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小鱼跃农门

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第62节
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常宁一声没吭,只此时说了一句:“我们在庄子上有吃有喝,过得如小姐一般,从没被人看低过。倒是姐姐自己进了京,非要去让别人看低,送上门让人作践。”

常思哭得更凶了,骂她没有良心。

倒是没有再说别的话,只是一味让她在小鱼面前说情,或是日后有机会见到李放时为她说几句好话。

常宁最后也哭了,拿了自己这几年攒的几十两体已银子给她,说:“你是我唯一的姐姐,我自然不能不管你。只是你这样做,将来在地下见了爹娘,爹娘问起你为何要去给人做了小老婆,你莫不是只能回他们一句是贪慕富贵吗?”

常思忙分辩说自己并非是贪着富贵,只是实在是真心喜欢李放。

常宁不肯再听,把装碎银子的盒子塞给她就哭着跑开了。

陈氏听到碧桃这样详尽地说了,一颗心这才完全放下来。

碧桃就跟小鱼感叹:“同样是一个爹娘生出来的女儿,为什么常思就跟她妹妹差这么多呢?”

小鱼沉默了一会说:“追求不一样吧。”

不过打这之后,小鱼就极少再听见常宁念叨常思了。

☆、第89章 酿酒

酿酒家家都会,粮食酿的米酒,烧酒,还有水果酿出的各种果酒,因为朝廷并没有禁酒令,酒也不是专管专卖的,所以市场上到处有卖。

目前还没有人想过要用蒸馏的手段提高酒的度数,所以各种酒的酒味都偏淡一些,不是那种牛饮或是体质特殊的人,想喝醉其实也蛮难的。

葡萄在大齐境内生长的不少,拿来做水果吃的多,酿酒的不多。

因为按着一般制酒的方子制出来的葡萄酒又酸又涩,根本无法入喉。

小鱼做葡萄酒可是有秘方的。

这秘方搁在现代,只要能上个网,随便哪里都搜得到,唐小鱼念大学那时候,每年放暑假的时候都会买几十斤葡萄在家里酿点,当然,因为她也不爱喝酒味儿大的,一般就是简单发酵,度数低得就当是葡萄汁喝了。

这秘方她暂时还不想泄露出去,她还指着这法子骗,不对,是赚回来一个庄子呢!

唐小鱼一想到李放说的种满了葡萄苗,搭满葡萄架的京郊农庄,那小心脏就扑腾扑腾跳得厉害。

小鱼和碧桃两个,认真地把每颗葡萄都检查了一遍,有烂的,瘪的都弃之不用,然后拿清水略洗了两遍。

碧桃手巧心细,小鱼特地叮嘱她不要不洗得太细,只要将葡萄皮上的浮灰冲掉就行,那一层白霜是很好的营养物,还指着它帮着发酵呢,可不能浪费了。

洗净的葡萄她们一颗颗放在宽大的竹匾上,三篓子葡萄放了十几张匾,丫鬟们帮着搬来几张木几,十几个排满葡萄的大匾在院子里一字排开,在阳光下闪着晶莹的紫光,像珍珠一样,漂亮极了。

常 宁找了好几个青瓷酒坛子来,是她找了许氏从库房里拿来的,据说以前藏过御酒。几个人将坛子洗干净了也放在阳光下曝晒。小鱼找了韩福家的,让她请了几个工匠 就在荇翠馆她的屋子后头,沿墙盖了个竹棚子,原本就是背阴的地方,再加几层竹帘挡风遮雨,又加了一排竹架子,打算酿酒的坛子就放这儿了。

倒不是说韩家没有酒窖子,小鱼想着,这是她在这世上头回做葡萄酒,样样要仔细着,还是放在眼前心里最踏实。

葡萄放在匾上晒了一天,将水份晾干了,碧桃清场,将院子里头帮忙的丫头婆子全赶了出去,然后三人一起,将匾里的葡萄一粒粒捏碎了放到坛子里。

三人都换了干净的麻布衫,拿洗净的麻布将口鼻都蒙上,常宁一边捏葡萄一边看小鱼往坛子里撒白糖。

“姐,糖要放多少?”

“为什么要放这么多糖啊,酿葡萄酒不用酒曲吗?”

常宁简直就是十万个为什么,小鱼都不知道她脑子怎么长的,帮个忙也有那么多问题。

“快捏吧你,还有这么多呢!”

常宁很听话,只是捏葡萄的时候时不时偷偷扔一个到自己嘴里去。

一个个酒坛子里都装了差不多半坛略多一点的碎葡萄,三人又拿来湿纱布一层层把坛口盖上。然后又一个个搬到屋后的竹架子上放好。

弄好这一切,碧桃才打开了院门放那些满心好奇的丫头婆子们进来收拾打扫。

满院子飘着葡萄的甜香,让人舌底生津,食指大动。

以前小鱼自己弄酒酿的时候常宁都没这么积极过。不过这回不同,常宁对甜甜的葡萄酿成的酒充满了期待,当晚就跟小鱼挤了一个被窝,说是要见证葡萄酒诞生的过程。

两个吃货窝在一张床上,叽叽喳喳说了大半夜的话才沉沉睡去。

到了第二天,等用过早饭后,两个丫头跑去看葡萄酒,见那缸里已经有些气泡了。小鱼松了口气,知道开始发酵了,便和常宁一个拿了一个木勺子,轻轻将葡萄汁搅了搅。

韩家上下都知道小鱼在给荣王府做葡萄酒了,上自韩纶下至守门的婆子,都对小鱼酿酒充满了好奇。

馋嘴的韩汶更是三天两头往荇翠馆跑,每回看到小鱼和常宁两个拿木勺搅酒就馋得直滴口水。

过了十一二天,小鱼觉得头酵差不多了,又搬来几个干净的新坛子,和常宁碧桃一道儿,极小心地将酒液分离出来,拿煮过烘干的细纱布将那些皮、籽儿和杂质都滤过,纱布隔下来的杂质又拿了一个小坛子来,用力挤了挤,挤了大半坛子汁水另外搁着了。

因酒还要二次发酵,小鱼让人去外头卖黄酒的铺子里买了两斤封坛口的黄泥来,加水和匀了用来封坛口。

这回不用每天几回去搅和酒汁了,她们觉得手上轻松了许多,巴巴儿等那二道酒自发酵了七八天,三个丫头就把那大半坛二道酒启了封,几个人美美地尝了一回。

经过二次发酵,这葡萄酒的味道变得醇和了许多,甜丝丝的味道不错。

小鱼就把这小半坛子初酿的葡萄酒分了一点给韩家人尝。女人们都很喜欢,不过男人们喝了之后又觉得甜了些。

常宁就有些泄气,觉得是不是酿得不够好。

“没事,我们这才酿了几天啊,这些酒度数低得很,咱们拿来当饮料是不错的。等再置一个月,这酒味会浓郁许多,咱们想喝多点都不成了。”

常宁这才安下心来。

小鱼就把酒坛子交给她看着,自己去摆弄常氏送给她的小园子去了。

其间李放又来过两回,想看看酒酿得如何,小鱼只领他去看酒坛子,一口酒也没给他试,把他馋得,恨不得把酒坛子都抱回王府里去。

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