清炖狮子头,一道淮扬名菜。
这道菜苏瑶熟。
毕竟这道菜可以说是她那位蜀中外婆唯一喜爱的一道‘没滋没味’的菜了,是了,以清淡鲜嫩为主的苏菜对重口的老人来说,的确是没什么滋味儿。
而这道菜她唯一喜欢的原因就在于这道菜是老人能啃得动,荤香十足的菜。
做法其实很简单,五花肉切片然后改成石榴大小的肉丁形状,加入葱姜水和蛋液,搅拌上劲,最后搓成团子放入高汤中炖煮两个小时。
起初苏瑶还觉得这道菜费时,未必能让徐导尝到。
可就看眼前的这一幕,外加之前他也就动过两筷子的情况来看,时间越长的菜反而越能调动人的期待感。
太轻易得到的东西,总是少了几分味道的。
“砰——”
砂锅上了灶台,从外面要来的高汤在温火下逐渐变热。
苏瑶取过猪五花,右手执刀开始了她的‘表演’。
角色本就是个从厨子,苏瑶理解她做菜的状态跟自己平时应该没什么两样的,唯一要注意的是这个距离和表演的形式了。
五花肉她迅速切完,随后改成了石榴丁。
只是在斜刀将肉丁放入碗中的后一秒,她挽了个漂亮花刀,在所有人的注视下将刀立在了厚木砧板上。
“duang——”
一道沉稳的声音发出,刀尖的锋芒在打光灯的照耀下散发出一丝亮芒。
其他人:“……”
嚯,这一手牛逼!
苏瑶恰如其分的露出一个微笑。
清炖狮子头。
几乎就在苏瑶将放入锅中的瞬间,徐墨反应了过来。
神情恍恍惚惚的同时,下一秒他立刻被苏瑶切葱丝发出的哒哒哒声吸引了全部注意力,他悄无声息地走至一墙之隔的小房间,看向同步的镜头,恰好能看清苏瑶那双白皙的双手操控着菜刀的情形。
光照灯下。
又一个漂亮的花刀出现,镜头里清清楚楚,徐墨没忍住勾了勾唇角,“这个苏瑶,有点意思。”看来他布置的小陷阱,还是被人看穿了啊。
……
五分钟后,苏瑶将肉丸放入锅内,盖上盖子表示自己的菜完成了。
“这就完成了?”
徐墨似笑非笑,眯起了那双狐狸眼。
苏瑶腼腆一笑,“主要是清炖狮子头这道菜要的时间太久了,两个小时,导演可以跟厨师说一声,等时间到了盛出来就能吃。”
“两个小时?”
“嗯,味道我都调好了,不会差的。”
“哼。”
徐墨发出一声意味不明的轻哼,“行了,莫琳琅定你了,你给我在厨房里守着这道清炖狮子头,要是不好吃,你自己看着办。”
一句话定生死。
苏瑶眼中绽放出里亮芒,“谢谢导演,这道清炖狮子头保管好吃,不好吃我就做到你觉得好吃为止!要不做蟹黄狮子头,红烧狮子头我都可以。”
“就清炖的,你给我好好看着。”
“好!”
拿下这个角色,苏瑶笑的眼睛都眯成一条缝。
其他九个可就炸窝了。
其中程艺灵最先忍不住高声质问:“导演!为什么莫琳琅定她?就凭她手艺好,会做菜?那宋潇潇和邵秋也不赖啊,凭什么定她!”
“……你们跟我过来。”
徐墨懒得解释,直接带着人去旁边小房间看回放了,十个人的演绎同一时间播放,会做菜的失败在了节奏和表情上,有几个面目狰狞也不为过。
邵秋和程艺灵倒是其中演绎的十分不错。
奈何两人败在了自己的美甲上。
“你见过哪个厨师会给自己美甲?”
徐墨提出反问。
在场所有人不说话了,眼神不禁投向了苏瑶的那一段回放,十指如葱根般白皙修长,指尖漂漂亮亮,透着自然的眼色,最低端的小月牙也可可爱爱,看着十分上镜。
别的先不说。
就这双手,上镜好看呐!