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主播就爱深夜放毒

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苏菜之炸溜子鸡5
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找啊找啊找朋友我是812楼,中奖绝缘体居然中奖了,说不出的兴奋。

圆滚滚佳爷昨天是不是去杭州了?在西湖边看到个人好像你啊!

五个柚子泡成茶该进入正题了,今晚直播做什么菜?

西瓜太郎爱吃西瓜西湖还是挺美的,某人也是挺美的。

从此故人归西瓜兄在说啥?

头号菜迷卧槽,上面有人说在西湖看见个人跟佳爷很像……是跑去杭州跟西瓜兄约会去了吗?

风萧萧兮啊!!!!西瓜兄真的是我大杭州人?佳爷求爆照。

西瓜太郎的妹妹同求爆照!!

……………………

这个陆西,真是哪壶不开提哪壶,明知道大家对这种八卦比较感兴趣,居然还在直播间提这茬!成心跟她过不去是不是?!

虽生气,但樊佳佳却也只能选择无视。

“粤菜就不继续往下做了,今天晚上开始做苏菜。”

樊佳佳介绍:“苏菜顾名思义也就是江苏菜,主要以金陵菜,淮扬菜,苏锡菜以及徐海菜等地方菜组成。苏菜擅长炖、闷、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。那我们要做的第一道苏菜就是——炸溜子鸡。”

一棵兰花草阿弥陀佛,切莫再造杀业啊!

抢地主开始做我大江苏的菜了,掌声响起来。

金陵小女子送了你一台空调

我的小格洛米送了你五台电风扇

西瓜太郎爱吃西瓜送了你五棵发财树

西瓜太郎爱吃西瓜何时开始直播我大浙江的菜?

断桥残雪是啊,等的花儿都谢了!

二佳我还在杭州呢!

………………

“一个一个来,不着急。”樊佳佳是准备把浙菜再往后放一放的,因为苏菜和浙菜是比较相像的,一前一后放在一起的话,看不出什么差别。

鸡肉已经剁成了块儿,香菇和竹笋也已经都给洗净切成了片。

樊佳佳拿来四个大汤碗一字排开对大家说:“刚刚已经说过了,苏菜比较重视调汤,所以在菜下锅前,我们要先把料给调好。这道菜我们需要调四种料,分别用abcd来命名一下。a料为酱油2大匙,油小半匙,姜汁一小匙。b料为水淀粉4大匙。c料为清水大半碗,醋2大匙,糖3大匙,盐小半匙,酱油1大匙。d料为水淀粉1大匙,清水小半碗。”

周大帅的老婆啊我去,苏菜怎么这么麻烦……

离离原上草感觉学烹饪真的需要很大的耐心。

梦蝶小宝贝等会儿我去你家吃。

糖不苦啊!!!我也想吃!!!!

………………

调好了四种调料,樊佳佳就正式开始做菜了。

先把鸡肉去骨放入a料中腌入味,捞出后又沾裹上b料,接着便放入了滚烫的油锅里开始炸。

她一边用漏勺在里面不停的翻,一边说:“炸的工序至关重要,因为炸的太久肉就会变老,炸的时间太短,里面的肉又熟不了。所以这一点大家要十分注意,颜色变成金黄色后就得立马捞出。”

捞出了鸡肉,锅里的油也没剩多少了。

樊佳佳又端起香菇和笋片倒进锅里,“这里我们可以节约一点用油,直接用炸鸡肉剩下的油来炒香菇,笋片和青椒丝。还是一样,炒的时候要开大火。”

大火爆炒,锅里的菜很快就熟了。

樊佳佳把大火调至中火,倒入c料在锅里:“c料倒进锅后,我们盖上锅盖闷煮两分钟,让菜入味。接着再倒入d料煮两分钟,最后加入鸡块炒匀。”

梦蝶小宝贝送了你一台空调

二佳送了你一片金树叶

西瓜太郎爱吃西瓜送了你三片金树叶

何必庸人自扰送了你两棵发财树

………………

每次菜做完后,打赏就会源源不断。

樊佳佳一抬头,居然又发现了何必庸人自扰的踪迹。这段时间,他出来的倒是挺频繁的。只是一直到现在都不知道他姓甚名谁。

好奇归好奇,樊佳佳也不敢去问陈继凡。

原因,无非是怕他吃醋。

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