陈池被叶甜真诚的道谢弄的不知道所措:“呀,海胆吃完了,我再叫两份吧!咱们今天吃的日式烤肉,等有机会我们再去吃韩式烤肉,价格要便宜很多。烤个五花肉,加两片蒜,用生菜或者紫苏叶一卷,别提多美味了。”
“那还是我请你和小桃吧,不能总让你请吃饭,哈哈哈……我现在也有一点存款了。”叶甜故意逗他,但请吃饭是认真的。
陈池有点像早恋被家长抓包的学生,讪讪地说:“那……那好的。”
……
叶甜班级群里正式发了春游通知。这次春游特别的地方是不需要交钱,只要每人带一种食品,然后大家把吃的放在一起野餐。通知还让有风筝的同学把风筝带着,到时会有活动。
这次活动的包车费、野炊垫和矿泉水等费用都从班费中支付出。而且,班里也会统一买一些简单款的风筝。为了更有氛围,班委还商量买个大大的蛋糕,到现场切。
不过对班里同学来说,带什么食物也是难题,一般只能带买来的熟食,面包、寿司之类。但野炊本来也是为了感受春天的美好,要的是氛围感,吃什么并不是那么重要。
叶甜她们也在准备春游带的食物,黎悦从家里带来很多水果,吕心怡和赵钰就会偷懒了,她们问叶甜打算做什么,她们一起合伙做,然后分摊费用。
叶甜在刷小视频时找到灵感,决定做些钵钵鸡带过去。红油钵钵鸡是冷锅串串,非常适合在暖洋洋的春天带出去吃。
她没有买现成的钵钵鸡调料,而是自己熬制的汤底。钵钵鸡最重要的就是汤底,只要把汤底做好,想吃什么放进去泡一下就可以了。
熬汤底的第一步是先熬一锅鸡汤,整鸡焯水后,清水中加葱、姜、料酒、红枣,大火煮开,再中小火煮一小时,之后加入适量的盐,晾凉备用。
等待鸡汤熬好的时间,可以趁机熬红油、制做基础底汤。
在锅里放油,放入葱、姜片、八角、桂皮等,中火慢慢炸至金黄,然后把所有调料捞出放在碗里。
准备一个大碗,里面放入粗细辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻,将熬好的热油分次慢慢浇到上面,滋啦声中,顿时香气扑鼻,等搅拌均匀就是红油了。
把刚才炸过的葱姜和香料放入另一个锅中,加小半锅清水,再加入郫县豆瓣、老抽、生抽、蚝油,以及适量盐、糖、白胡椒粉,一起煮开就是基础的底汤了,也把它放在一旁晾凉。
之后,在基础底汤中加入适量鸡汤和辣椒油,搅拌均匀,这就是无敌香的钵钵鸡汤底了。
她们买了近200元的各种荤素食材,前一天晚上,一起在叶甜租的房子里穿串到晚上10点多。她们还先泡了一些试吃,泡制后。不但鸡爪、鸡翅尖这些好吃,连笋、土豆片、豆皮这些素材也非常入味,麻辣鲜香,还带着一丝甜味,味道真的绝了。
几个人吃得欲罢不能,赵钰甚至想再煮一锅菜来泡,但想到明天能带出去的就又少了,只好作罢。她们没敢在宿舍做,就是怕味道太吸引人,还没带去春游就被同层的同学抢光了。
叶甜把汤底分了一些给房东阿姨,她第二天趁着小欧上学了,中午在家偷偷泡了菜吃,一个人美滋滋的享受美食带来的快乐。她也不是故意偷吃,只是因为小欧还小,不想让他吃那么多辣的。
第二天一大早,叶甜提前将所有串串分荤、素煮好,然后装到大大的食品袋里,汤底则用一个从食堂借的大食品密封盒装起来。等到公园,直接将串串泡到盒子里,最多半个小时,就可以享受美味了。
“我们这架势,咱班同学肯定感动死了。甜甜你太能干了,钱花的不多,但效果实在太好了!”赵钰看着成果激动的说。
“我也觉得我也变厉害了,我昨天起码穿了100串,耶!”吕心怡用手指比了个v字。
黎悦拎着洗过的水果,文静的站在一旁。虽然她准备了水果,但昨天也还是帮忙一起串串,看着食品被叶甜切成小块,她们一起串成一串串的,整整齐齐摆在那里,还挺有成就感的。
当班长和其他同学看她们宿舍几个人抬着大盒子,拎着大袋子的架势,再看看手里的面包和寿司,顿时觉得不香了。
“你们带的什么啊?我好像闻到麻辣味了,好香啊!”班长凑过来,好奇的问。
“你猜猜!”赵钰故作神秘。
“看着袋子里是一串串的,是做串串香吗?可没有锅呀!”班长转圈研究了半天。
“猜得差不多了,不过不需要用锅煮。是钵钵鸡,直接泡就行了,菜我们早上提前煮熟了。”赵钰显摆起来。
“哇!哇!哇……”
“你们太强了!”
“啊!就是个野餐,你们宿舍太卷了,让我们带饼干、面包和薯片的情何以堪!”
“还放什么风筝,直接吃串串多美啊!
……
车上的同学开始起哄,但都是开心的、期待的,他们记得上次烧烤时叶甜的手艺,平时也会到三食堂吃饭,所以都觉得这锅串串肯定非常美味。
森林公园有一片很大的草地,春天很多人喜欢过来坐坐,放放风筝。
难得天公作美,今天阳光明媚,太阳却不灼热,空气清新,凉风袭人,却吹面不寒。
几十个人的大部队一下车,就先找了块有树荫的好地方,挨着摆了两大块野餐布,把带来的各种食物、水果和饮料摆好。
大家先拍了一会照片,就准备开始吃了。
班长和几个男生,一直关注着叶甜的大盒子汤料,都想抢着去帮忙打开。叶甜也是打算先把菜泡起来,这样等大家先玩一会,就可以直接吃了。
两大袋串串虽然看着很多,但他们人更多,一个人也就分个7、8小串,半饱都吃不上,还是得吃主食。
“我们都没吃够!”
“没吃够,还想吃!”
同学们吃完串串开始喊了起来……
第51章 .佛跳墙 夕阳照亮的厨房里香气弥漫……
红白格子的餐布很普通, 但铺在嫩绿的草地上,摆上各种食物、水果和饮料后,颜色搭配就漂亮起来。女同学们纷纷摆pose合影拍照,留住这份春天的记忆和她们青春美好的笑容。
大家聊聊天、吃吃东西, 也有先去放风筝的, 肆意的在春光中奔跑着、欢笑着, 场景看着十分美好。
但钵钵鸡一出来,一切都变了!大家也不玩了,全都围了过来, 旁边的游客以为有什么事,也上来凑热闹。看是学生在做吃的,才又散开了。但也有人跑回来问:“你们的串串卖吗?”