油香后,倒入海米炒至水分蒸干,再加入葱花和姜末,紧接着放入豆芽、增色用的青红椒丝,以及在翻炒过程中沿锅边淋入香醋炒至断生,最后炒匀便可出锅了。
这道菜十分考验火候,若火候不够,那豆芽就没有熟透。若火候太过,则豆芽会被炒老,炒得软趴趴。
银条银条,便是要有清翠之感,看着倒像刚从盆上摘下来一样。
孙宝宝站在一旁用余光瞧着,这一家子吃了五道菜,两个男人去盛了三次饭!
要知道,她这里吃饭的碗可是乡下人家用的土碗,碗虽和一般的碗一样浅,但是碗口却比一般碗大太多了!
就连那个小孩都吃了半碗饭呢。
可见他们对这顿饭的满意程度!
宅子中不知为何温度比室外凉很多,风从天井院中吹入正厅,穿堂而过,将人吹得十分惬意。
孙宝宝就坐在椅子上,撑着手发呆从漏窗中望向外面的天空,享受着难得轻松的时光。
二雄坐在一旁,神情认真,拿着笔在本子上写写画画,再在电脑输入数据。
宝宝订的菜都是好材料,可标出的价钱也是真的高,高得他心中都发颤。
像那道炒豆芽……卖了55,还有那道三美豆腐……卖了66,油焖春笋……88。
就是进货价再高,这标的价钱他都有点虚啊,这几道菜利润真的太大了!
孙宝宝要知道他所想都会呵呵一声,这几道菜本钱不高,但是繁琐程度以及对厨师的要求远远胜于几道大菜好吗!
二雄边算边吃惊,他觉得他这辈子都不会点的,绝对不会!
可,就这么高的价格,竟然卖出去了几道,客人吃了之后反响极好,真是太不可思议了!
程霖一家子将菜吃光,靠在椅子上,拿起冰凉的绿豆汤喝了一口,而后发出声舒服的喟叹。
“哎~”程霖大脑放松,美食抚慰人的心灵原来是真的。
他前段日子因工作上产生的疲惫仿佛在吃完饭后一扫而光。
“哎~”叶慧揉揉肚子,此情此景,仿佛让她想到自己的小时候。她家也有个这种旧宅子,吃饭也是在正厅吃,当年爷爷奶奶还在的时候,一家人常聚在一起,一起吃饭,一起听雨。
门外下着雨,雨淅淅沥沥的从屋子的四个檐角流入天井中。天井常年被雨冲刷,都是干干净净的,可在角落处却长了青苔,偶尔还冒出一根嫩绿的小叶子。
她蹲在角落看,那处角落就是她小时候的乐园啊。
而老两口呢……则是在想自己回去之后该怎么和老伙计老姐妹说说这儿的菜了,突然就很想回老家乡下去炫耀炫耀。
原本相看生厌的老朋友们,这时也变得十分可爱。
程小朋友没啥烦恼,大人揉肚子,他就学着大人揉揉肚子。大人叹气,他也叹气。
他啊,只觉得这家店的厨师太厉害了,这家店的老板太幸福了,他晚上还能在这儿吃就太好了!
程小朋友眼睛亮晶晶的,转过头望向孙宝宝,突然,滑下椅子,向孙宝宝处跑去。
孙宝宝一个激灵,就看到一张白嫩的婴儿肥小脸,脸上漫着甜蜜的微笑,声音像抹了蜜一般,甜滋滋的叫声:“姐姐!”
第13章 红烧猪蹄 现代社会什么是钱?流量就是……
孙宝宝弯下腰,认真问:“有事儿吗?”
“程沐沐你干什么呢!”
叶慧见儿子跑到人家面前,有些尴尬,赶紧下桌跟了过去,于是就看到自己儿子眼光热烈、无比殷切的问:
“姐姐,你家在别处还有开店吗?”
孙宝宝忍不住笑了,但还是一本正经的解释:“我家只有这一处店,而且没有开分店的想法。”
“啊,那我之后岂不是吃不到了。”程小朋友顿时十分伤心,还想拉着孙宝宝再问,叶慧则扶额,连忙将他拉走。
叶慧不好意思对孙宝宝道歉:“对不起啊。”她儿子平日经常和她一起上学校,小小年纪就跟个小大人似的,什么都会讲,她真的是怕了他那一张嘴了。
孙宝宝面容轻快:“没事儿,小朋友真可爱!”
叶慧也笑了笑,然后低头看儿子:“沐沐,咱们该走了,晚上再来吃好吧?”
一家人整理东西往门外走去,叶慧看了眼闷闷不乐的儿子,对程霖笑道:
“你看看你儿子,还想顿顿来吃呢。”
程小朋友气愤的反驳强调:“不是顿顿,经常也行的。”
“经常也不行,咱们家离这儿可远了,你忘啦,你坐飞机都得坐两个小时呢!”叶慧捏着儿子那悲痛欲绝的小脸,觉得分外好笑。
不过她也觉得这家的菜相当好吃,就连饭都不错,也不知道人家是怎么蒸的。
她抬头看程霖,程霖微拧着眉头,好像陷入思考。
叶慧忍不住拍拍他问:“你想什么呢?”
程霖猛的把眉头松开,回神道:“想到工作上的事儿。”
叶慧一听他说工作上的事儿就不问了,这人也真是的,出来玩还想那么多。