊肉。”
排骨不是肋排，骨头多肉少，没人乐意要，大骨头肉就更少了，平时都是当搭头的。
顾筱听完，回屋拿了钱就出门了。
天快黑了，肉摊老板还在忙活，卖的越多拿回去的就少。
顾筱扫了一眼，是没什么东西了，“还剩什么呀？”
“还有两斤排骨，两个猪脚，一副肝，一斤羊肉……”
顾筱道：“我全要了。”
肉摊老板把肉给装好，“这几根骨头带回去熬汤喝，不要钱，一共四十文。”
顾筱数了铜板递过去，买完肉，她直接回家，李氏正在烧晚饭，顾筱摆摆手，“二嫂，我来呗。”
李氏直起腰，“咋又买肉了？”
“都干了好几天的活了，相公晚上还得读书呢，补一补。”顾筱把肉给泡上，“二嫂你去蒸米饭，我炖排骨。”
排骨是猪脊骨，骨头多肉少，排骨和猪蹄剁成小块，焯水之后放卤汤里，慢慢卤。
顾筱往灶膛里多添了几根柴，然后去院子里拿了几个大红薯。
红薯没晒过，就微微甜而已，沈家种的红薯都是红瓤的，顾筱削了皮，然后切成小块，等骨头炖的差不多了才把红薯块放进去。
“红薯炖着吃，”李氏光闻见肉香了，“炖着吃好吃呀？”
顾筱知道红薯片涮着吃挺好吃的，炖着吃应该也不错。
“二嫂，等熟了你就知道了。”
忙活一下午，大家都饥肠辘辘，李氏去端米饭，顾筱揭开锅盖，把骨头盛到一个大盆里。
卤汤是棕褐色的，因为里面放了猪蹄，所以汤汁浓稠，炖的时间长，骨头上的肉将将连着，轻轻一碰就能掉。
猪蹄炖的久，缩了不少，皮肉软弹弹的，而里头大块大块的红薯，边角已经炖化了，夹开来看，里面是金黄色的瓤。
一人一碗米饭，顾筱先舀了勺汤，然后又夹了红薯，戳碎跟米饭拌一块儿。
最后才夹了排骨和猪蹄，米饭香，肉也香。
沈羲和看顾筱怎么吃，他就怎么吃，一勺汤，一块红薯，然后再吃骨头。
两斤排骨，足够八个人吃，况且还有猪蹄红薯。
李氏觉得是好吃，红薯又香又甜，都是做肉，她就只会炖，肉片子吃着腻。
她得跟顾筱学，总不能在家里揽着做饭的轻巧活计，用着肉，做的还不好吃。
沈大娃可不管红薯啥的，当即夹了一块排骨，骨头都入了味，他直接用手拿着啃。
这一盆菜委实不少，最后却连汤都没剩下，锅里的米饭连着锅巴都给吃干净了。
沈大娃真是庆幸他是老大，干活比二娃强，不然留老家捡麦穗的就是他了。
吃饱了饭，还得干活，陈氏在剁馅儿卤肉，大娃帮着烧火……
顾筱烧了水，准备擦一擦。
沈羲和看着，把活揽了下来，“我来烧水吧。”
他以为顾筱要泡艾草水，所以才这么说。
可顾筱是要洗澡的，“不用，你读书去，我喊大丫过来。”
沈羲和不差一会儿半会儿，“我来吧，大丫累了一天，回屋休息吧。”
顾筱深吸一口气，“我想洗澡，你……帮不了忙。”