“娘,就跟上次在奶奶家一样,放点葱姜蒜,上锅蒸,就不管了。”唐果自觉的走到灶台后面烧火,她爹还没回来,烧火的事就是她的了。
刚坐下,唐家和就牵着牛回来了,“今天发现一处地方,草特别厚,牛吃的可欢了。”
他洗了一把手,进了厨房就看见盆子里的龙虾。
唐果注意到唐家和皱了皱眉,连忙抢先开口说:“爹,这是我今天钓回来的龙虾,我听说了一个很好吃的法子,我们今天就试试吧!”
姜思同志说过,千万不要打击小孩子探索的能力,这对他们以后学知识是非常不好的,唐家和看了看媳妇儿眼里无奈的眼神,乐呵呵的说:“是果果钓的啊,果果都会钓龙虾了,很厉害啊。”
这绝对不是真心话!她都看懂他脸上配合的表情了,不过,她始终相信,这个世界,没有人可以逃过真香定律,等着看好了,龙虾一好,他们肯定会爱上这个味道。
唐果对此非常有信心。
“娘,要不我们分成两份,一份您蒸一下,一份儿咱们用剁椒炒着吃。”
不过剁椒的那一份,要去虾头,唐果给她娘做了个示范,把头剁开了,她娘刚想扔,唐果赶紧阻止了,“娘,这个虾头可以炒虾油的,可不能倒!”
她之前吃过一次虾头炒饭,那滋味简直美翻了,从此她就对虾头炒油念念不忘,不过,这种大虾的头是不是也能炒油?
反正试试吧!唐果给她娘递了一瓢水,让她加在锅里,宋英子估量着水不够,又加了一瓢,然后她把要蒸的龙虾放在蒸笼里,盖上撒上葱姜蒜,开始蒸。
唐果则蹲在炉子前,把虾头倒进罐子里,慢慢煎,等她闻到一股虾特有的香气时,赶紧搅和搅和,底部有一点橘黄、色,亮晶晶的油在冒泡泡,她又等了一会儿,等虾头看起来都焦了,她才把虾头盛起来,然后放入红色绿色的剁椒,葱姜蒜,复杂的味道一下子让整个厨房飘出一股独特的香气。
最后唐果才把虾尾放进去,遇到高温,虾尾瞬间蜷缩起来,变成了虾球,唐果眼看着它们都变了色,搅和了两下,又添了一点水,盖上盖子就等烧开了。
抬头一看,她爹娘都很惊讶的看着她,唐果这才发现,她刚刚一系列的操作全是她自己来的,硬是没让她娘动手,她掩饰的笑了下,“娘,再调一个汁就好了,这个你来吧,我不会。”
不知为何,宋英子心里有点不信,菜都会做了,调汁还不会?
“是哪种汁?”
唐果指了指姜,“把姜切成丝,然后再加点醋就行了。”
宋英子按着她的说法倒了一点在碗里,“不用放盐吗?我还是加点酱油吧。”
为保万一,宋英子还在唐果把大虾端到厨房之后,洗锅炒了个青菜,那些肯定吃不饱的,早知道刚刚蒸虾的时候,顺便蒸几个红薯了。
这时姜思从知青点吃完饭回来了,宋英子一听她吃了饭,顿时松了口气,姜思有些不理解,她婶儿怎么这么庆幸?难道是家里的粮食不够吃了?她这个月还有多的粮票,要不换成米面带回来吧。
宋英子小声的跟她说了下来龙去脉,姜思一听龙虾两个字,惊喜了,“果果真的钓到龙虾了?婶儿我跟你说,你们可误会果果了,龙虾可是好东西,我听说南方的龙虾有这么大,很多人都爱吃!”
真的假的?宋英子还是有点不信。
唐果一看姜思姐姐回来了,赶紧招呼她洗手,别人的话她爹娘不信,姜思姐姐的话他们肯定信。
“果果,我吃了饭回来的。”
“你就尝一下,看看味道好不好,就当支持一下我嘛!”
姜思看她满眼的期待,实在是不好打破她的积极性,只好点头了。
桌子上放着一道蒸虾,一个剁椒炒虾尾,还有一道青菜,几个窝头,唐果又弄了点蒜捣碎了放进蘸汁里。
唐家和伸出筷子夹了一个蒸的虾,直接要送进嘴里,唐果连忙叫住了他,“爹,你那样吃不好吃,你试试这样吃。”
唐果熟练的剥了龙虾壳,然后蘸了蘸汁水放进了她爹的碗里,紧接着又如法炮制的给她娘还有姜思姐姐一人夹了一个。
姜思拿着筷子夹起龙虾肉,刚要喂进嘴里,就发现他们三个人眼睛全部直勾勾的盯着自己,她忍不住噗嗤一下笑了,“别都看着我啊,一起尝尝啊。”
宋英子和唐家和一对视,连忙附和道:“是是是,一起尝尝。”可下一秒还是忍不住看姜思的反应。
姜思把虾肉喂进嘴里,满是笑意的脸愣住了,宋英子赶紧说道:“是不是不好吃,我就说嘛,啥都不放肯定没啥味儿。”
姜思盯着宋英子,不敢置信的说:“婶儿,很好吃!”说着还点了点头。
宋英子怀疑的看着她,“要是不好吃,你说实话,咱们关系这么熟了,没事的。”
姜思摇摇头,“不是,是真的很好吃,很鲜美,蘸料也恰到好处,你们快尝尝!”
真的假的?宋英子夹起碗里的虾肉喂进嘴里,鲜!是她的第一个感觉,肥!是她的第二感觉,她慢慢的咀嚼着,这是她之前嫌弃到不行的龙虾吗?
明明也没啥复杂的做法,咋就比之前好吃那么多?
唐果一看他们的表情,就放心了,“爹,娘,再喝点这个果汁,吃起来更爽!”
宋英子和唐家和专心和手上的龙虾壳做斗争,闻言回答都是敷衍的,“好好好。”
唐果也不介意,她早就说过了,没人能逃的过真香定律,果然!
剁椒虾球吃的每个人都口中喷火,但也不知为何,越辣越麻越想吃,没一会儿,每个人面前都有一堆龙虾壳,姜思更是吃的用手扶着腰,宋英子和唐家和舒服的坐在那里拉着家常,一点都不想动。
这时外面传来了叫喊声,“唐家和!宋英子!你们在家不?”
宋英子疑惑的看着唐家和,唐家和站起身,“我出去看看。”
她不放心,也跟着出去了,原来是村里负责看西瓜地的老方,还有脸色很臭的李芳,正在抹鼻子的唐大宝,后面还跟着一些村民。
这是?
“方叔,咋这么晚了,您咋来了?”唐家和摸了摸口袋,他没有抽烟的习惯,身上也不常带烟。
老方怒气冲冲的指着唐大宝说:“这个兔崽子,他竟然猫进我负责的西瓜田里去摘我的西瓜,那西瓜是村里的,到时候卖了钱也是上交给村里的,大不过是年底分红给我分点辛苦费罢了,眼瞧着供销社就要来收西瓜了,最近几天我就觉得西瓜在变少,我明明先前物色好的西瓜,竟然不见了,所以我就留了个心眼,看是谁那么大胆子来偷田里的西瓜,今天终于被我逮住了,就是这个小兔崽子。”
唐家和眼神复杂的看着唐大宝,唐大宝小时候也是三叔三叔的叫过他,从啥时候起,这孩子就没那么尊重他了呢?
可这跟他们家有什么关系?