凤涟漪吃了鱼肉之后，喝了一口白葡萄酒，感觉味道还不错，又喝了一杯，却是瞧见旁边的吴楚娣和姐姐凤纸鸢都只是小小的抿了一口，随即吐到旁边的木桶中。
“恩？”她疑惑道，“大姐，楚娣，你们这是干嘛？这酒很难喝吗？为什么你们喝一口就要吐掉？”
“噗嗤--”旁边刑部的长女莫春香掩嘴轻笑，“涟漪妹妹，你到底是牛饮还是品酒啊？知道品酒是什么意思吗？哪个品酒会真的将酒喝进去的？真是不专业？”
“你什么意思？”说着，凤涟漪看了看四周的人，似乎除了那个无间客之外，其他的人面前都有一个木桶，而他们轻轻含一口之后，都会把酒吐掉，桌子上还没喝完的酒杯也会被人收走。
莫春香眼底的轻蔑难掩，继续道，“顾名思义，品酒会就是让人品尝酒的聚会，而不是让你去牛饮的 ，尤其在这种大型品酒会上，切记每种酒都只能浅尝辄止，否则后果难料！一个专业的品酒者，是不会把所有的酒都喝到肚中的。”
吴楚娣心思单纯，没看出这吴春香是故意讽刺凤涟漪的，居然还在旁边补充道。
“是啊，涟漪小姐，不可以全部喝完的，不然后面还有那么多酒，我担心你喝醉了，而且吐酒的姿势也需要训练，正确的吐酒姿势应该是让酒液呈现柱状吐出，等下你回来，在家中对着镜子多多练习就好了。”
“你……你们！你们都欺负我！”凤涟漪就搞不懂了，这些文人都矜持个什么劲儿，不就是喝酒吗？喝酒不喝酒，却只是尝一尝就吐掉，实在是太浪费了。”
凤纸鸢眼看两边就要吵起来，到时候可丢了凤府的脸，赶紧拉了拉凤涟漪，安慰道。
“好了，楚娣说也是为你好，下次你记住了，可不要让别人看咱们凤府的笑话。”
凤涟漪委屈的点了点头，她其实也知道自己不懂礼数，哎，这做大家闺秀，讲究的也太多了吧！
喝完之后，大家将尝完酒之后的感想，写在了酒杯旁边相应的纸条上，那纸条上有宾客的名字。
随即由小厮将这些纸条呈上去，给晋涵逸和其他学院的几位私塾老师过目。
评判这一轮的得胜者。
但最终的结论，要等所有的菜式和酒都上完之后，才会宣读。
要不然，中间很容易影响宾客的参赛者的心情和之后的发挥。
晋涵逸将纸条看完之后，眼神中时而流过失望，时而又闪过惊喜，看来，有的人不堪入目，有的人却是个中行家呀。
接下来，是第二道菜和酒。
上的海味，跟的是舍利酒，此酒味道甘甜后带有一丝苦涩，酒精度很低，和海味配合起来更为美味。
上副菜的时候，跟的便是此次大会的主题红葡萄酒，用红酒杯，斟酒时讲究尽量避免摇动，以防酒内沉淀物倒出，斟酒不宜太满，一般红葡萄酒斟至二分之一。
刚开始凤涟漪还听话的有样学样，看着别人怎么做，自己也怎么做。
但到后来实在是觉得食之无味，这样喝酒太没意思，于是也不顾长姐的教诲，大口吃肉，大口喝酒。
因为上酒和上菜的速度每一桌都不一样，每一个进食的速度也不一样，所以旁边随时会有一位美丽的侍女恭候。
等宾客用完，才会上第二道。
这期间有觉得喝到自己喜欢的，会吟诗一首，与周围的同伴交流讨论。
酒会的气氛十分轻松，并不是生搬硬套的考试。
吴楚娣是来夺冠的，自然规规矩矩的坐在原地喝酒写评语。
而凤纸鸢对这些也不是太懂，反倒起来到处走动走动。