从来都是听说用牲畜炼油，头一次听说用菽豆就可以榨出油来！福顺奇道：“王爷，这菽豆要如何榨油？”
宣瑾瑜就给福顺讲解起来。其实这菽豆榨油有两种方式，一种是用某种特定的石油来萃取，不过这明显不适用于现在，另外一种就是压榨法，将蒸煮后的大豆用重物压榨，或者用木硾撞击，总之就是利用压力把油榨取出来。
福顺听王爷讲完，只觉得目瞪口呆：“这么简单就可以榨油？”
“没错。”宣瑾瑜耐心说：“到时候多建几个油坊，四处推广开来，想来一般人家也能隔三差五吃上油来。”
至于酿醋，那比榨油更为简单。炒熟后的小麦和凉开水混合，在干净密闭的容器里发酵一个月，就是最容易取得的粮食醋，至于放上一年，那就是陈醋，放上三年，就当得老陈醋的名号。
城外的庄子里，很快建起了榨油坊和酿醋坊。醋还需要一个月才能揭坛子，可建好的当天，蒸煮好的菽豆就榨出了油来。正好郡王府庄子上收的菽豆无处可用，就算做豆花也吃不完，这下就有了好去处，正好去榨油！至于榨油剩下的豆渣，福顺也舍不得浪费，请示过郡王爷后，全变成了牲畜的口粮。
福顺只觉得郡王爷神机妙算，难道郡王爷是早就想到了，所以才要在南沧县大批种植菽豆？这菽豆能用来榨油，能用来做酱，还产量颇丰，真是一等一的好粮食啊!
新鲜出炉的菽豆油经由县廷府小店，流传到了南沧县各家各户。
“你们听说了吗？县廷府的小店新上了豆油，一文钱就可以打一小瓷瓶呢！”边小娟说着。她时常帮着家里算账，素日里精打细算，对于怎么买到好东西自有一番心得。
古灵坐在一旁，也来了兴趣：“有这么便宜的油卖？那不如今日下工后，我们也去买点？”她和阿兄租住的小院厨房里也添置了厨具这些，偶尔有空也方便下厨做点东西，买些油也正好。
于是，今日下工后，纺织作坊的几个要好的姑娘就一起去了县廷府的小店。听说这油因为是日常所需，又是廉价的菽豆榨取，只要买的量不大，倒是不需要开引子票据才能买，方便民众不少。
到了小店一看，店里竟已经排起了长队。姑娘们好奇一问，原来都是来购买菽豆油的，一文钱一瓷瓶，从来没有见过这么便宜的油，那还不赶紧来？
纺织作坊的姑娘们也跟着排起队来，等排到他们的时候，姑娘们好奇一看，只见掌柜拿了一个固定的大油勺，一文钱就是满满一大勺油，用一个叫漏斗的器具倒进各家自带的瓶瓶罐罐里。那油金黄澄亮，香气扑鼻，又如同水一般清澈，管家妇人们兴高采烈地说着，要拿这油回去做什么好菜。
菽豆油极大地丰富了南沧县人民的饭桌子。以往一年到头都吃不见几次油荤，现在不管是熬豆粥，还是做炖菜，都先放几滴油、再放几滴酱进去，厨艺再差的媳妇也能做出好菜来。而等宣瑾瑜下次再去西市闲逛，她赫然发现，竟然已经有小食摊子开始买起了油煎饼子和油炸羊肉串来！
买上油煎饼子和油炸羊肉串，宣瑾瑜乐了，味道还真不错！等明年辣椒种出来，往这油炸食物上撒上辣椒面，隔壁家的小孩都馋哭了！
就在这些日子，水磨坊也建好了一座。这建好的水磨坊就在溪头村，挨着此地一处高约五米的水涧搭建而成。
水磨坊开业的第一天，宣瑾瑜也去看了。几块木板组成了一个可调控的水闸，通过加减木板来控制水量。现在木板打开，水就从高往下冲刷木轮车，一端连着木轮车，另一端连着石磨，木轮车被水冲得转动，带着另一端的石磨也跟着转动起来。一位村民小心地往石磨里添加小麦，不一会儿，磨盘里层就出了细细的精白麦粉，外面则全是磨出来的麸皮。
另一位村民快手快脚把小麦粉和麸皮分别拿小笤帚扫出来，这可都不能浪费，麦粉是人吃的，麸皮也要留给牲畜吃。
溪头村村长笑得见眼不见牙，这样一座磨坊，只需要两三个人看着添粮收粮，哪怕是老人都能干这活，就这样，每日就能磨上千斤粮食，这得省去多少功夫！以前用石碾子磨面，要么得占一头牛，要么得占一个壮劳力，而且牛和人还需要休息，这水带动的石磨盘可不需要！省下的牛和壮劳力又可以去干其他农活！
最重要的是，今天郡王爷还亲自来溪头村看这磨坊！这是什么，这是溪头村的脸面！自打小郡王袭爵以来，没见过的东西是越来越多，大家伙的日子是越来越好，小郡王在大家心里也成了神明一样的人物。现在郡王爷在溪头村修建了第一座磨坊，溪头村的村民谁不觉得脸上有光？
中午的时候，为了招待郡王爷、宋冬大人、徐福大人，溪头村使出了浑身解数，办了一桌宴席。乡间的流水席自有自的风味，宣瑾瑜也吃得开怀。
饭后，她又和宋冬、徐福去看新修的水渠。新修的水渠都是先在田垄里挖出沟壑，夯实土面后再浇抹一层水泥，这样修出来的水渠十分结实，水冲不垮。这种新式水渠已经从玉带河修到了最近的溪头村，沿着水渠，一尺高的水流不停奔流，现在村民们浇地，再不用担着挑子去十多里地外取水，直接拿水桶在水渠里一舀，转身就能开始浇地。今年新垦荒的菽豆因为种植时间晚，所以赶上了这水渠浇灌，看着长势竟然更好了些。
看着田里的菽豆，宣瑾瑜问：“这豆子什么时候可以收成？”
“回郡王爷，大约五六天后就可以了。”宋冬说道。
这倒也差不多，不知不觉，都已经到九月下旬了，天气已经转凉，宣瑾瑜日日出门，都要批上外袍。
马上就要迎来自己穿越后的第一个冬天，好在这个冬天还能过得富足。宣瑾瑜松了一口气，按原来南沧县的收成，每年冬天都要饿死一些人，不管怎么说，辛苦了这么些日子，至少今年不用担忧路有饿殍。
夏三照例还是沉默地跟在宣瑾瑜身后，他每日都记着自家殿下的命令，一直跟随在郡王身边，不过就在此时，突然有一名亲卫奔来。
夏三皱起眉头。这名亲卫今日不是留守王府吗？可他很快看见那名亲卫肩上还听着一只熟悉的猎鹰。那是用来跟殿下通信的猎鹰！
亲卫刚走到夏三跟前，那猎鹰也通人性，当即拍拍翅膀，跳到了夏三身上。夏三摘下猎鹰的信筒，刚一打开，就恭敬地递给宣瑾瑜：“郡王爷，这是殿下寄给您的信件。”
裴佑终于有信了！这段时间望泗关彻底封锁，军情一律只报往都城，因此所有的消息都从都城传来，听说这次匈奴的左贤王带着八万大军亲征，一直打到了望泗关，望泗关也殊死苦战，好在这些年望泗关也加紧招兵，兵力相差仿佛。宣瑾瑜日日为裴佑担忧，可连个消息也没有，又如何帮忙？
至于裴佑留下的军侯刘文华，则是带着二百军士日夜在南沧县外巡逻，但望泗关一日不破，南沧县一日无虞。这队军士最后也只是抓住几队毛贼，这之后，来往南沧县的商队一下子更多了，因商队都听说这县城外是军队巡逻，不必担心贼人抢劫。
宣瑾瑜打开信筒一看，裴佑清隽的字迹写了简单几句话，“……匈奴已经溃败，望泗关正在追击残部，安好勿念。”
太好了！宣瑾瑜心里一块大石落地，而旁边人一看郡王神色，还有什么不懂的？肯定是喜讯！军情机密，自然也不会多问，也是因为这个原因，裴佑的书信上也写得简短。
看来，没多久，匈奴就会退去，往日的和平日子又会到来了。宣瑾瑜心怀无限期待，只要没有战乱，日子总能越过越好。
作者有话说：
第42章 加封地
又是一轮秋收。
因为水渠的灌溉, 新开垦的荒地日益肥沃起来，菽豆叶子全都绿油油的, 结出来的菽豆也个大饱满。九月下旬的时候, 县廷府带着各村村民收割了最后一茬菽豆，至此南沧县就算是攒齐了过冬的口粮。加上上次丰收的结余，各家各户也都囤满了粮食。
收完菽豆, 田地里一片荒芜，勤奋劳作了一年的村民反倒有些不适应起来, 手总是痒痒地想要种点啥。没想到县廷府也这么想, 发了两种菜蔬种子下来, 一种叫大白菜，一种叫菠菜。
按照县廷府的说法, 这两种菜蔬都耐寒，只要不是深冬，都能种活，菠菜一个月就能长成, 大白菜则需要两个月。赶在入冬前种这两种菜蔬，还能种个一茬。大家愿意种的就来县廷府买种子, 不愿意种的就算了, 全凭个人自愿。
县廷府的菠菜和大白菜种子卖得也不贵。一文钱一大包。于是村民们邀着一起, 大多都花了一文钱买了种子来种菜。有闲不住的村民就种个一亩菜地，自家吃不完的还可以挑到县城里去卖。想清闲点的村民, 就在自家院子里种一垄菜，留着自家吃, 当个口粮。
时节已是深秋, 宣瑾瑜先是把从系统里抽出来的菠菜和大白菜种子发下去, 还忙着继续做自己的基建工程, 继续修建南沧县的水力系统。
要想生活好，光修水渠可不够，水渠里的水只能浇灌农田，但是作为饮用水却不够干净，底下沉着太多泥沙。南沧县的村民每日都要到一些清澈小溪里去挑水，或者去山泉里去接水，只有这样的水才干净，烧开了饮用才不生病。也因此，每家每户日日都有个挑水的活，往往一个壮劳力，花大半个时辰来回挑水，才够一家人使用，这还是算是挑水快的了。宣瑾瑜刚知道的时候，简直难以接受，光为喝个水，就如此折腾？
至于南沧县城里的居民，也好不到哪儿去。整个县城里，也只有两三口井用来取水，每天不少居民都得排队打水。有一些用水用得多的地方，例如酒楼，就每天让店里的伙计赶着牛车，上城外溪水边取水回来。
趁着天气还不冷，农田里也不忙，正是干活的好时候，宣瑾瑜决定组建一支打井队，要在南沧县多打出几口水井。从溪水、山泉引水实在太费事，最适合现在的引水方式，还是打井引地下水。在后世，地下水资源稀缺，往往一口井要打到二三十米深，才能打出地下水。不过现在嘛，因为人们对地下水的利用很少，即使是在干旱的南沧县，打到五六米处，就已经有潺潺井水流出。
于是，刚刚修完水渠的施工队留下来一批青壮，县廷府又从长都郡城聘过来几个有经验的打井工匠，贫苦的南沧县第一次迎来了打井队。
打井工匠四处走访，选出了合适的打井地，青壮们就拿着锄头开始往下挖。本来从县民到村民，都以为多打个一口井两口井就行，没想到县廷府的大人们带着舆图，按照规划一口气划出了许多井来。每个村子里，按方位打上四到五口井，保证每户取水的路程一刻钟内就能走到，至于县里，则是按照各个街道来划分打井地，照样也是让每户居民在一刻钟内就可以去到水井处。
大人们说，打井是郡王爷的吩咐，郡王爷还说这是“一刻钟便民工程”。县廷府自然要严格遵照执行。