比起这玩意儿，还不如换土豆丝呢。
他想换，周围人却不乐意了，纷纷跟着起哄，“人苏瑶的菜都定好了，你换成土豆丝何必呢？反正你切完了土豆丝，最后不还得做扣三丝吗？干脆就切笋丝，我觉得挺好的。”
“君子一言驷马难追，说好的切笋丝，哪能轻易反悔。”
评委席的彦老不高兴了，眼睛一瞪，直接把第一轮给定了下来。
苏瑶看着篮子里足有半个巴掌大的方竹笋还挺高兴，猜测是爸妈是为了自己的扣三丝而挑的不全是嫩笋，唯有苏盛看着面前的小笋险些哭了。
别问，问就是后悔。
好好的，切什么笋丝啊！艹！
……
抓紧时间先蒸火腿，发香菇。
然后扒笋皮焯一边水，切丝。
每一件事在苏瑶的脑子里都过了个遍，等到评审席的老爷子一声令下‘开始’后，第一时间朝火腿下了手。
“哎？第一场不是比的刀工吗？”
有人没看懂苏瑶的做法了，小声提出疑问。
在他旁边恰好是个厨师，暗暗道：“青出于蓝而胜于蓝，苏昌文的这个女儿不一般啊，刚才评审席的老爷子早就说过规矩了，两样一起比，一道菜的规定时间是三十分钟，纯粹的技艺比拼只有十分钟，切个丝能要多久？多余的时间，本就是为那道菜做准备的。”
“而苏瑶选的味道制作扣三丝，现场又不可能提供高汤，这汤的鲜从哪里来？”
那人看了眼苏瑶已经放进锅里的火腿，恍然大悟道：“噢！我懂了，她现在已经在用火腿吊汤了。”
“没错，所以她这女儿，聪明呐。”
“但是苏盛的经验应该更足吧？”
“谁知道呢，且看着。”
“好。”
除了这一行有些看懂了苏瑶的意思，其他人都没能明白，侧头怀疑苏瑶是不是偏题了，议论的声音也越来越大了。
反观苏盛那边也发现了个麻烦事。
那就是他对这笋无从下手！
俄罗斯套娃的方竹笋看着大，扒掉外头的几层笋衣，露出里面色泽鲜亮的笋肉。
好看是好看，新鲜也新鲜。
但这个笋跟他平时处理的笋不一样呐。
翠绿色的骨节一层一层的向上攀爬，一节比一节高，自然，这笋肉也就一节比一节少，最顶端的笋子肉都没小拇指粗呢。
“怎么办……怎么办……”
苏盛小声嘀咕着，眼看着时间一分一秒的过去，干脆斜着刀按照以往的方法去处理。
但鲜笋跟他以往处理的冷冻笋是不一样的。
大小且不提。
光滑漂亮的笋子圆滚滚的，就算用手按住，刀尖才触碰到也滑不溜秋的，被上面的一层汁液给弄的刀尖发滑。
“阿盛！快啊！别墨迹了！”
苏昌建在场外急的是团团转。
苏盛这才后知后觉地看向对面的苏瑶，才发现对方早就在烧水煮好笋，开始斜刀片笋肉了，明明在他手里滑不溜秋的东西在她的手里却安安静静的任由‘剃度’，不过一小会儿的功夫就出现了一条长长的笋片。
薄的甚至能够看清楚底下砧板的颜色。
苏盛：“……！”
是啊，他怎么没想到先煮熟了再去处理呢？
手足无措的苏盛后知后觉地发现这个事情，忙不迭的去烧水处理，反观苏瑶那边已经控着菜刀‘哒哒哒哒’个不停了。
她怎么会这么快？
不看还好，一看苏盛更急了，恨不得锅里的水一秒钟煮开。
时间就是这么一分一秒过去，二人的表现也十分明显。
一个六神无主，抬头时不时的偷窥。
一个全神贯注，全部注意力在自己的刀尖下，一根根外形不一的笋肉在苏瑶的手上迅速改成了片，最后成了丝，看粗细竟是比大多数人切的土豆丝还要细。
“当年老苏的确是个有远见的，这一品轩就不能落到苏昌建的手上。”
台上彦老喝了一口茶水，匝巴匝巴嘴道：“这么多年了也没什么长进，上梁不正下梁歪，教出来的孩子跟他一模一样，骄傲自大，从不肯花时间好好钻研。哼！”
切个笋丝又什么难的？
换了竹笋品种你就不会切了，就因为刀工的事，所以完全把扣三丝给忘记了？
“愚不可及，愚不可及啊。”彦老小小的感叹了两下，随后目光落在苏瑶的身上又有些可惜，“要是个男孩子该多好……”
这株苗子，他看了都心动。